kuinka harjoitella turvallista ruoanlaittoa

alla on muutamia suosituksia, jotka voit ottaa huomioon kuparipannuilla valmistettaessa.

osta myrkyttömiä lajikkeita

Jos haluat välttää kemikaalien vuotamisen ruokaasi, on erittäin suositeltavaa ostaa ja valmistaa myrkyttömillä keittovälineillä. Kyseessä ovat pannut ja kattilat, jotka on erityisesti valmistettu luonnonmateriaaleista eikä terästetty kemikaaleilla.

myrkyttömän lääkkeen ostaminen alusta alkaen poistaa riskiä siihen, että aterioihin sekoittuu kemikaaleja, ja vähentää sairastumisriskiä. Esimerkkejä myrkyttömistä keittovälinemerkeistä ovat esimerkiksi:

• Greenpan

Greenpan offer pannut, jotka on pinnoitettu Termolonilla, joka on aine, jota ei voi hajottaa alle 450°: n lämpötilassa. Tämän lisäksi yritys käyttää vähemmän energiaa pannujensa luomiseen, joten säästät samalla tuotantopuolella.

• Ecolution

Ecolution tarjoaa pannuja, joissa on liuottimen sijaan vedellä levitettävä pinnoite. Nämä ovat alumiinipohjaisia, lämmittävät hyvin, ja niitä voidaan käyttää jopa astianpesukoneessa nopeaan ja yksinkertaiseen puhdistukseen.

Puhdista oikein

Jos sinulla on joukko kuparipannuja, joihin et missään nimessä voi osallistua, on tärkeää puhdistaa ne oikealla tavalla. Kuparipannujen puhdistamisessa kannattaa varmistaa, ettei mene liian rajuksi, jottei kuparin ja ruokaosan välinen suojakerros pääse poistumaan.

• täytä pesuallas lämpimällä vedellä ja lisää astianpesuainetta, kunnes vesi alkaa kuplia. Laita kuparipannu veteen niin, että kaikki pannulle jäänyt ruoka uppoaa.
• anna pannun olla siinä yön yli. Tämä imeytyy, ja kaikki palaneet ruoantähteet pehmennetään saippualla ja vedellä.
• seuraavana päivänä hangataan muovipesurilla varovasti pois kaikki palaneet ravintohiukkaset (joiden pitäisi olla aiempaa helpompia). Jälleen, on tärkeää olla käyttämättä hankaavia puhdistusaineita ja harjoja, koska tämä voi olla riski naarmuuntumista pinnoite.
• kun ruoka on poistettu, pese pannu yksinkertaisesti juoksevan veden alla, ja sinun pitäisi olla hyvä mennä!

Jos huomaat, että osa tahroista on vaikeampia poistaa, niin toinen hyvä lääke on käyttää sitruunaa ja suolaa hankaamaan pintaa pitkin. Tämä voi joskus toimia hoitoon lisäämällä kiiltoa samaan aikaan.

älä esilämmitä pannua

kuten olemme maininneet, kuparipannuissa on niiden pinnoite, joka voi olla erittäin myrkyllistä. On parempi koskaan esilämmittää kuparipannut, koska tämä voi vaarantaa palamisen ja toksiinien vapautumisen pinnoitteesta. Laita sen sijaan kaikki ainekset pannulle ennen kuin laitat lieden päälle.

kypsennä oikeassa lämpötilassa

uudelleen, jotta kuparipannussa oleva suojapinnoite ei palaisi, suositellaan välttämään keittämistä korkeammassa lämpötilassa tai avotulella. Liian suuri liekki vaarantaa pinnoitteen sulamisen. Ihanteellinen menetelmä on asettaa lämpö keskikorkeaksi eikä korkeaksi.

käytä oikeita keittovälineitä

myös sitä, mitä käytät ruoanlaitossa. Välttääksesi kuparipannujen naarmuuntumista, valitse silikoni-tai puiset keittiövälineet, jotta sisävuori säilyy paremmin.

kovien metallien käyttö saattaa ajan myötä johtaa pinnan lievään naarmuuntumiseen ja siten valumiseen keittämisen aikana.

johtopäätös

ovatko kuparipannut turvallisia valmistaa? Kuparipannuja voi olla turvallista valmistaa, mutta se riippuu muutamasta eri tekijästä, kuten niiden iästä, siitä, miten ne puhdistetaan ja mitä ruokia niistä valmistetaan.

Jos sinulla on kuparipannuja, on erittäin suositeltavaa puhdistaa ne kunnolla ja yrittää valmistaa happamia ruokia muiden pannujen avulla.