Rise and shine! Herkullisimmat vegaaniset Köyhät ritarit löytyvät aamiaismenulta! Se valmistetaan paksuviipaleisella leivällä maustetussa jauhetun pellavansiemenen, maidottoman maidon ja lämpimien mausteiden sekoituksessa. Köyhät ritarit tekevät aamusta heti erityisen. Täydellinen resepti laiska viikonloppu, jouluaamuna, syntymäpäivät, tai milloin haluat tehdä hämmästyttävä aamiainen koko perhe nauttia!

paras vegaaninen Köyhät ritarit-resepti!

olen kokeillut tonnin verran vegaanisia köyhiä ritareita, enkä ole koskaan löytänyt yhtä hyvää original…so loin omani. Ja voi kamu, tämä köyhä paahtoleipä on niin hyvää ilman muniakin! Tämä on viikonloppuaamiaiseni, kun haluamme hemmotella itseämme. 😍

tätä reseptiä olen jo vuosia aikonut postata! Koska köyhät ritarit ovat yksi kaikkien aikojen suosikkiaamiaisannoksistani, ajattelin, että on aika luoda vegaaninen versio. Olen kokeillut aika monia vegaanisia köyhiä ritareita, jotka tekevät asioista erityisen monimutkaisia vaikeasti löydettävillä aineksilla, joten halusin todella pitää tämän reseptin yksinkertaisena.

vaikeinta köyhien ritareiden valmistamisessa vegaanisena on kananmunan vaihtaminen. Useimmissa leivonnaisissa kananmuna on helppo korvata omenasoseella, banaanilla tai monella muulla. Mutta se ei oikein toimi täällä.

sen sijaan korvaamme kananmunan jauhetulla pellavansiemenellä. Se toimii ikään kuin kiinni ulkopuolella leipää ja antaa että mukava paksu rakenne keitetty paahtoleipää.

ainekset

vegaaniset Köyhät ritarit vaativat vain kourallisen yksinkertaisia raaka-aineita. Tähän tarvitset:

• jauhetut pellavansiemenet. Vegaanisessa köyhissä ritareissa tämä on ainesosa, joka jäljittelee kananmunaa, jota tavalliset Köyhät ritarit käyttävät luodakseen leivän kuoren.
• Non dairy milk. Käytä sitä maitoa, josta pidät eniten.
• kaneli + muskottipähkinä. Lämpimät mausteet, jotka saavat tämän köyhän paahtoleivän maistumaan uskomattomalta!
• vaniljaa. Saat vielä herkullisemman maun!
• suolaa. Tuo esiin kanelin ja muskottipähkinän makuja.
• leipä. Suosittelen käyttämään paksuksi leikattua leipää. Challah tai briossi leipä toimivat hyvin, koska ne ovat mukavia ja pörröisiä, mutta sinun kannattaa varmistaa löytää vegaanisia versioita niistä. Tarkemmat tiedot parhaasta leivästä alla.
• Toppings. Älä unohda Hauskoja täytteitä! Vaihtoehtoja on loputtomasti-tuoreet hedelmät, tomusokeri, vegaanivoi, vaahterasiirappi ja/tai mantelivoi ovat kaikki herkullisia valintoja.

miten tämä vegaaninen Köyhät ritarit-resepti

vegaaninen Köyhät ritarit valmistetaan aivan kuten tavalliset Köyhät ritarit, mutta ilman munia. Maito korvataan helposti millä tahansa suositellulla ei-maitomaidolla (käytän yleensä mantelimaitoa, koska se on aina jääkaapissani) ja tässä nimenomaisessa reseptissä korvaamme kananmunan eräänlaisella pellavamunalla. Köyhät ritarit tarvitsevat hieman Sidonta-ainetta, joka kiinnittyy leivän ulkopuolelle ja jähmettyy kypsyessään (nämä ovat kaikki hyvin teknisiä termejä).

1. aloita tämä resepti yhdistämällä maito ja jauhettu pellavansiemenet matalassa kulhossa. Anna seoksen seistä ja paksuuntua noin 5 minuuttia.
2. lisää seuraavaksi kaikki muut aineet pellavansiemenseokseen. Teen mitä tahansa, kanelin ja muskottipähkinän yhdistäminen nesteeseen on vaikeaa. Jos vatkaat muutaman minuutin, se sisältää kunnon pätkän. Sitten lisään yleensä hieman lisää kanelia puolivälissä kastamalla leivän seokseen.
3. Suihkuta isoa paistinpannua keittosuihkeella ja kuumenna keskilämmöllä.
4. dippaa leipäviipaleet kevyesti maitoseokseen niin, että leipä vain peittyy kummaltakin puolelta (ei lioteta).
5. keitä leipää paistinpannulla noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on kullanruskeaa.
6. kun valmista, päällystä päälle siirappia, hedelmiä ja tomusokeria ja nauti!

paras leipä vegaaniselle köyhille ritareille

sillä, millaisen leivän valitset tähän köyhien ritarien reseptiin, on todella merkitystä; jopa enemmän kuin keskivertopaperin reseptiin. Älä käytä tuoretta, pehmeää valkoista leipää tähän reseptiin. Voit saada sen toimimaan perinteiselle köyhille ritareille, joissa on kananmunaa, mutta se ei toimi hyvin tähän vegaaniseen köyhiin ritareihin. Haluat hieman kovempaa leipää, joka kestää nesteeseen kastettuna. Haluat leivän, joka on suurin piirtein perunaleivän tai challah-leivän paksuinen ja rakenne. Voit myös käyttää pehmeämpää leipää, joka on mennyt hieman tunkkaiseksi, mitä käytin täällä.

Tips

• kun teen perinteistä köyhiä ritareita, annan leivän imeä paljon nestettä. Älä tee sitä tällä vegaanisella Köyhät ritarit-reseptillä. Parhaan lopputuloksen saat kastamalla leivän molemmat puolet kevyesti maitoseokseen, jotta se peittyy täysin, mutta ei täysin liotu läpi.
• ylijääneet vegaaniset Köyhät ritarit säilyvät tuoreina jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakastimessa enintään 2 kuukautta. Jos aiot säilyttää köyhiä ritareita jääkaapissa, voit säilyttää niitä ilmatiiviissä astiassa tai vetoketjullisessa pussissa. Jos haluat säilyttää köyhiä ritareita pakastimessa, kääri viipaleet yksittäin muovikelmuun tai erottele viipaleet pergamenttipaperilla ja laita sitten kaikki viipaleet litran kokoiseen pakastepussiin.
• voit lämmittää köyhiä ritareita uudelleen leivänpaahtimessa. Se kypsyy ihanan rapeaksi ja kullanruskeaksi. Pakastettua köyhiä ritareita kannattaa paahtaa noin 1-2 minuuttia enemmän. Se toimii myös hyvin lämmittää köyhiä ritareita paistinpannulla tai grillissä.

täytteet

miten tykkäät pukea köyhät ritarisi? Pidän hedelmistä ja vaahterasiirapista. Aloitan hieman ja sitten lisää niin kuin parhaaksi näen. Joten, toisin sanoen, pidän siirappia aivan lautaseni vieressä 🙂 joitakin muita täytteitä ovat:

• viipaloitua mantelia tai hienonnettua pekaanipähkinää
• granolaa
• pähkinävoita
• banaaniviipaleita

silputtua kookospähkinää

• hilloa

tomusokeria ei-maidollista kermavaahtoa

olen todella innoissani, että saat kokeilla tätä reseptiä! Kerro, mistä pidät ja millaista leipää käytit. Kokeilen koko ajan erilaisia leipiä ja sitä, miten ne vaikuttavat lopputulokseen.

lisää vegaanisia aamiaisreseptejä kokeiltavaksi:

• kahvikakku-Banaanimuffinssi
• täydellinen vihersmoothie
• leivotut vegaaniset munkit
• leivotut vegaaniset munkit
• ladatut Aamiaismuffinit
• vegaaniset kanelirullat
• helppo Tofu-sämpylä
• Vegaaniletut

katso, miten vegaaniset köyhät paahtoleivät tehdään tästä:

tulosta

asiasanat: Köyhät ritarit, aamiainen, vegaaninen