monet viskin ystävät yhdistävät iän laatuun, vaikka se ei välttämättä ole oikea ajattelutapa. Ikälausuntoja kantavilla viskeillä on kuitenkin usein korkeampi hinta kuin ei-ikälausuntoveljillään, ja yhä useammin ne hinnat nousevat. Viime aikoina näyttää olevan yhä vähemmän yli vuosikymmenen ikäisiä tuotteita, jotka ovat edelleen edullisia monille juojille. Mutta jos tietää, mistä etsiä—varsinkin 12—vuotiaiden valikoimasta-voi silti löytää huikeita, ikääntyneitä viskejä hyvään hintaan.

aloitetaan kuitenkin siitä, mistä ei kannata etsiä. Hyvin ikääntyneen aasialaisen viskin suosio on räjähtänyt käsiin, ja sitä on nykyään useimmiten vaikea löytää kohtuullisella hinnalla. Samoin monet bourbon-tislaajat pudottavat ikäilmoituksia-minkä vuoksi listalta löytyy vain yksi esimerkki 12 vuotta vanhasta bourbonista.

mutta Skotlannissa, Irlannissa ja Kanadassa on edelleen tarjolla runsaasti ikääntyneitä viskejä-lähinnä sellaisia, joita on jo pitkään ollut vakiintuneiden tuotemerkkien valikoimissa. Etsi näitä pulloja tietäen, että sinulle taataan herkullinen ja tyydyttävä dram ilman mustelmia pankkitili.

Drink Deep of These Dozen-Year Drams

Redbreast 12 year old—96 points, $60
This single pot still Irish whiskey is one of the best easily findable value bottles around. Mutkikkaita mutta helppojuomisiakin neofyyteille löytyy nenästä sitruksia ja tummia hedelmiä, joiden kakkumainen vartalo nojaa enemmän toffeehen, vaahterasiirappiin, vaahterasiirappiin ja banaanivanukkaaseen. Tasapainoinen helposti lähestyttävällä ABV: llä 40%.

Elijah Craig Barrel Proof—94 pistettä, $65
Whisky Advocaat ’ s 2017 Whisky of the Year is a complex beast. Heti pähkinäinen, ellei pähkinäinen voinen nenään. Makuaisti on monimutkainen sekoitus toffeeta, suolattua karamellia, leivontamausteita ja voideltua maissileipää. Viimeistely on pitkä ja intensiivinen, joskaan ei kuuma, vaikka korkea todiste, joka vaihtelee erän.

Powers John ’s Lane—94 pistettä, $75
vaikka Powers nähdään joskus (epäreilusti) mielettömänä dive bar—ammuntana, sen isoveli John’ s Lane on paljon hienostuneempi-ja silti totaalivaras. Bourbon-ja oloroso-sherry-tynnyreiden yhdistelmässä kypsytetty nenä on nahkamainen, mikä paljastaa makean makuaistin, joka on pakattu vaniljalla, tummilla hedelmillä ja paistavilla mausteilla.

Highland Park 12—vuotias—90 pistettä, 46 dollaria
vaikka viski taannoin uudelleenbrändättiin norjalaisella nimellä ”Viking Honor”, neste on yhtä hyvää kuin aina-ja edelleen Säästäväinen napsu. Kuono on kukkainen pelkällä turpeen suulla, jota tasapainottaa kanervahunaja, kun taas kitalaki on mehevä, siinä on enemmän hunajaa, hedelmäkakkua ja kuivattuja hedelmiä kuten aprikooseja. Pieni savu viimeistelyssä tekee tästä täydellisen kylmän sään siemailijan.

Macallan Double Cask 12 year old—90 points, $65
Yksi tämän kunnioitettavan brändin mielenkiintoisimmista viimeaikaisista julkaisuista—ja numero 17 Whisky Advocate ’ s 2017 Top 20—listalla-tämä Speyside single malt nai 12-vuotiaat viskit, jotka kypsytettiin sekä eurooppalaisissa että amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Sherry, tietenkin, on näkyvä nenä, rinnalla aavistus sitrushedelmien, elin, joka on maanläheinen, mausteinen kuin tuoretta inkivääriä, ja hieman woody, tasapainottavat Macallan allekirjoitus kaakao muistiinpanoja.

Balvenie DoubleWood 12—vuotias-88 pistettä, $55
Balvenie malt master David Stewart oli ensimmäisiä tislaajia, jotka harjoittivat sekundaarista kypsyttämistä, tekniikkaa, joka on nykyään yleinen, mutta oli vallankumouksellinen kolme vuosikymmentä sitten. 12-vuotias Balvenie DoubleWood kypsyy kymmenkunta vuotta bourbon-tynnyreissä ennen kuin viettää toiset yhdeksän kuukautta espanjalaisissa tammitynnyreissä. Lopputulos on melko kukkainen aromikkaasti ja sitten hedelmäinen kitalaessa, jossa on hunajaisia sävyjä, tiettyä pähkinäisyyttä ja tietenkin sherryä.

Loch Lomond 12—vuotias-88 pistettä, $55
tämän Ylämaan tislaamon nuorimman ikämerkiksi ilmoitettu viski on maukasta yli vuosiensa. Monimutkaisuus tulee siitä, että vanhennetaan kolmentyyppisissä tynnyreissä: ex-bourbon -, refill-ja recharged-tynnyreissä. Uskomattoman hedelmäinen nenä, aprikoosin, persikoiden ja päärynöiden sävyillä, makuaisti on jälkiruokamainen voimakkaalla vaniljaisella makeudella, jota tasapainottaa vain ripaus savua ja puuta.