Articles

the Guide To Old World Wine Vs. New World Wines

by admin

erot vanhan maailman viinien ja uuden maailman viinien välillä ymmärretään yleisesti väärin. Monet ihmiset heittelevät näitä termejä ympäriinsä suurin piirtein sanoen pitävänsä enemmän vanhasta kuin uudesta tai uudesta kuin vanhasta tietämättä, mitä eroa on näiden kahden tyylin välillä tai mikä tekee viinistä todella vanhan tai uuden maailman. At VinePair emme usko yksi tyyli on parempi kuin muut, mutta aiomme murtaa mitä kukin termi tarkoittaa, jotta voit paremmin ymmärtää ja käyttää niitä.

vanhan maailman Viini vs. uuden maailman Viini

kun joku käyttää termiä vanha maailma, hän viittaa viineihin, jotka on valmistettu maissa, joita pidetään viinin synnyinpaikkoina, eli käytännössä Euroopassa ja Lähi-idässä. Jotkut maat, jotka ovat Vanhan maailman ovat: ranska, espanja, italia, saksa, portugali, Itävalta, Kreikka, Libanon, Israel, Kroatia, Georgia, Romania, Unkari Ja Sveitsi.

tyypillisesti vanhan maailman viinit ovat yleensä kevyempiä, hillitympiä ja alkoholipitoisuudeltaan matalampia, vaikka tämä on hyvin yleistävä eikä aina pidä paikkaansa. Tärkein piirre kaikki vanhan maailman viinimaat on yhteistä on, että niiden viininvalmistus on ankarasti rajoitettu, jossa ohjeita kaikkien viinitilojen on noudatettava. Jokainen vanhan maailman maa ja alue on valmistanut viiniä tietyllä tavalla vuosisatojen ajan, ja nykyiset viininviljelijät noudattavat noita vanhoja mittapuita. Ihminen sanoo monta kertaa pitävänsä enemmän vanhan maailman viinistä yksinkertaisesti siksi, että hänen juomansa viinin takana on perintö. Viininjuojina on romanttista huomata, että lasissamme olevaa viiniä on valmistettu samalla tavalla vuosisatojen ajan.

uuden maailman viinit tulevat maista, jotka olivat ennen siirtomaita, mukaan lukien Yhdysvallat, ja ne ovat kuumemmassa ilmastossa, mikä yleisesti ottaen aiheuttaa sen, että Uuden maailman viinit ovat täyteläisempiä ja niissä on rohkeampia hedelmämakuja. Niitä on myös yleensä enemmän alkoholissa. Uuden maailman maita ovat: Yhdysvallat, Uusi-Seelanti, Argentiina, Chile, Australia ja Etelä-Afrikka.

uuden maailman viinit ja viininviljelijät ilmentävät yrittäjähenkeä, jota odottaisi maahanmuuttajien jälkeläisiltä, jotka iskivät etsimään uutta ja parempaa elämää toisesta paikasta. Näillä alueilla viininvalmistuskäytännöt vaihtelevat rajusti, ja siellä tehdään paljon kokeiluja. Uusi maailma panee yleensä vähemmän painoa viinin valmistamiselle samalla tavalla kuin sitä on tehty vuosisatojen ajan, ja enemmän painoa viinin valmistamiselle, joka hyödyntää nykyajan edistysaskelia.

joskus kuulee ihmisten käyttävän termiä uusi maailma alentuvasti, keinona horjuttaa viiniä, suosien vanhan maailman romantismia, jota pidämme hölmönä. Nykyinen viinitrendi on vanhan maailman suosiminen uuden maailman sijaan, aivan kuten vintage-tyylit ovat taas muodissa, mutta trendit hiipuvat ja virtaavat ja ajattelemme, että myöhemmin mieltymykset vaihtuvat taas, aivan kuten 70 -, 80-ja 90-luvuilla. jos törmäät henkilöön, joka lakaisevasti sanoo juovansa vain yhtä tyyliä tai toista, Jaa tietosi ja muistuta heitä siitä, että molemmilla tyyleillä on ihanaa tarjottavaa.

Header Image via. com