kehontoimintamme muuttuu iän myötä. Fysiologisten toimintojen heikkenemisestä johtuvat syömisongelmat ovat yleisiä ikääntyneillä. Tämä voi johtaa epätasapainoiseen ruokavalioon, joka voi myöhemmin vaikuttaa ravitsemustilaan. Asianmukaisilla ruokavaliomuutoksilla nämä syömisongelmat voidaan ratkaista.

Pureskeluvaikeudet

syyt:

• löysät hampaat, huonosti istuvat hammasproteesit tai vähentynyt syljen eritys voivat kaikki aiheuttaa pureskelun epämukavuutta tai vaikeuksia.

hoito:

• valitse ruoka, jonka rakenne on sopiva.

• leikkaa ruoka pienempiin osiin pilkkomalla tai jauhamalla, muokkaa ruoan rakennetta soseuttamalla tehosekoittimilla ennen syömistä, keitä ruoka huolellisesti mureaksi tai lisää kastikkeita.
• käy hammaslääkärissä säännöllisesti ja käyttää hyväkuntoisia hammasproteeseja.

heikentynyt maku

aiheuttaa:

• Makusilmujen huononemista.

hoito:

• lisää makua, käytä yrttejä tai mausteita, kuten inkivääriä, kevätsipulia, valkosipulia tai kuivattua mandariinin kuorta jne., (länsimaiset yrtit, kuten persilja, korianteri, pippuri jne.,) maustamaan elintarvikkeita säilötyn tai pikkelöidyn ruoan sijaan ja mausteita, kuten suolattua kalaa, suolattuja munia, misoa, osterikastiketta jne., (länsimaista ruokaa tai mausteita, kuten makkaraa, varastokuutioita, suolaa pöydässä jne.,).
• rohkaise pureskelemaan ja huolehdi asianmukaisesta hammashygieniasta.
• vältä tupakointia.

suun kuivuminen

syyt:

• vähentynyt syljen eritys

hoito:

• Huolehdi riittävästä nesteen saannista.
• valitse kosteaa ruokaa, kuten congeeta, muussattua kurpitsaa tai höyrytettyä munavanukasta. (länsimaista ruokaa, kuten perunamuusia, paistettuja papuja, lihapataa jne.,)
• tarjoa ruokaa kastikkeilla, graaveilla tai kirkkaalla keitolla tai pehmennä leipää tai keksejä maidolla tai keitolla.
• juo hieman vettä suun kostuttamiseksi ennen aterioita tai pureskele päälle suolakurkkuja tai tuoreita sitruunaviipaleita syljen erityksen stimuloimiseksi.

huono ruoansulatus

syyt:

• vähentynyt sylki ja ruoansulatusnesteet voivat johtaa huonoon ruoansulatukseen ja ravintoaineiden imeytymiseen, mihin liittyy usein oireita, kuten pahoinvointia ja ilmavaivoja ruokailun jälkeen.

hoito:

• syö pieniä, tiheästi ja pureskele hitaasti.
• Vältä paistetun tai runsasrasvaisen ruoan nauttimista ja vähennä kofeiinin tai alkoholia sisältävien ruokien tai juomien nauttimista.
• Vältä makuulle menemistä heti ruokailun jälkeen; kevyiden fyysisten toimintojen, kuten kävelyn, suorittaminen voi auttaa ruuansulatusta.

huono ruokahalu

syyt:

• sairaus, ruoansulatuskanavan vaivat tai huonosti istuvat Hammasproteesit.
• lääkkeiden sivuvaikutus.
• huono psyykkinen ja henkinen hyvinvointi.

hoito:

• pidä pieniä, usein toistuvia aterioita täydennettynä ravinteikkailla, tiheillä välipaloilla, kuten juustoleivällä tai maapähkinävoilla, maidosta, kananmunista tai beancurdista tehdyllä jälkiruokakeitolla jne., (länsimainen ruoka kuten vaniljakastike, jäätelö, jogurtti)
• käytä yrttejä tai mausteita, kuten inkivääriä, kevätsipulia, valkosipulia tai kuivattua mandariinin kuorta jne., (länsimaiset yrtit, kuten persilja, korianteri, pippuri jne.,) mausteina eli koristeena porkkanalla tai maissilla, jotta ruokalajit olisivat houkuttelevampia.
• valmista ravinnetiheät ruoat lisäämällä jauhelihaa, kalaa, beancurdia, kananmunaa, perunaa tai kuivattuja papuja konvehteihin, nuudeleihin tai keittoon. Kannusta kuluttamaan keiton ainesosia yhdessä keiton kanssa ravinteiden saannin lisäämiseksi.

Menuehdotukset:

Punapapuja, lootusjuurta ja laihaa possukeittoa

Mustasilmäherneitä, papaijaa, beancurdia ja kalakeittoa

tomaatti -, peruna – ja jauhelihakeitto

maissia, beancurdia ja munakeittoa

nuudelia jauhetulla possulla ja silputulla salaatilla

nuudelia kalaviipaleilla ja vihanneksilla

Lännentyyliä:

linssikeitto

tomaattikeitto

Kanamaissikeitto

Pasta kermakastikkeella ja jauhelihalla

salaatti papujen ja juuston kanssa

Varoitus:

ota yhteys lääkäriin, jos syömisongelma jatkuu tai pahenee, jotta se ei vaikuta haitallisesti ravitsemustilaasi.