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Comment utiliser un mélangeur à immersion

Utilisation d'un mélangeur à immersion pour préparer un smoothie à portion unique

Utilisation d'un mélangeur à immersion pour préparer un smoothie à portion unique

Mélanger de gros lots de soupe

Grâce à sa capacité à mélanger de grandes portions en une seule allez, il n’est pas surprenant que le mélangeur à immersion soit un outil utile pour faire de la soupe. Fouetter un pot de chaudrée crémeuse de pommes de terre au maïs cheddar ou de soupe piquante de haricots noirs pico de gallo? En travaillant le mélangeur à immersion directement dans la marmite, vous éviterez le gâchis et les tracas liés au transfert de la soupe petit à petit dans un mélangeur de table.

Faire des Smoothies à portion unique

Les mélangeurs à immersion sont également parfaits pour les petites portions. Pour un coup de pouce matinal sain, placez vos fruits congelés préférés et votre lait ou yogourt dans une grande tasse pour en faire un smoothie. Moins d’une minute de mélange fait la gâterie parfaite du matin, et le nettoyage est également rapide. Notez que la plupart des mélangeurs à immersion ne peuvent pas écraser des glaçons entiers, alors pour plus de givre, ajoutez de la glace pilée au mélange.

Sauce simplement lisse

Plutôt que de chercher la sauce achetée en magasin, envisagez de préparer la vôtre avec un mélangeur à immersion. Réduisez en purée les tomates fraîches ou essayez un poulet méditerranéen à la sauce aubergine qui commence par des légumes mijotés sur la cuisinière. Lorsqu’il est tendre, le mélange de légumes est facile à réduire en purée directement dans la casserole. Le résultat est une sauce onctueuse et délicieuse.

Salsas de tomates fraîches et verdes fabriquées avec un mélangeur à immersion

Salsas de tomates fraîches et verdes fabriquées avec un mélangeur à immersion

Fouettez les Salsas fraîches du jardin

Les mélangeurs à immersion permettent de pulvériser rapidement les poivrons, les oignons, les tomates et les herbes. La lame compacte du mélangeur coupe finement tout sur son passage, laissant derrière elle des trempettes fraîches comme la Salsa Verde piquante et la Salsa de tomates rôties au feu.

Cachez Ces légumes

Vous avez du mal à nourrir les mangeurs difficiles? Essayez de hacher des légumes à l’aide de votre mélangeur à immersion. Il créera une consistance fine qui est facile à ranger dans des plats comme un pain de viande ou une casserole. Votre famille remarquera à peine la différence, mais vous saurez qu’elle profite des avantages d’une meilleure alimentation.

Conservez des confitures pour plus tard

Simplifiez la façon dont vous faites de la confiture. Au lieu d’écraser les fruits à la main, écrasez les baies à l’aide d’un mélangeur à immersion. C’est super utile lorsque vous utilisez des ingrédients frais préférés comme les fraises, les pêches ou les mûres.

Émulsionner l'huile et les blancs d'œufs avec un mélangeur à immersion pour faire de la mayonnaise maison

Émulsionner l'huile et les blancs d'œufs avec un mélangeur à immersion pour faire de la mayonnaise maison

Nourriture pour le petit

Faites votre propre nourriture pour bébé en réduire en purée les fruits et légumes cuits. Les enfants en bas âge se régaleront d’une purée de carottes rêveuse ou d’une compote de pommes maison. La texture douce est plus facile à avaler pour les bébés et vous saurez exactement ce qui se passe dans le repas de votre tout-petit.

Mayo parfaitement émulsionnée

Faire de la mayonnaise maison peut être délicat même pour les chefs les plus chevronnés. Heureusement, les mélangeurs à immersion émulsionnent facilement le jaune d’oeuf et l’huile d’olive. Ajoutez quelques ingrédients pour pimenter les choses en utilisant cette recette de Mayonnaise à la tomate et à l’ail rôties.

Pâte sans grumeaux

Échangez votre fouet contre un mélangeur à immersion lorsque vous mélangez la pâte à crêpes. Vous obtiendrez la consistance parfaite pour des crêpes moelleuses en une fraction du temps. Essayez-le avec des Crêpes au Babeurre ou ces Crêpes à la Citrouille avec du Cidre de Pomme Sucré.

Pesto parfait

Créez une sauce pour pâtes sur place en appuyant simplement sur un interrupteur. Pour cette recette traditionnelle de pesto, mélangez le basilic, les pignons de pin, l’ail et l’huile d’olive. Faites-le vous-même avec des ingrédients comme les épinards et les noix, comme on le voit dans ce Pesto aux épinards et au basilic. Et une fois que vous avez maîtrisé la sauce, consultez ces recettes de pâtes faites maison pour l’accord parfait.

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