varmaan vain luit ”What is the difference between a peach and a nektarine?”ja ovat melko varmoja, että sinulla on vastaus titulaarikysymykseen. – Se on fuzz, eikö? Siinä se ero on.

No, periaatteessa Kyllä. Persikat ovat vain karvaisia, karvattomia versioita sileäpintaisista nektariineista, mutta näillä kahdella kesäisellä hedelmällä on geenimuunnos, joka selittää, miksi ne ovat niin samanlaisia (kuten myös yksi merkittävä ero). Mennäänpä tämän ikivanhan persikka vs. nektariini-kysymyksen takana olevaan tieteeseen.

kuten olemme todenneet, persikoiden ulkopinnalla on pehmeä, sumea pinnoite, joka johtuu dominoivasta alleelista (geenin muunnelmamuodosta). Nektariineilla, toisin kuin persikoilla, on resessiivinen vaihtelu ja siten sileä iho. Ne ovat myös yleensä kiinteämpiä ja kooltaan pienempiä kuin persikkaserkkunsa.

muuten persikat ja nektariinit ovatkin melko samanlaisia. Molemmat ovat keltaisia ja valkoisia lajikkeita, ja ne voivat olla joko freestonea (eli kuoppa tulee helposti vapaaksi hedelmien lihasta) tai klingstonea (eli kuoppa tarttuu siihen tiukasti).

ruuanlaiton osalta persikat ja nektariinit ovat lähes keskenään vaihdettavissa, koska niiden maku on mehevä ja makea. Muista kuoria persikat. Kukaan ei halua nöyhtää piirakkaansa.

Peach & nektariinireseptit

Jos haluat käyttää näitä meheviä kivihedelmiä jälkiruoissa, tutustu alla oleviin resepteihin saadaksesi runsaasti inspiraatiota kaikkiin piirakan, kirpeyden ja suutarin tarpeisiisi. Rakastamme myös näiden kesähedelmien lisäämistä salaatteihin, juomiin ja muuhun. Kokeile tehdä ne kaikki ennen persikka kausi on ohi!

helppo Persikkapiirakka

Chowhound

Tämä resepti on niin yksinkertainen, että amatöörimäisinkin leipuri hallitsee sen. Laita päälle hiutaleinen leivonnainen vaniljajäätelön kera, niin saat täydellisen jälkiruokakokemuksen, joka ei ole tästä maailmasta. Hanki helppo Persikkapiirakkaresepti.

Peach Caprese-salaatti

Amy Neunsinger

tämä hedelmäinen lisäys perinteiseen Caprese-salaattiin sopii täydellisesti kesään. Jopa nakata joitakin tomaatteja lisättyä makua ja rakennetta, jos tunnet jännitystä. Hanki Joanna Gainesin Peach Caprese-Salaattiresepti.

asiaan liittyvä lukema: 14 suolaista Kivihedelmäreseptiä

Persikkapiirakka pekaanipähkinän kanssa

Chowhound

taas pekaanipähkinöiden kanssa! Ei taida olla parempaa pähkinää täydentämään Georgian ylpeyttä. Kokeile tehdä tämä kiitospäiväksi, jotta loma saa tarpeellisen vihjeen kesästä (tai rikkoa sen jouluksi heinäkuussa). Hanki meidän persikka piirakka pekaani Streusel resepti.

Osta nyt

grillattu Nektariinimurska

Chowhound

Pekaanipähkinät ja ruskea sokeri antavat tälle murulle pähkinäisen särmän—sellaisen, joka saa sinut jatkuvasti pyytämään sekunteja. Hedelmään sivelty konjakki ja hunaja eivät myöskään haittaa. Hanki grillattu nektariini-Mururesepti.

aiheeseen liittyvää luettavaa: näin grillaat jälkiruokaa koko kesän

Grillatut Persikkasalviavartaat

Chowhound

Grillatut persikat ovat yhtä hyviä; voit tehdä niistä myös jälkiruokaa tai parittaa tuoksuvan tuoreen salvian ja kanamakkaroiden (tai minkä tahansa muun grillatun proteiinin) kanssa. Hanki grillattu persikka salvia vartaat resepti.

pistaasipähkinöillä ja tuoreella inkiväärillä leivotut nektariinit

Jos haluat saada nektariineistasi kaiken irti tänä kesänä, kokeile leipoa ne kokonaisina tällä vaikuttavalla reseptillä, joka tuudittaa hedelmät pistaasipähkinöillä, inkiväärillä ja voisella valkoviinikastikkeella. Hienostuneempi jälkiruoka sopii vielä hyvin piknik-säähän. Hanki meidän pistaasi ja inkivääri paistettu nektariinit resepti.

Peaches ’n’ Cream Ice Pops

Chowhound

kokeile näitä Peaches ’n’ Cream ice popseja tänä kesänä herkulliseksi, helposti valmistettavaksi herkuksi. Jos olet fani Creamsicles, muista testata tätä reseptiä! Hanki Persikkajäätelöohje.

aiheeseen liittyvää luettavaa: kekseliäitä Jääpopparireseptejä, jotka rikkovat muotin

Mehujäätelömuotit, Set of 6, $9,99 Walmartista

nämä uudelleenkäytettävät jääpikkumuotit palvelevat sinua hyvin koko kesän.

Osta nyt

Chipotle-nektariini-grillikastike

Chowhound

edes grillattu kana ei ole immuuni kivihedelmän lumoille. Kokeile makeuttaa grillipeliäsi tällä kotitekoisella grillikastikkeella, joka yhdistää nektariinit Chipotlen kanssa tasapainottamaan savuista ja makeaa. Hanki Chipotle-nektariini-grillikastikkeen resepti.

Persikkajäätelöjogurtti

Jos olet kyllästynyt leivonnaisiin, joissa on persikoita, kuin tämä resepti on sinua varten. Kokeile tehdä ikioma pehmeä palvella chiller lähestymistapa kesän paras hedelmä. Hanki Persikkajäätelöjogurttiresepti.

Lue lisää: tiede Kirkasväristen Kesähedelmien takana & Why It ’ s So Good for You

Peach Bellini

Chowhound

kun taas Bloody Maryt ja mimosat ovat tyypillisesti suosituimpia bozy Brunssi Juomat, rakastamme siemailla näitä makuisia persikka Bellinis kesällä. Hanki persikkainen Bellini-reseptimme.

persikka-Rosmariinigalette

raikas rosmariinipari yllättävän hyvin persikoiden kanssa, ja tämä Koruton jälkiruoka on helppo koota kaupasta ostettujen leivonnaisten ansiosta. Hanki persikka-rosmariini – galetten resepti.

Chowhoundin kuva, jossa käytetään kuvia ja Pekseleitä