Paleo-Kukkakaalipolenta paahdetuilla juureksilla & lehtikaali-Pähkinäpesto
Paleo-Kukkakaalipolenta tehdään maissittomana ja maidottomana, mutta koostumus on yhtä kermainen! Tämä polenta on paksua ja niin kermaista, ettei eroa huomaa. Se tarjoillaan paahdettujen talvivihannesten ja helpon lehtikaali-pähkinäpeston kanssa.
|Täysjyvä30 + Paleo + gluteeniton + maidoton + vegaani /
OK, vakavasti. Eikö tämä ole maailman pisin reseptinimi?
ja se sopii jokaiseen yksittäiseen ruokavaliomyönteisyyteen, mikä antaa sille myös maailman pisimmän tägirivin.
So sorry…
mutta tavallaan ei sorry, koska tämä Paleo-Kukkakaalipolenta on kohta Uusi suosikkilohtoruokasi.
tämä kokonainen kuukausi on ollut hyvää ruokaa, mausteita kuten hullua, suoliston paranemista ja tulehduslääkkeitä. Lohturuoat terveellisempiä ja parempia keholle! Likeeeee …
- Paleo Cincinnati Chili Stuffed Spaghetti Squash (Slow Cooker!)
- Skillet Paleo Persian Chicken with Jeweled Rice
- Curred Butternut Squash Soup
- bataatti Curred Shepherd ’ s Pie
tehdään jotain selväksi: polenta saattaa tuntua sellaiselta ulkomaiselta ruoalta, jota et koskaan kokeilisi, ellet olisi jossain hienossa paikassa, mutta niin ei todellakaan ole. En ollut koskaan kuullut polentasta, ennen kuin innostuin ruoanlaitosta. Olen melko varma, että ensimmäinen kokeilemani polentaresepti oli tämä Naturally Ellalta. Vaikka minut tuntien, laitoin varmaan suikaloitua kanaa päälle.
miten Paleo-Kukkakaalipolenta eroaa?
alkajaisiksi maissi ei ole paleoystävällinen ruoka. Monet ihmiset eivät siedä maissia, ja monien muiden viljojen tavoin maissista puuttuu lähes ravintoarvo. Joten maissin sijaan tässä reseptissä käytetään 100% kukkakaalia!
miten tämä eroaa muussatusta kukkakaalista?
tiedän, mitä sinun täytyy ajatella: eikö kukkakaalipolenta ole sama asia kuin muussattu kukkakaali?
ajattelin, että niin täytyy olla, kun aloin keksiä tätä reseptiä. Monissa kukkakaalipolentaresepteissä ympäri Internetiä käytetään edelleen maissipolentaa tai maissijauhoa, mutta pienemmissä määrissä. Halusin jotain täysin maissitonta ja olin päättänyt selvittää sen.
tämän Paleo-Kukkakaalipolentan ja muussatun kukkakaalin tärkeimmät erot ovat 1) keittotapa ja 2) nesteen määrä.
prosessoi kukkakaali ensin hyvin hienoksi kukkakaaliriisiksi. Siihen menee muutama erä ruoanvalmistuksessa. Kuullota kukkakaali sitten gheellä, sipulilla ja valkosipulilla. Seuraavaksi lisäämme täyden 1 1/2 – 2 kuppia nestettä-yksi keskeinen ero tämän ja perunamuusin välillä. Käytin puolikasta luulientä (voit käyttää kasvislientä pitääksesi sen vegaanisena) ja puolikasta mantelimaitoa. Peitä pannu ja anna hautua pois noin 20 minuuttia. Kukkakaaliriisi imee nesteen antaen super kermainen koostumus!
suosittelen kauhomaan noin puolesta kolmeen neljäsosaa polentasta elintarvikeprosessoriin ja jalostamaan vain sekunnin verran, jotta kukkakaali pilkkoutuu entisestään. Kun lisäät sen takaisin pannulle ja sekoitat kunnolla, koostumus on – ei vitsi – täsmälleen sama kuin tavallisessa polentassa!
sekoita ravintohiivan tai maidottoman juuston joukkoon, jotta se pysyy kermaisena ja cheeeeeeesy!
but we aren ’ t finished yet!!
koska on juureksia!
ja lehtikaalipähkinäpesto!
Don ’t worry – it’ s all super simple. Ja jos haluat jättää lehtikaalipähkinäpeston väliin ja käyttää kaupasta ostettua, se on ihan ok!
millaisia kasviksia voin käyttää?
kaikki! Pitäydyin perinteisissä talvijuureksissa ja käytin …
- palsternakkaa
- ruusukaalia
punasipulia
, mutta myös porkkanaa, tammenterhokurpitsaa, nauriita, punajuurta… loputtomasti vaihtoehtoja, ystäviä. Loputon.
Lehtikaalipähkinäpestokin on helppo valmistaa. Lehtikaali, saksanpähkinät, oliiviöljy, vähän sitruunamehua, suolaa & pippuri. Valmista.
ja!!
Jos olet lihansyöjä, heitä sinne lihaa, ihmiset!
puhun kanamakkarasta tai vaikka silputusta kanasta! Katkarapuja myös!
ja olet saanut itsellesi uskomattoman helpon, sydämellisen, lohduttavan perheaterian.
pinkkaa tämä Paleo-Kukkakaalipolenta myöhemmäksi!
tämä helppo, lohdullinen illallinen on myös uskomattoman terveellinen, tehty jokaiselle ruokavaliolle!
- 1large pää kukkakaali
- 1tbsp.oliiviöljy tai ghee
- 1/2mediumsipuli, pieni noppa
- 4kello valkosipuli, jauhettu
- 1c.makeuttamaton mantelimaito
- 1C.liemi (tai luuliemi)
- 1/4c.ravintohiivaa tai parmesaania
- 1 / 2tsp.suolaa & pippuri
- 12oz.Ruusukaali, päät lohkottu, puolitettu
- 8oz.palsternakka, kuorittu ja kuutioitu
- 1 1/2c.butternut squash, kuutioitu
- 1medium punasipuli, leikattu paksuiksi kiiloiksi
- 2tbsp.oliiviöljy
- 1/2tsp.suola
- 1 / 4tsp.pippuri
- 1 pieni nippu lacinatoa lehtikaalista, varret ja kylkiluut poistettu, karkeasti pilkottuna
- 1/4C.tuoretta basilikaa
- 2tbsp.ravintohiiva (valinnainen)
- 2kelloa valkosipulia
- 1/2 sitruunan mehu
- 1/3c oliiviöljyä
- 1 / 4tsp.suolaa maun mukaan
1/2c.saksanpähkinöitä
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa vuoka foliolla vihanneksille.
-
Aloita Polenta: laita kukkakaali ruoanvalmistajan kulhoon, joka toimii pienissä erissä. Prosessoi hienoksi ”riisiksi”. Kuumenna 1 Rkl. oliiviöljyä tai ghee isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kukkakaaliriisi ja kuutioitu sipuli. Keitä 3-4 minuuttia välillä sekoittaen. Kun riisi on pehmeää, sekoita joukkoon valkosipuli. Nosta lämpö korkeaksi ja lisää liemi ja mantelimaito. Kiehauta, puolita pannu (pidä kansi kallistettuna sivuun) ja vähennä lämpöä alhaiseksi. Hauduta 20-25 minuuttia, kunnes neste on enimmäkseen imeytynyt sekoittaen usein vispilällä. Kun seos näyttää paksulta ja kermaiselta, lusikoi 1/2-3/4 siitä monitoimikoneen kulhoon. Käsittele vain hieman voidemaiseksi. Kaada takaisin pannulle, sekoita joukkoon ravintohiiva ja pidä lämpimänä. Polentan kypsyessä aloita kasvikset.
-
Aloita kasvikset: lisää palsternakat, kurpitsat, ruusukaalit ja punasipuli sekoituskulhoon; tihkuta oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada valmiille uunipellille ja paahda 400 F: ssä 30-35 minuuttia sekoittaen puolivälissä. Poistaa.
-
Lisää peston valmistamiseen lehtikaali, basilika, saksanpähkinät, ravintohiiva, valkosipuli ja sitruunamehu. Stream oliiviöljyä ja prosessi, kunnes puolipilveä, riippuen mieltymyksesi tekstuuri.
-
tarjoile polenta kasvisten ja lehtikaalipeston kera.
ravitsemustieto annosta kohti (Huom. et saa käyttää kaikkia pestoja):
kalorit: 400 proteiinia: 15g hiilihydraatteja: 35g rasvaa: 25g
Leave a Reply