vegaaninen Syntymäpäiväkakku on kuohkea keltainen kakku, joka on täytetty strösseleillä ja jonka päällä on yksinkertainen valkoinen kuorrutus. Tunnetaan myös funfetti kakku, tämä vegaaninen kakku on valmistettu yhdessä kulhossa ja on täydellinen palvelemaan tapahtumia, juhlia tai jopa fancy jälkiruoka!

ei ole mikään salaisuus, että rakastan hyvää vegaanista kakkureseptiä. Suosikkejani ovat klassinen suklaakakku, mansikkakakku ja tämä helppo syntymäpäiväkakku.

kun mietin, mikä määrittelee klassisen syntymäpäiväkakun, sen on oltava sellainen, joka ei ole suklaata. Minulle klassinen syntymäpäiväkakku on keltainen kakku, jossa on tai ei ole strösseleitä. Vaniljakuorrutuksen peitossa tämä on klassinen kakku, joka tarjoillaan syntymäpäivillä tai juhlissa!

halusin tehdä vegaanisen synttärikakun ylistävien arvostelujen jälkeen keto-synttärikakulleni.

tässä kakussa ei ole voita, maitoa eikä munia, mutta ei sitä koskaan kertoisi. Se on niin pörröinen, kostea ja kevyt murunen! Tarjouduin vapaaehtoisesti tekemään tämän kakun vegaaniystäväni syntymäpäiville, eikä kukaan osannut sanoa-ei-vegaanitkin rakastivat sitä!

ainekset vegaaniseen synttärikakkuun

tässä ovat ainekset, jotka tarvitset vegaanisen funfettikakun tekemiseen. Voit käyttää joko vettä tai maitoa, koska molemmat toimivat hyvin. Tällaisen fancy näköinen kakku, tulet yllättymään, että ei fancy keittiö sekoittimet tarvitaan, ja vain yksi kulho.

• kaikki jauhot siivilöidään ensin, jotta varmistetaan, ettei niissä ole möhkäleitä. Voit käyttää myös gluteenittomia yleisjauhoja.
• Suosikkisokeri on valkoinen sokeri, mutta voit käyttää myös ruskeaa sokeria tai kookossokeria. Kahdesta jälkimmäisestä saadaan hieman tummempi kakku.
• ruokasooda– hapattaa kakun ja antaa jonkin verran nousua.
• suola– tuo kakun makeuden esiin.
• valkoviinietikka– toimii ruokasoodan kanssa niin, että kakku saa kuohkean rakenteen ja kohoaa.
• vaniljauute– must mihin tahansa kakku-tai jälkiruokareseptiin.
• öljy– mitä tahansa neutraalia maustettua öljyä voi käyttää. Suosittelen kasviöljyä tai canola öljyä.
• vesi– sekoittaa kaiken yhteen. Lisämakua voi hakea kasvista. pohjamaitoa sen sijaan.
• Funfetti Sprinkles– valinnainen, varsinkin jos haluaa vegaanisen konfettikakun. Käytä vegaaniystävällisiä strösseleitä, mutta varo, että ne todennäköisesti haihtuvat taikinaan tai tahraavat sen.
• Vaniljakuorrutus– käytin vaniljakuorrutetta (maidoton), mutta jos sinulla on mieluinen kuorrutus, voit käyttää sitä sen sijaan.

miten teet vegaanisen syntymäpäiväkakun

Aloita valmistamalla kakkusi. Valmista kerrokselliseksi kakuksi kaksi 8-tuumaista pannua ja laita sivuun. Lisää kuivat aineet isoon sekoituskulhoon ja sekoita hyvin. Lisää etikka, öljy ja vaniljauute sekä kasvipohjainen maito ja sekoita hyvin. Jos käytät strösseleitä, taita ne läpi. Jaa kakkutaikina kahden valmiin pannun väliin. Paista kakkuja 30-35 minuuttia 180C/350F. ota uunista ja anna jäähtyä vuoassa 20 minuuttia, ennen kuin siirrät varovasti lankahyllyyn jäähtymään kokonaan. Kun jäähtynyt, pakkasta ja kerros ne.

Voinko tehdä tästä öljyttömän vegaanikakun?

kuten terveellisen suklaakakkuni, tästä voi tehdä rasvattoman ja öljyttömän kakun.

korvaa öljy makeuttamattomalla omenasoseella, ja tarkista kakku 25 minuutin kohdalla.

Voinko tehdä tästä kakusta sokerittoman?

Kyllä, Jos haluat tehdä tästä sokerittoman kakun, voit korvata sokerin sokerittomalla korvikkeella, kuten munkkihedelmämakeuttajalla tai erytritolilla.

Jos käytät toista kaloritonta makeutusainetta, varmista, että se sopii leivontaan (esim.cup for cup baking stevia).

mitä gluteenittomia jauhoja voin käyttää?

olen kokeillut tätä vain RoPSin gluteenittomilla 1:1-jauhoilla. En voi taata kotitekoisia gluteenittomia jauhoja tai muita merkkejä.

vinkit parhaaseen vegaaniseen syntymäpäiväkakkuun

• Jos haluat vielä pehmeämmän kakun, voit käyttää kakkujauhoja.
• kakku on jäähdytettävä ennen kuorrutusta. Jos kakku on vähänkään lämmin, on vaarana, että kuorrute sulaa.
• älä pakasta kakkuja liikaa, sillä ne jatkavat kypsymistä pannuissa jäähtyessään.
• Jos mahdollista, käytä jousipohjaisia leivinpannuja, jotta kakkujen poistaminen on helppoa.

syntymäpäiväkakun säilyttäminen ja pakastaminen

• säilytystä varten: ylijäänyttä kakkua tulee säilyttää jääkaapissa peitettynä enintään 1 viikko.
• pakastamaan: voit pakastaa ylijääneen syntymäpäiväkakun. Laita pakastusystävälliseen astiaan ja säilytä pakastimessa enintään 6 kuukautta. Sulata yön yli jääkaapissa.

lisää Vegaanikakkureseptejä kokeiltavaksi

vaniljakakku itruunakakku juustokakkuBataattisuklaakakku

vegaaninen syntymäpäiväkakku (keltainen kakku!)

tämä vegaaninen syntymäpäiväkakku on niin kostea ja kuohkea, että se on täydellinen kakku lomille ja juhliin! Keltainen kakku sekoitus strösseleitä taitettu läpi ja päällä vaniljakuorrutus. Ei maitoa, munia eikä voita!

5 from 13 votes

Print

Course: Dessert

Cuisine: American

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total Time: 40 minutes

Servings: 12 Slices

Calories: 225kcal

Author: Arman

Ingredients

• 3 cups all purpose flour gluten free, if needed
• 2 cups sugar * See notes
• 1 tsp salt
• 2 tsp baking soda
• 2 tsp white vinegar
• 2 tsp vanilla extract
• 1/2 cup + 2 tablespoons oil canola, vegetables, etc.
• 2 kuppia vettä voi käyttää kasvipohjaiseen maitoon
• 1/2 kuppia vegaanisadetta valinnainen
• 1 erä keto-vaniljakuorrutusta

h3 > ohjeet

huomautuksia

ravinto

Pin Share