Les pommes sont des fruits consommés partout dans le monde principalement en raison de leur goût sucré. Les pommes peuvent être obtenues en les cultivant à partir de semis ou en les greffant pour obtenir plusieurs traits souhaitables. Les pommes ont besoin d’une pollinisation croisée pour porter leurs fruits, et les agriculteurs dépendent donc fortement des abeilles mellifères pour polliniser les pommes. Plusieurs pays du monde produisent des pommes, la Chine produisant plus de pommes que tout autre pays au monde. L’origine du pommier est en Asie centrale au Kazakhstan où les pommiers sauvages prospèrent encore.

Propagation des pommes dans le monde

Asie

Comme les pommes poussaient déjà en Asie centrale, elles se sont d’abord propagées au reste du continent asiatique principalement à la suite de la migration. En raison de la proximité entre l’Asie centrale et l’Asie occidentale, les individus qui se sont installés en Asie occidentale transportaient généralement des graines de pommes à planter dans la région. Des communautés ont également migré vers la Chine où on pense qu’elles ont planté le fruit.

Europe

Plusieurs sociétés anciennes en Europe ont inclus des pommes dans leur mythologie indiquant qu’elles avaient déjà rencontré le fruit. Les cultures qui racontaient des histoires impliquant des pommes incluent les Anciens Grecs et les communautés nordiques. Plusieurs sociétés consommaient des pommes en Grèce et en Italie actuelles depuis 2000 avant notre ère. En Angleterre, les pommes poussaient déjà avant l’arrivée des Romains dans la région. La royauté européenne, en particulier celles de Grande-Bretagne, accordait une grande valeur aux pommes, le roi Henri VIII étant célèbre pour son verger qui contenait une grande variété de pommes. Les pommes ont également été représentées dans l’art européen, principalement des œuvres chrétiennes, car on pense qu’elles ont été le fruit défendu de la Bible. En Europe, les pommes étaient vitales car elles pouvaient être stockées pour l’hiver. Les Européens ont également apprécié les pommes car elles sont l’ingrédient principal de la fabrication du cidre de pomme, qui était la boisson alcoolisée la plus importante pour la plupart des communautés d’Europe du Nord.

Afrique

Sur le continent africain, en partie à cause du climat, les pommiers ne poussaient pas bien. Cependant, en Égypte, plusieurs pommiers ont prospéré vers 1300 avant notre ère et constituaient une source de nourriture pour les Égyptiens. Les Anciens Romains et les Grecs avaient des liens commerciaux étroits avec la région de l’Afrique du Nord et, au cours de leurs activités commerciales, ont introduit les pommes. D’Afrique du Nord, la pomme s’est également répandue dans d’autres régions par conquête.

Amérique du Nord

En Amérique du Nord, la seule variété de pomme qui pousse naturellement est le pommier crabe. Dans les années 1600, les Espagnols et les Anglais ont voyagé en Amérique du Nord et ont apporté des pommes avec eux principalement pour faire du cidre de pomme. Les pommes ont d’abord été récoltées aux États-Unis à Jamestown. Certaines variétés de pommes importées d’Europe ne convenaient pas à la région américaine, mais de nouvelles variétés ont rapidement émergé. L’un des pères fondateurs de l’Amérique, Thomas Jefferson, a reçu des boutures de pommes en cadeau par Edmund Genet qui était à l’époque le ministre français aux États-Unis. Les boutures de pommes ont ensuite été données à une pépinière en Virginie, ce qui a conduit à la création de la variété de pommes Ralls Genet.

Signification des pommes