eikö tähteesi tunnu koskaan maistuvan yhtä hyvältä kuin edellisenä iltana? Se johtuu varmaan siitä, että lämmität ne väärin.

Ohita mikro ja noudata näitä ohjeita, jotta päivän vanha ateriasi maistuu siltä, kuin olisit juuri vatkannut sen.

Pizza

pizzapohja muuttuu kosteaksi mikrossa, sanoo Nate Appel, kokki, jolla on ateriapakkauksen jakelupalvelu HelloFresh.

rapean rakenteen säilyttämiseksi sijoita viipaleet pergamenttipaperilla vuoratulle uunipellille. Ja jos kuori on jo tumma, kääri se alumiinifolioon-muuten se palaa lämmitettäessä, Appel sanoo. Paista uunissa 350 asteessa 3-5 minuuttia, tai kunnes juusto on kuohkeaa.

Etsitkö täydellistä juomaa mukaan? Yhdistä pizzasi lempiolueseemme.

tätä reseptiä kokeiltuasi et enää koskaan tilaa pizzaa

broileria ja pihviä

jotta liha ei kuivu, se pitää lämmittää uudelleen matalalla ja hitaasti, appel sanoo. Laita liha vuokaan ja paista uunissa 200-250 asteessa, kunnes se on lämmennyt kauttaaltaan. Sentin paksuisen pihvin tai kananrinnan pitäisi kestää 20-30 minuuttia.

harvinaisten pihvien tai porsaankyljysten lämmittelystä voi selvitä ilman uunia kääntämällä.

”paahda grillissä tai kevyesti öljytyllä pannulla kovalla lämmöllä 1-2 minuuttia per sivu, riippuen leikkauksen paksuudesta”, Appel kertoo.

koska nämä lihat ovat jo valmiiksi vähemmän kypsennettyjä, sinun ei tarvitse huolehtia nopeammasta, kuumemmasta kypsennysmenetelmästä, joka kuivaisi ne pois. Täydellisesti tehdylle lihalle joka kerta-katso 7 tapaa kypsentää parempi pihvi.

liittyvät: 50 Delicious Ways to Preparate Chicken Breast

Vegetables

Heat paahdetut kasvikset uudelleen kuuma uuni pitää ne kiinteinä ja rapeina. Mikro vain muuttaa ne mössöksi.

Levitä kasvikset pellille, tihkuta niitä oliiviöljyllä ja paista 450 asteessa 4-5 minuuttia, Love Your jämät-kirjan kirjoittaja Nick Evans kertoo. Kasvisten kasaaminen liian lähelle toisiaan voi saada ne höyrystymään. Kun ne tirisevät, ne ovat valmiita.

ja jos haluat todella ottaa tuotoksistasi kaiken irti, tsekkaa nämä kikkailut, jotka tekevät kasviksista herkullisempia.

Pasta

laita eilinen fettuccine mikroon ja sinulle jää kuivia, rapeita nuudeleita. Täytä sen sijaan ruskistettu pannu juuri sen verran vedellä, että vuoan pohja peittyy, ja lisää loraus oliiviöljyä. Pudota pasta, kiinnitä pannu keskilämmöllä ja heitä usein, kunnes nuudelit ovat lämmenneet läpi—jonka pitäisi kestää noin 3-5 minuuttia.

”tämä tekniikka käytännössä höyryttää pastan, joten se nesteyttää lämmittäessään”, Appel kertoo.

Jos sinulla on 10 ylimääräistä minuuttia aikaa, kokeile jotain näistä Mielettömän herkullisista nuudelikulhoista, jotka voit tehdä 15 minuutissa.

liittyvät: Tämä Juustoinen, kasvispakattu Pasta on helpoin Arkiyön ateria

keitot ja muhennokset

p> viime viikonloppuna tekemäsi Ison Chilierän nuuskaaminen antaa sinulle sekoituksen tulikuumia lusikallisia ja haaleita puruja.

tasalämpöiseksi keittoa tai muhennosta varovasti kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita välillä, kunnes höyryää. Koska hauduttaminen voi saada osan liemestä haihtumaan, lisää reseptistä riippuen hieman ylimääräistä nestettä—kuten varastoa, lientä tai vettä—jottei se kuumene liian paksuksi, Evans sanoo.

aiheeseen liittyvää: tee yksi erä tätä chiliä ja herkuttele sillä koko viikko

kalaa

kanan ja pihvin tavoin kala voi kuivua, jos se lämmitetään uudelleen liian korkeassa lämpötilassa ja liian nopeasti.

kääri kala foliopakkaukseen, jossa on yksi tai kaksi ruokalusikallista vettä tai kannusta sekä tihkusadetta öljyä. Tämä auttaa säilyttämään entistä enemmän kosteutta, mikä on välttämätöntä herkille proteiininlähteille, kuten kalalle, Appel sanoo. Aseta paketti uunipellille ja paista sitä uunissa 250 asteessa 25-30 minuuttia tai kunnes se kuumennetaan kauttaaltaan, Appel kertoo.

Katso tästä ohjeesta toinen yksinkertainen tapa saada kala maistumaan mahtavalta.

riisi

riisi tai muut jyvät rapistuvat mikrossa. Kauho sen sijaan riisi kiekkokokoisiin pihveihin ja paista ne oliiviöljyllä päällystetyssä paistinpannussa, kunnes ne ovat ruskistuneet molemmilta puolilta, 3-4 minuuttia per puoli.

käytä sitten vastakypsytetyt tähteesi tähän nopeaan sitruunakanaan riisireseptillä.

munat

pujota siivu tähteeksi jääneestä piirakasta tai frittatasta katettuun, kevyesti öljytty paistinpannu ja keitä keskilämmöllä 3-4 minuuttia. ”Näin pohja pysyy rapeana ja munat kuumenevat kevyesti”, Evans sanoo.

kuten munakokkelia tai paistettuja munia? Anteeksi, ei ole mitään keinoa lämmittää niitä tekemättä niistä kumimaisia, joten ”tee vain sen verran, että voit tarjoilla tuoreena”, Evans sanoo.

Jos sama vanha sekoilu kyllästyttää, tässä 14 parasta tapaa syödä kananmuna.