Tämä Valkosipulisienipihviresepti on nopea ja helppo pihviateria, joka kypsennetään helposti lieden päällä.

pihvin kypsentäminen stovetopilla on herkullinen tapa valmistaa suosikkipihvejä silloin, kun ulkona on liian kylmä grillata. Tämä yksinkertainen pihviresepti viedään seuraavalle tasolle lisäämällä Valkosipulivoin sieniä ja tuoreita yrttejä, kuten timjamia ja rosmariinia. Parasta on, että kaikki kypsennetään vain yhdellä pannulla, joten se on superhelppo puhdistaa jälkeenpäin.

millaista pihviä minun pitäisi käyttää?

montako pihvilajia on? Usko tai älä, on vain 4 päätyyppiä pihvi valita.

• sisäfileetä – muita nimityksiä sisäfileelle ovat: Filet Mignon, Châteaubriand, File ja filet.
• New York Strip – muita nimiä NY Stripille ovat: Strip, Manhattan, Kansas City strip, top ulkofile, top loin ja contre-filet
• T-Bone – muita nimiä T-Bone ovat: Porterhouse
• Ribeye – muita Ribeyen nimiä ovat: Spencer, Entrecôte, Delmonico, Scotch file, Market ja Beauty

tähän reseptiin valitsin luuttoman Ribeyen, koska ne ovat ehdoton suosikkipihvini. Niissä on enemmän rasvaa marmoroituna koko pihvissä, mikä tekee pihveistä mielestäni erityisen mehukkaita ja aromikkaita. Koska niissä on enemmän rasvaa, ne eivät ole terveellisin pihvivalinta. Jos kaipaat hoikempaa leikkausta,kannattaa valita pihvin sisäfileeksi. Sisäfilee on mureampaa ilman kaikkea rasvaa, mutta on yleensä myös hieman hintavampi.

miten täydellinen pihvi valmistetaan:

jotta valurautapihvireseptistä saa parhaan tuloksen, kannattaa pihvit ottaa jääkaapista, jotta ne pääsevät huoneenlämpöön ennen kypsentämistä. Mausta pihvit reilusti suolalla ja pippurilla ja anna tulla huoneenlämpöön.

Valurautapihviresepti:

• pihviä paistettaessa kannattaa valita järeäpohjainen paistinpannu, kuten valurautapaisti.
• käytä paistinpannun päällystämiseen voita ja ekstra-neitsytoliiviöljyä.
• Kuumenna valurautainen paistinpannu korkeaan lämpötilaan ennen pihvien lisäämistä, jotta saat hyvän paistoksen.
• älä tuplaa pihvejä paistinpannulla, jotta et höyryttäisi pihvejä.
• käytä tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia ja timjamia, jotta pihveihin saadaan lisää makua.

kuinka kauan pihviä pitää kypsentää kummaltakin puolelta:

parhaita pihvejä paistettaessa on paljon mietittävää. Kuinka paksu pihvisi on? Onko pihvisi kylmä vai huoneenlämpöinen? Haluatko pihvin raakana, puolikypsänä,puolikypsänä, puolikypsänä vai hyvin tehtynä?

paras tapa saada pihvin oikea lämpötila on pikalukulämpömittarilla. Anna pihveille vähintään minuutti tai kaksi molemmin puolin kovalla lämmöllä, jotta pihviin syntyy karamellisoitunut kuori ja testaa sitten sisälämpötilasi.

missä lämpötilassa pihvi tehdään?

• harvinaisen pihvin kypsentämiseen 125 asteeseen F.
• keskikokoisen pihvin kypsentämiseen 135 asteeseen F.
• keskikokoisen pihvin kypsentämiseen 145 asteeseen F.
• keskikokoisen pihvin kypsentämiseen 155 asteeseen F.
• hyvin valmistetun pihvin paistamiseen 165-asteiseen F.

pihvin paistamiseen ilman lämpömittaria

Jos tunnet itsesi tarpeeksi itsevarmaksi paistamaan pihvit ilman lämpömittaria, muista vain erehtyä vähemmän valmistetun puolelle kuin mitä olet menossa hakemaan. Kun paistat pihvin liian pitkään, et voi mennä takaisin paistamaan sitä vähemmän, vaan voit aina laittaa alikypsennetyn pihvin takaisin lieden päälle kypsentämään sitä pidempään.

• testaa pihvin kypsyys painamalla sormella pihvin keskiosaa.
• mitä pehmeämpi pihvi, sitä harvinaisempi se on. Jos se on napakka, se on paremmin tehty.

pannulla kypsennetyt valkosipulivoi-sienet ovat täydellinen pihvin toppaus täydellisesti kypsennetyille pihville.

mitä tarjoilla Pihvireseptillä:

• Parmesaanipaahdettua ruusukaalia
• Instant Pottumuusia
• mansikka-Pinaattisalaattia Sokeroiduilla pekaanipähkinöillä

tulet rakastamaan tätä superyksinkertaista pihvireseptiä!

hyödyllisiä tuotteita tämän reseptin valmistamiseen:

varmista, ettet menetä mitään! Seuraa pesen sinut kuivana täältä:
FACEBOOK | PINTEREST | GOOGLE+ | TWITTER | INSTAGRAM | BLOGLOVIN

Print Recipe Pin-resepti

0 0 äänestä

/div>

valkosipulisienipihviresepti

tämä superyksinkertainen valkosipulisienipihviresepti kootaan muutamassa minuutissa minimaalisilla raaka-aineilla.

Prep Time10 mins

Cook Time10 mins

Total Time20 mins

Course: Dinner

Cuisine: American

Servings: 2

Calories: 729 kcal

Author: Shawn

Ingredients

• 8 oz. sienet, puolitettu
• 2 rkl oliiviöljyä, jaettu
• 2 rkl voita, jaettu
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• div> suolaa ja pippuria
• 1 tl tuorejauhettua timjamia
• 2 oksaa tuoretta rosmariinia
• 2 8oz ribeye-pihviä, tai valinnaista pihviä

ohjeet

• tuo pihvit jääkaapista ja mausta suolaa ja pippuria maun mukaan. Anna seistä huoneenlämmössä vähintään 20 minuuttia.
• kuumenna samaan aikaan 1 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl voita suuressa valurautaisessa paistinpannussa keskivahvalla lämmöllä. Lisää sienet, valkosipuli ja timjami ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Keitä, kunnes sienet ovat pehmeitä, noin 3-5 minuuttia. Poista paistinpannu ja pidä lämpimänä.
• Palauta paistinpannu lieden päälle ja lisää loput voi ja oliiviöljy keskioluen päälle. Kun paistinpannu on kuuma, lisää pihvit ja ruskista vähintään 1-2 minuuttia per puoli, kunnes saavutetaan haluttu sisälämpötila. Kun pihvit kypsyvät, käytä pihtejä, jotta tuore rosmariini pysyy öljyssä, taputtele pihvien päälle ja toista, jotta pihveihin saadaan lisämakua.
• anna pihvien levätä 5 minuuttia ennen leikkaamista. Tarjoa pihvit sienten kanssa. Nauttia.

ravitsemus

kalorit: 729kcal | hiilihydraatit: 6g | proteiini: 49g / rasva: 58g / tyydyttynyt rasva: 24g / kolesteroli: 168mg | Sodium: 226mg | Potassium: 984mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 436IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 24mg | Iron: 5mg

Keywords: Garlic Butter Mushrooms, Ribeye, Stove top

DID YOU MAKE THIS RECIPE?don’t forget to share a picture and mention @iwashyoudry on Instagram or tag #iwashyoudry!

PIN THIS IMAGE TO SAVE THE RECIPE: