Shanon ja minä olimme taas virtuaalikeittiössä yhdessä viime kuussa, ja häntä voi kiittää siitä, että hän valitsi nämä pienet mahtipontiset patukat. Olen tykännyt makeasta ja suolaisesta jälkiruokasekoituksesta viime aikoina. Siinä makutasapainossa on jotain, joka saa ihmiset haluamaan vielä yhden palan. Jos et ole kokeillut sitä vielä, koska pidät suolaa jälkiruoassa outona, älä huoli, ymmärrän täysin. Minäkin tunsin niin. Pitkään näkisin jälkiruokia, jotka näyttävät upeilta, mutta runsaan suolaruiskutuksen päälle. Annoin heille sivusilmän. Viime syksynä kokeilin näitä pipareita hetken mielijohteesta ja kaikki muuttui. Nyt olen käännynnäinen ja olen oppinut arvostamaan suolan roolia siinä, että jälkiruoasta saa jotain ylimääräistä.

suklaa ja karamelli on tehty toisilleen, ja epäilijätkin tietävät, että suolattu karamelli on pommi, joten on perusteltua, että suolattu karamellisuklaa-murokeksipatukka olisi mahtava…ja sitä se onkin. Olen nähnyt tällaisia reseptejä verrattavan Twix-patukoihin aiemminkin, mutta emme uskoneet niiden maistuvan Twixiltä ollenkaan. Älä käsitä väärin, rakastan Twixiä, mutta nämä ovat ehkä hienostuneempi versio samasta makupaletista. Karamellikerros on hieman pehmeä ja tahmainen, ja huomasimme pitävämme niistä parhaiten pakastimesta. Haluat varmasti pakastaa joitakin, koska resepti tekee tarpeeksi ruokkia pieni armeija. Mutta et haluaisi puolittaa sitä, koska se olisi typerää. Jos pidät makea-suolainen jälkiruoka combo, muista pysyä kuulolla, koska minulla on useita muita suunnitteilla ensi kuussa tai niin ja en malta odottaa jakaa ne kanssasi!