tänään haluan näyttää, miten kokonaisen kananrinnan fileoi. Kananrinnan fileointi tekee ruoanlaitosta tasaisempaa ja estää sinua leikkaamasta kanaa annoksiin, kun se on keitetty, jotta sinun ei tarvitse huolehtia kanan mehevyyden menettämisestä.

tiistaisin eräässä suosikkitavarakaupassani on myynnissä kokonaisia, luuttomia, nahattomia kananrintoja. Tykkään suunnitella kana-aterioita tämän päivän ympärille, jotta saan tuoretta kanaa halvalla. Koska Jasin viime viikolla kaksi aurinkokuivattua tomaattipestokanareseptiä, halusin näyttää, kuinka helppoa kokonaisten kananrintojen fileointi on. Näin leikkaat fileet:

Asettele kananrinta leikkuupinnalle. Se puoli, jossa iho oli aiemmin, pitäisi olla alaspäin.

leikkaa rinta kahtia, alas keskeltä.

varmista, että lihan paksumpi pää on veitsikäden puolella. Litistä liha toisella kädellä. Aloita leikkaaminen vaakasuoraan kananrinnan keskiosan läpi. Ole varovainen leikkaamisen aikana, jotta vältät kananlihaa pitävän käden, jotta sormesi eivät vahingoitu.

tasoita veistä niin fileet leikataan tasaisesti ja saman paksuisiksi. Tarkista leikkaamisen edistyminen puolivälissä varmista, että et leikkaa liian korkealle tai liian alas.

kun rasva on leikattu, reseptissä on valmiina 4 kanafilettä.

toivon, että tämä auttaa sinua saamaan kanasi menemään hieman kauemmas keittiössäsi ja ehkä kun osaat fileoida kokonaisen kananrinnan, säästät kaupassa dollarin tai kaksi.

Haluatko ilmaisia reseptejä?

Liity postituslistallemme saadaksesi uusimmat reseptit!

olet tilannut!