kolesterolista vain 25 prosenttia tulee ruokavaliosta, 75 prosenttia maksasta. Kuitenkin, Kun olet tavoitteena terveen veren kolesterolitasoa, tarkkailemalla mitä syöt voi varmasti olla hyödyllistä. Pyrimme aina terveelliseen ja tasapainoiseen elämäntapaan terveytemme edistämiseksi. Siksi nautimme jakaa vinkkejä asiakkaidemme kanssa terveellisempään elämään. Joskus meiltä kysytään neuvoa. Äskettäin joku kysyi raaka vs. keitetty kaura. Kaurapuuro voi auttaa kolesterolia. Mutta onko raaka tai keitetty kaura parempi sydämelle ja kolesterolille?
jo 50 vuotta on tiedetty, että kauran syöminen auttaa alentamaan kolesteroliarvoja ja sydän-ja verisuonitautiriskejä. Kaurapuuro oli itse asiassa ensimmäisiä elintarvikkeita, jotka FDA antoi elintarvikemerkinnälle, jossa se julistettiin sydämelle hyödylliseksi. Kaurassa on runsaasti beetaglukaania, viskoosia liukoista kuitua, joka näyttää olevan vastuussa sen vaikutuksesta. Kuitu vähentää elimistön kykyä imeä kolesterolia ravinnosta ruoansulatuksen aikana. Kaurassa on enemmän kuitua kuin muissa jyvissä, ja siinä on monia vitamiineja ja kivennäisaineita.
on tärkeää huomata, että kaurahiutaleissa ja muissa kaurapohjaisissa ruoissa voi olla runsaasti voita, maitoa, juustoa ja muita rasvoja. Etiketin lukeminen on siis välttämätöntä. Sen ei kuitenkaan tarvitse olla kotitekoista ollakseen terveellistä. Sekä pikapuuro että pikapuuro laskevat myös kolesterolia, vaikka ne vaikuttavat verensokeriin enemmän. Mitä enemmän kauraa prosessoidaan, sitä nopeammin se imeytyy verenkiertoon, mikä selittää piikit.
nykyään yhä useammin ihmiset haluavat lisätä raakaa kauraa pirtelöihin ja muihin välipaloihin. Kysymys terveellisyydestä tuli siis väkisinkin esiin. Kun se tulee ”raaka” kaura vs. keitetyt, sinun pitäisi tietää, että raaka kaura on itse asiassa keitetty. Niiden sulattaminen edellyttää kuumentamista. Raakakaurasta vapautuu ruoansulatuskanavaan enemmän beetaglukaania kuin keitetystä kaurasta. Ne vapauttavat noin 26 prosenttia vs. yhdeksän prosenttia. Se on suuri ero, ja se on pantava merkille. Ylimääräinen kuitu voisi tukea kolesterolia, verensokeria ja suoliston terveyttä. Se voi myös auttaa laihtuminen kuitu tekee sinusta tuntuu täynnä.
mutta raa ’ assa kaurassa on varjopuolensa. Ne täytyy liottaa ennen syömistä. Muuten ne imevät nestettä kehon sisällä ja irtotavarana voi johtaa vatsa-ja suolisto-ongelmiin. Niitä täytyy liottaa 12 tuntia. Se on paljon vähemmän kätevää kuin tavallinen kaurapuuro. Lisäksi raa ’ asta kaurasta löytyvä fytiinihappo vaikeuttaa elimistön raudan ja sinkin imeytymistä.
sekä raa ’ assa että keitetyssä kaurassa on hyviä ja huonoja puolia. Tri Walter Willett Harvardin Kansanterveystieteellisestä tiedekunnasta sanoikin: ”jos nautitte raa’ asta kaurasta – – syökää sitä kaikin mokomin sillä tavalla. Mutta jos pidät enemmän kypsennetystä kaurasta, – et uhraa mitään ja saatat saada jotain ylimääräistä.”
meille se tulee aina olemaan kaurapuuroa, joka tulee päälle, mutta jos suosit kauraa raakana, sekin on hienoa! Joka tapauksessa, autat terveyttäsi!