näin se tehdään

Jos sinulla on kokonaisia lehtiruoteja tai poimit ne itse, ne pitää puhdistaa kokonaan. Siihen on seuraavat ohjeet. Jos sinulla on valmiiksi pestyt ja pussitetut kääryleet ruokakaupasta, tarvitset vain yksinkertaisen huuhtelun …

Vaihe 1. Poista ensin vakavasti vahingoittuneet tai syödyt ötökät joukosta.

miten LEHTIKALLIOT puhdistetaan

Vaihe 2. Täytä lavuaarisi haalealla vedellä ja laita lehtikaalit pesuun. Lehdet pyrkivät kellumaan. Lisää viinietikka, jotta voit pestä keräkaalit. (katso määräresepti)

miten lehtivihannekset puhdistetaan

Vaihe 3. Kun olet lisännyt etikan veteen ja lehdet ovat kokonaan kellumassa, alat heilutella lehtiä ylös ja alas.

miten KERÄVIHREÄT puhdistetaan

Vaihe 4. Anna lehtikaalien istua ja liota muutama minuutti.

miten lehtivihreät puhdistetaan

vaihe 5. Sen jälkeen, kun olet uinut ne ylös ja alas vedessä muutaman minuutin ajan, haluat antaa niiden levätä niin, että kaikki hiekka ja lika putoaa altaan pohjalle. Poista sitten puhtaat keräykset pesualtaasta ja anna niiden valua ennen kuin toistat prosessin kolme kertaa. Ei tarvitse etikkaa kaksi toista kertaa.

miten lehtivihreät puhdistetaan

Vaihe 6. Poista varsi ja tarkasta jokainen pala puhdistaa collard vihreät.

• poista jokainen vihreä lehti yksitellen siivilästä.
• tutki lehteä.
• Jos epäilet yhtään – laita se poisheitettyihin pinoihin.
• hävitä kaikki lehdet, joissa on paljon ötökänreikiä tai joissa on suuria laikkuja keltaista / ruskeaa värjäytynyttä aluetta.
• vain tietää, jos vihreät tulevat paikalliselta takapihalta – siellä voi olla myös matoja. Älä huoli – vain näpäyttää ne pois ja siirtyä eteenpäin.

Vaihe 7. Leikkaa Lehtiruodista vihreät lehdet

• Taita lehti kahtia varren kohdalta kuin kirja.
• leikkaa erittäin terävällä veitsellä lehti selkärankaa pitkin niin, että leikkaat selkärangan molemmat puolet yhtä aikaa.
• Poista ja hävitä selkäranka.
• toista jokaiselle lehdelle, miten lehtivihreät puhdistetaan.
• tee pinoksi 5-10 lehteä ja rullaa ne kuin sikari.
• leikkaa sikari 1 1/2 sentin välein.
• rullaamattomina kaulukset leikataan pitkiksi suikaleiksi.

miten KERÄVIHREÄT puhdistetaan

vaihe 8 . Keitä Collards, syödä ja nauttia!

What Do I Serve With Collard Greens?

Collard greens toimii mainiosti äitini Lihamurekkeella ja muilla kyljillä, kuten Maissintähkällä, Bataattivuoalla ja Makaronilaatikolla!

Frequently Asked Questions (FAQ ’ s) about Southern Soul Food Collard Greens-resepti

miten COLLARD GREENS puhdistetaan?

jos lukee netistä paljon, huomaa, että on monia tapoja puhdistaa lehtivihanneksia, on ihmisiä pesemässä niitä pesukoneessa ja ihmisiä pesemässä niitä astianpesuaineella. Näin videoita, joissa ihmiset pesevät niitä vetyperoksidilla ja ihmiset pesevät niitä suolavedessä.

näin minua ei opetettu pesemään vihreitä.

miksi tämä menetelmä LEHTIKAALIEN puhdistamiseen toimii:

tämä lehtikaalien puhdistusmenetelmä toimii, koska se on helppo vaiheittainen prosessi, jonka tarkoituksena on saada sinut nopeasti sisään ja ulos keittiöstä!

• on helppoa
• näin on nopeaa
• sinulla on kotona kaikki tarvittava.

miksi peset lehtivihreät?

miksi lehtikaalien pesu on niin iso juttu?

• syy maatilan tuoreiden lehtikaalien pesemiseen on se, että lehtikaalivihannekset kasvavat hiekkaisessa maaperässä, joka päätyy lehtikaalivihanneksiin ja jota viljelijä ei voi tehokkaasti pestä pois. Tämä tekee eron, jos olet ostamassa koko lehtiä collard vihreät kuten löytyy tästä viestistä.
• ruokakaupasta muovipusseihin suljetuille ”pre washed and pre cut” – lehtikaaleille kertahuuhtelun pitäisi olla enemmän kuin riittävä.

miten lehtivihreät puhdistetaan?

• täytä lavuaari vähintään 1/2 ylöspäin haalealla (hieman lämpimällä) vedellä ja lisää sitten 1/2 kupillista valkoviinietikkaa (veden lämpötila tuntuu suunnilleen samalta kuin ihoni lämpötila). Laita vihreät sisään ja heiluta niitä ympäri-puolelta toiselle ja työnnä ne ylös ja alas lavuaarissa. Kollaasit yleensä kelluvat-Sora putoaa altaan pohjaan. Tee tämä swishing asia noin 10 minuutin välein ja anna vihreiden liota tällä ensimmäisellä kerralla noin 90 minuuttia yhteensä.
• poista vihreät tiskialtaasta huuhtelemalla ne kylmän veden alla sitä mukaa, kun poistat ne. Anna valua siivilään, joka on asetettu suureen kulhoon.
• anna veden valua tiskialtaasta ja pese sen jälkeen tiskiallas hyvin – varmista, ettei tiskialtaassa ole likaa, vikoja tai likaa.

pese uudelleen

• täytä lavuaari uudelleen kylmällä vedellä – 1/2 ylöspäin.
• laittoi vihreät takaisin lavuaariin. Huiskaise lisää-ylös ja alas. Puolelta toiselle. Toista swishing noin 3-4 kertaa.
• huuhtele vihreät uudelleen, kun nostat ne vedestä siivilään.
• Puhdista lavuaari uudelleen.

pese uudelleen

• toista vatkaus,
• siirrä siivilään,
• puhdista lavuaari,
• täytä lavuaari,
• liota viheriöitä yhteensä 3 kertaa alkutaipaleen jälkeen.

kuinka kauan Lehtokasvien pitäisi liota?

vihreät kannattaa pestä vähintään 3 kertaa etikan avulla ensimmäisellä huuhtelulla. Liota joka kerta vähintään 5 minuuttia, jotta mahdollinen Sora putoaa altaan pohjalle.

miten Kitkeryys poistetaan lehtivihanneksista?

Jos kääretortut ovat kitkeriä, kannattaa lisätä hieman ylimääräistä etikkaa ja suolaa. Suola poistaa katkeruutta lähes kaikista resepteistä.

Voiko lehtikaalia syödä raakana?

Kyllä lehtikaalia voi syödä raakana, mutta niitä kannattaa hieroa ja leikata hyvin pieniksi tai silputa.

mikä on Lehtovihreiden historia?

Collard Greeneillä on pitkä amerikkalainen historia, mutta mielestäni meidän on tärkeää tutkia joitakin heidän afrikkalaisia juuriaan. Tässä on erinomainen artikkeli siitä.

kuinka kauan lehtivihreät kestävät?

• kypsentämättömät lehtivihannekset ovat hyviä muutaman päivän ajan ennen kuin ne pitää kypsentää.
• kypsennetyt lehtikaalit ovat hyviä noin 5 päivää.
• kun ne on keitetty, älä anna niiden istua ulkona yli 2 päivää.

Voinko jäädyttää Lehtikaalivihanneksia?

kyllä, voit pakastaa lehtikaalit keitettyäsi. Aseta keräykset turvalliseen pakastusastiaan, poista mahdollisimman paljon ilmaa ja pakasta 3 kuukautta.

HOW TO CLEAN COLLARD GREENS

Vinks and TRICKS FOR the SECRET TO SOUTHERN Soul Food COLLARD GREENS-resepti.

• Clean collard greens erittäin hyvin käyttäen yllä kuvattua prosessia. Älä kitsastele tai päädyt hiekkainen hiekkainen kappaletta teidän collards ja se on ällöttävää.
• Muista poistaa mahdolliset tuholaiset, joita löydät peseytyessäsi-syy, ywww.
• leikataan suikaleiksi – tämä on hyväksytty menetelmä ja saadaan kunnon suupala helliä vihanneksia
• tarvitset suuren potin näiden kypsentämiseen, noin 6 litraa on hyvä.

kahden tunnin keittämisen jälkeen…

• kahden tunnin keittämisen jälkeen, jos ne eivät ole niin mureat kuin haluat, keitä lisää – tarkista vain 15-20 minuutin välein, ettet keitä niitä liikaa – ellet pidä niistä ylikypsinä, jolloin – tee kuten parhaaksi näet.
• pesu on vaikeinta.

voita ja pekonia?

• aiot kysyä, voitko käyttää jotain muuta kuin voita tai pekonia – vastaus on – Kyllä, käytä mitä haluat – mutta et tee tätä reseptiä, jos teet. Nämä ovat perinteisiä etelän vihanneksia ja pekonirasva, sipulit ja valkosipuli ovat vain osa sopimusta.
• minulla on hyvä ystävä, joka käyttää kookosöljyä ja kookosmaitoa. Olen varma, että hän on loistava kokki. Luultavasti toimii hyvin-mutta se on eri resepti. Jos haluat kokata täydellisen southern soul food collard greens-reseptin reseptin, niin tämä on se resepti.

entä lämpö?

• kuumat pippurihiutaleet eivät tee vihreästä kovin kuumaa – se vain lisää makua. Älä pelkää lisätä niitä.
• lisää valmiisiin vihreisiin kuumaa etikkaa, jos pidät omastasi kuumempana – sitä minä teen.
• sinun täytyy olla vapaamielinen suolan, pippurin ja tulisen kastikkeen kanssa, just saying!
• mitä omenaviinietikkaa haluat käyttää? Käytä sitä! Tilkka lisää kanalientä. Hienoa!

jos tykkäsit ETELÄNKALLIONVIHREIDEN salaisuudesta, saattaisit myös nauttia:

vanhanaikaisten PINTO-papujen salaisuus

miten valmistetaan säilykevihanneksia

secret to PERFECT SOUTHERN SWEET TEA

the SECRET TO PERFECT SOUTHERN FRIED APPLES

a SECRET TO PERFECT CHICKEN FRIED STEAK

miten keittää Säilykepinaattia

the secret to perfect Southern collard greens

tämä on Collard Greensin resepti. Katso www.loavesanddishes.net lisää hienoja reseptejä!

5 from 2 votes

Print Pin

Course: greens

Cuisine: American

Keyword: collard greens, how to cook collard greens

Prep Time: 1 hour

Cook Time: 2 hours

Total Time: 3 hours

Servings: 8 servings

Calories: 280kcal

Author: Leivät ja ruuat

ainekset

• 1/2 dl suolatonta makeaa kermavoita
• 6 liuskaa raskasta maustettua pekonia – leikattu 2 tuuman paloiksi
• 1 keskikokoinen sipuli pilkottuna pienenä
• 4 mausteneilikkaa jauhettuna valkosipulina
• 6 lbs puhdistettua ja stemmattua vihannesta
• 32 oz kanavakantaa
• 1 tl broileritiivistettä
• 1/4 dl siiderietikkaa
• 2 tl valkoista rakeistettua sokeria
• 1 tl pippuria
• 1 tl kosher-suolaa
• 1/4 tl paprikahiutaleita

ohjeet

toteaa