0shares

• Share
• Email

on kulunut 2 vuotta siitä, kun suoritin kasvipohjaisen ravitsemussertifioinnin ja ajattelen sitä kokemusta edelleen koko ajan.

tämän sertifikaatin saaminen oli ratkaiseva hetki elämässäni.

tuolloin vuonna 2018 olin 4 kuukauden ikäisen ja lähes 2-vuotiaan äiti, joka vietti edelliset 4 vuotta yrittäen kuntoiluun ja ravitsemukseen keskittyvää nettibisnestä. Paloni siihen bisnekseen oli sammunut, mutta rakkauteni ravitsemukseen oli yhä yhtä vahva kuin ennenkin, ellei jopa vahvempi.

kahdeksan kuukautta ennen tätä, kesken toisen raskauteni, perheemme siirtyi kasvisruokavaliosta kasvipohjaiseen ruokavalioon. 14 vuoden kasvissyönnin jälkeen ryhdyin lopulta vegaaniksi; jotain, mitä sanoin, etten koskaan tekisi. et tiedä, mitä et tiedä.

miksi valitsin kasvipohjaisen RAVITSEMUSSERTIFIOINTIOHJELMAN?

sydämeni tiesi, että halusin jatkaa jotain tekemistä ravinnolla, mutta reseptien luominen ei ollut vahvuuteni (paitsi jos reseptien vastaiset reseptit ovat juttu…)

rakastan tiedettä ja ajattelin aina, että lääketieteen parissa oleminen olisi mahtavaa, mutta en koskaan edes harkinnut ravitsemusta koulussa.

niin istuin ja googlasin.

etsin ja tutkin, kunnes löysin ravintokursseja kasvipohjaisesta ruokavaliosta.

lamppu syttyi.

uskon koulutukseen ja koen oppimisen aikuisenakin niin tärkeäksi. Tutkin kaikki eri ohjelmat ja tämä puhuttiin minulle. Se oli se, jossa oli silloin eniten järkeä ja rakastin sitä, että siinä keskityttiin pelkästään kasvipohjaiseen ruokavalioon. Joten laitoin pienen ole-kurssin nimeltä kasvipohjainen Ravintosertifikaatti ecornellin, Cornellin yliopistojen verkko-opetusalustan kautta tehtävälistalleni.

juttelimme mieheni kanssa asiasta muutaman viikon ajan ja päätimme, että teen sen. Muistan yhä sen hetken, kun ilmoittauduin mukaan.

istuin sängyllämme poikien mentyä nukkumaan ja oli perhosia ihan hulluna. Päätin käyttää joululahjarahat, vähän ylimääräistä rahaa olimme säästäneet, ja klikkasin ”Rekisteröidy”. Olin virallisesti ilmoittautunut kurssille!

T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies keskittyy Whole-foods-kasvipohjaiseen elämäntapaan (wfpb). Tämä on erilaista kuin vegaaninen ja erilaista kuin kasvipohjainen.

tärkeimmät erot kokoruokakasvipohjaisessa ruokavaliossa on se, että tätä wfpb-ruokavaliota noudattava ei syö öljyjä, prosessoituja hiilihydraatteja ja sokereita, vaan keskittyy kehon parantamiseen ravinnon avulla.

kokeile kasvipohjaista Kickstart-ohjelmaa Center For Nutrition Studiesin kanssa ja katso, olisiko tästä ruokatavasta sinulle iloa.

uteliaille rakastamme tätä tapaa syödä ja käytämme sitä pohjana elämässämme. Se sanoi, emme syö WFPB koska se ei yksinkertaisesti toimi perheellemme tässä elämänvaiheessa. Kuitenkin se, että meillä on tietoa elintarvikkeista, jotka voivat aiheuttaa ongelmia kehossamme, on auttanut tekemään parempia perhevalintoja.

mitä pidin kasvipohjaisesta Ravitsemussertifiointikurssista (Pros)

• tahti: sitä saa tehdä omaan tahtiin ja omalla ajalla. Koska olen kahden pienen Äiti, vietin puolitoista tuntia yössä (joskus enemmän, jos olin todella kiinnostunut oppitunnista ja minulla ei ollut häiriötekijöitä), kun pojat nukkuivat.

• materiaalit: Kaikki materiaalit ovat digitaalisia, mutta voit tulostaa ne pois ja säilyttää ne. Päätin tulostaa kaikki materiaalit, jotta voisin saada ne tulevaisuutta varten. Vielä kaksi vuotta myöhemmin ne ovat 3-rengaskansiossa, jos / kun haluan viitata niihin.

• tiede: sen takana on tiede! T. Colin Campbell, kirjoittaja China Study, on opettaja kurssin ja käyttää todellista tutkimusta varmuuskopioida elämäntapa. Seeing viittauksia, kaavioita, ja tiedot varmuuskopioida mitä olet oppimassa auttaa niin paljon.

• kihlaus: On papereita ja tietokilpailuja sekä chat-vaihtoehto, jossa sitoudut muiden opiskelijoiden ja henkilökunnan kanssa. Se voi ärsyttää joitakin ihmisiä, mutta se on todella hyödyllistä todella ymmärtää tietoja. Kouluttajat ovat aktiivisesti mukana ja antavat suoraa palautetta lähetyksistäsi.

• kustannus: tämä on ehdottomasti pro, että myös laittaisin osion alla kuitenkin, kaiken kaikkiaan tämä kurssi on erittäin edullinen täydennyksenä muuhun koulutukseen. Se oli sen verran investointi, että jouduin ottamaan sen vakavasti, mutta ei niin paljon, että jouduin velkaantumaan sen takia.

toivoisin, että kasvipohjaisen ravitsemussertifioinnin (CONS) suhteen

• pituus olisi ollut erilainen: oli helppo jäädä jälkeen, joten toivoisin, että kurssit olisivat olleet yli kaksi viikkoa. Se meni niin nopeasti ohi, että joskus halusin jatkaa opettelua siitä aiheesta ja se oli jo valmis.

• materiaalit: Kaikki materiaalit olivat digitaalisia, mikä sopii mainiosti paperia säästäville, mutta olisin kaivannut ohjelmaa täydentävää kirjaa tai jotain. Rakastan resursseja tällaisten asioiden jälkeen, ja vaikka minulla on painetut materiaalini, se ei ole sama asia kuin oikea kirja.

• kustannus: tämä ohjelma on ehdottomasti investointi, enkä voinut ”siipi” ostaa. Se vaati säästämistä ja suunnittelua, että pystyimme maksamaan käteisellä. Monet todennäköisesti näkevät kustannukset sopimuksen rikkojana.

Suosittelisinko kasvipohjaista Ravitsemussertifiointia perhetuttavilleni?

Jos sinua kiinnostaisi tehdä terveellisempiä ruokavalintoja ja erityisesti siirtyä kasvipohjaiseen elämäntapaan, suosittelisin ehdottomasti tätä kurssia. Se on hieman tyyris ”harrastus” kurssi, mutta jos sinulla on rahaa käyttää ja haluat tehdä sen niin sanon tee se!

haluan muistuttaa kaikille kurssista kiinnostuneille, että se ei oikeuta sinua (useimmissa osavaltioissa ja maissa) ravitsemusterapeutiksi tai ravitsemusterapeutiksi. Monet ihmiset käyttävät tätä kurssia täydentämään muita tutkintoja heillä on.

aiheesta voit lukea lisää täältä. (Tarkista FAQ sivun alalaidasta)

mitä seuraavaksi?

tämän sertifiointiohjelman ottaminen oli minulle ensimmäinen askel. Juuri tämä kurssi sai minut tajuamaan, kuinka paljon rakastan ravitsemusta ja kuinka toivon, että olisin opiskellut sitä yliopistossa. Onneksi minulla on vielä aikaa luoda siitä ura! (Tarkoitan olen vain minun 30 ’ S-olen vielä nuori, eikö?)

Tämän kurssin jälkeen lanseerasin Instagram-ja Facebook-sivuilla realistisen kasvipohjaisen Maman, joka myös johti minut lanseeraamaan tämän sivuston 9 kuukautta sitten.

perustan myös ryhmän niille, jotka yrittävät syödä enemmän kasvipohjaisia aterioita. Kutsun sinut liittymään ilmaiseen Facebook-ryhmääni täällä!

tavoitteena on jatkaa opiskelua tulemalla sertifioiduksi kokonaisvaltaiseksi Ravintoterapeutiksi, mutta se on asia, joka on unelmataulullani eikä vielä prosessissa.

en halua, että tämä keskustelu on yksisuuntainen. Mitä kysymyksiä sinulla on tästä ohjelmasta? Kerro niistä kommenteissa. Haluan puhua kanssasi.

Lisää realistisesta kasvipohjaisesta Mamasta: