Les avantages de la vigueur hybride sont reconnus depuis longtemps dans le monde du bœuf. Par rapport aux systèmes de race pure ou de lignée, les avantages incluent des améliorations dans des domaines tels que le poids au sevrage, la longévité et la fertilité des vaches, pour n’en nommer que quelques-uns.

Des chercheurs de l’Université d’État de l’Oklahoma (OSU) ont étudié les facteurs qui affectent l’efficacité du bétail. Ils voulaient comprendre comment les calories totales consommées par la vache influencent le poids de sevrage de son veau. Mais au-delà de la consommation alimentaire, ils voulaient savoir que s’ils sélectionnaient la deuxième race dans un système de croisement en fonction de ses mérites pour réduire les coûts ou améliorer la rentabilité globale d’une exploitation, cela ferait-il une différence?

Bien qu’il existe de nombreuses données sur les facteurs d’efficacité liés à l’alimentation ou à l’environnement, les chercheurs de l’OSU ont posé une question de recherche pour laquelle il n’y a pas beaucoup de données: « Quelle est l’influence du croisement d’une race connue pour une consommation alimentaire plus faible (la race Hereford) avec la race angus populaire?”

L’étude qui en a résulté a examiné comment les vaches croisées pouvaient réduire les coûts annuels d’entretien des vaches. Les chercheurs ont examiné les besoins en énergie d’entretien et la consommation volontaire d’aliments. Ils voulaient savoir dans quelle mesure les vaches noires chauves conservent-elles leur condition physique par rapport aux vaches Angus. En même temps, ils ont examiné les différences d’apport de fourrage entre les vaches croisées et les vaches angus droites.

Dans l’ensemble, les résultats ont montré que les vaches baldy noires croisées gardaient de meilleurs scores d’état corporel tout au long de l’étude. Cette constatation pourrait aider les producteurs à augmenter les taux de stockage.

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