Écrit par: Dr Jacquie Jacob, Université du Kentucky

REMARQUE: Les médicaments ne peuvent pas être utilisés dans la production de volaille biologique. Cependant, les producteurs biologiques ne peuvent pas refuser un traitement médical à un animal malade dans le but de préserver son statut biologique. Tous les médicaments appropriés doivent être utilisés pour rétablir la santé d’un animal lorsque les méthodes acceptables pour la production biologique échouent. Les animaux d’élevage traités avec une substance interdite doivent être clairement identifiés et ne doivent pas être vendus, étiquetés ou présentés comme produits biologiques.

ANTIBIOTIQUES

Un antibiotique est un médicament qui tue ou ralentit la croissance des bactéries. (Les médicaments qui tuent les bactéries sont appelés bactériocides; ceux qui ralentissent la croissance des bactéries sont appelés bactériostatiques.) Les antibiotiques sont des produits chimiques produits par des microorganismes tels que des bactéries et des champignons.

Les inquiétudes suscitées par le développement de la résistance aux antibiotiques en médecine humaine ont conduit à l’élaboration de nouvelles réglementations contrôlant l’utilisation des antibiotiques dans l’alimentation animale. Les médicaments de la Directive sur les aliments pour animaux vétérinaires (VFD) sont des antibiotiques d’importance médicale dont l’utilisation est réglementée. Les nouvelles lignes directrices pour ces médicaments entrent en vigueur le 1er janvier 2017. Certains de ces médicaments ont été utilisés en médecine avicole.

Comment ces changements affecteront-ils les petits producteurs de volaille? Après la fin de 2016, une ordonnance vétérinaire sera nécessaire pour obtenir des aliments médicamenteux ainsi que pour acheter des médicaments en vente libre. Les médicaments en vente libre qui étaient auparavant disponibles en ligne ou dans les magasins d’aliments pour animaux ne seront plus disponibles sans DMV. Le VFD doit être délivré par un vétérinaire agréé et il doit y avoir une relation vétérinaire-client. Les petits producteurs de volaille doivent établir une relation avec un vétérinaire afin que, si leurs oiseaux tombent malades, ils puissent obtenir les médicaments nécessaires.

Webinaire: Médicaments pour la volaille – changements de règles affectant les petits troupeaux de volailles et les troupeaux de volailles d’arrière-cour

Il existe de nombreux types d’antibiotiques et ils détruisent les bactéries de différentes manières. Les antibiotiques d’une classe ont généralement une efficacité et des mécanismes d’action et de résistance similaires et ils ont tendance à attaquer les mêmes types de bactéries. Certains antibiotiques, appelés antibiotiques à large spectre, traitent un large éventail d’infections. D’autres, appelés antibiotiques à spectre étroit, ne sont efficaces que contre quelques types de bactéries. Bien que les antibiotiques soient parfois utilisés dans les aliments pour animaux conventionnels, certains des antibiotiques décrits ci-dessous ne peuvent être utilisés que sous la supervision d’un vétérinaire.

Les principales classes d’antibiotiques comprennent les suivantes:

• • Aminoglycosides (par exemple, gentamycine, néomycine, spectinomycine et streptomycine)
  • Bambermycines (par exemple, bambermycine, flavophospholipol)
  • Bêta-lactamines
  • Pénicillines (p. ex. pénicilline et amoxicilline)
  • Céphalosporines (p. ex. céfotaxime)Glycopeptides (p. ex., vancomycine – non approuvé pour l’utilisation chez l’animal)
  • Ionophores (p. ex. manensine)
  • Lynchasamides (p. ex. lincomycine)
  • Macrolides (p. ex. érythramychine, tylasine)
  • Palypeptides (p. ex. bacitracine)
  • Quinalanes (p. ex. fluoraquinalanes)
  • Streptagramines (par exemple, virginiamycine)
  • Sulfamides (par exemple, médicaments Solfa)
  • les acacyclines (par exemple, p> Les aminoglycosides sont dérivés de diverses espèces de bactéries Strycomyces Fram. Ces antibiotiques agissent en bloquant la synthèse de protéines vitales à la croissance bactérienne. Les aminoglycosides restent dans le tube digestif et sont donc efficaces dans le traitement des infections entériques. Les exemples incluent la gentamycine, la néomycine, la spectinomycine et la streptomycine.

    Noms de marque:

    • • Biosol (néomycine)
      • OTOMAX (gentamycine)
      • Agri-Mycine 17 (streptomycine; L’Organic Materials Review Institute répertorie ce médicament comme « autorisé avec restrictions” pour la production végétale.)

    Bambermycines

    Les bambermycines sont dérivées de Streptomyces bambergiensis. Ces antibiotiques agissent en inhibant la synthèse de la paroi cellulaire bactérienne. Les exemples incluent la bambermycine et le flavophospholipol, qui sont efficaces contre les bactéries pathogènes à gram positif et n’affectent pas les Lactobacilles, les Bifidobactéries et d’autres bactéries protectrices.

    Noms de marque:

    • • Flavomycine 4
      • GAINPRO

    Bêta-lactamines

    Les pénicillines et les céphalosporines sont les deux principaux types de bêta-lactamines.

    Pénicillines

    Les pénicillines, les premiers antibiotiques découverts, sont produites par le moule Penicillium notatum. Les pénicillines sont bactériocides et tuent les bactéries en inhibant la formation de la paroi cellulaire bactérienne. Le mur se décompose, libérant le contenu de la cellule. L’amoxicilline et l’ampicilline sont des exemples de pénicillines. Les pénicillines sont efficaces dans le traitement de la sinusite et des maladies respiratoires chroniques chez la volaille.

    Noms de marque:

    • • Vetrimoxine (amoxicilline)

    céphalosporines

    Structurellement, les céphalosporines sont étroitement apparentées aux pénicillines. Cette classe d’antibiotiques est en outre divisée en première, deuxième et troisième générations. Chaque génération a un spectre d’activité plus large que celui d’avant. Comme la pénicilline, les céphalosporines interfèrent avec la formation de parois cellulaires bactériennes. La Food and Drug Administration (FDA) a publié un arrêté le 4 janvier 2012 qui interdit certaines utilisations hors étiquette de la classe des médicaments antimicrobiens à base de céphalosporines chez les bovins, les porcs, les poulets et les dindes. L’ordonnance est entrée en vigueur le 5 avril 2012. (Le terme extra-étiquette fait référence à l’utilisation d’un médicament d’une manière qui n’est pas indiquée comme une utilisation approuvée sur l’étiquette.)

    Dans son ordonnance, la FDA a interdit les utilisations extra-étiquetées ou non approuvées des céphalosporines, en particulier ”

    • • l’utilisation de médicaments à base de céphalosporines à des niveaux de dosage, des fréquences ou des durées non approuvés ou par des méthodes d’administration non approuvées;
      • l’administration de médicaments à base de céphalosporines à des espèces pour lesquelles les médicaments n’ont pas été approuvé — par exemple, l’administration de médicaments à base de céphalosporines destinés à des personnes ou à des animaux de compagnie à des bovins, des porcs, des poulets ou des dindes; et
      • l’utilisation de médicaments à base de céphalosporines pour la prévention des maladies.

    Les glycopeptides

    Les glycopeptides agissent en interférant avec la formation de la paroi cellulaire ainsi que la production de protéines. Le seul antibiotique glycopeptidique disponible aux États-Unis est le produit humain vancomycin (Vancocin). La vancomycine est souvent le traitement de dernier recours des infections à Staphylococcus aureus résistantes à la méthicilline (SARM) chez l’homme. Le Centre de médecine vétérinaire de la FDA (FDA-CVM) a publié un arrêté en 1997 interdisant l’utilisation hors étiquette de tous les glycopeptides chez les animaux destinés à l’alimentation.

    Ionophores

    Les ionophores sont des additifs alimentaires utilisés dans le contrôle de la coccidiose, principalement lors de l’élevage des poulets de chair, des reproducteurs de poulets de chair et des poulettes de remplacement. La coccidiose est une maladie de la volaille dans le monde entier et est causée par un parasite protozoaire (Eimeria) qui envahit les cellules de l’intestin de la volaille. Les ionophores sont principalement utilisés comme antimicrobiens, mais peuvent contrôler certaines bactéries, de sorte qu’ils sont souvent regroupés avec des antibiotiques. Les ionophores ne sont pas utilisés en médecine humaine.

    Lincosamides

    Les lincosamides sont structurellement différents des macrolides, mais ils ont le même effet antimicrobien. Les lincosamides sont produits par Streptomyces lincolnensis. La lincomycine est un lincosamide qui pénètre bien dans la plupart des tissus, y compris les os. La lincomycine est efficace contre les infections osseuses et articulaires, ainsi que contre l’entérite nécrotique causée par Clostridium perfringens.

    Noms de marque:

    • • Lincomix

    Macrolides

    Les macrolides, qui sont dérivés de la bactérie Streptomyces, sont bactériostatiques et agissent en interférant dans la production de protéines. Un exemple est une tylosine, qui est produite par Streptomyces fradiae. La tilmicosine est un macrolide semi-synthétique. Les macrolides sont efficaces contre les mycoplasmes et l’Orhnithobacterium rhinotracheale et peuvent être utilisés pour traiter l’entérite nécrotique.

    Noms de marque:

    • • Tylan (tylosine)

    Polypeptides

    Les polypeptides ont une activité bactéricide contre les bacilles. Des exemples de polypeptides comprennent la bacitracine, qui est efficace contre les bactéries Clostridium, et la polymyxine E, qui est efficace contre E. coli, Salmonella, Pasteurella et Pseudomonas aeruginosa.

    Noms de marque:

    • • BMD
      • Pennitracin MD
      • Albac
      • Baciferm

    Quinolones

    Fluoroquinolones are synthetic antibiotics not derived from bacteria or fungi. They are broad-spectrum bacteriocidal drugs. Fluoroquinolones prevent bacteria from making DNA, thus preventing the bacteria from multiplying. Examples include enrofloxacin, danofloxacin, flumequine, norfloxacin, and difloxacin. Fluoroquinolones are effective against salmonellosis, colibacillosis, fowl cholera, and Pseudomonas aeruginosa infections.

    Brand names:

    • • Baytril (enrofloxacine; Ce médicament n’est pas autorisé pour l’utilisation chez l’animal aux États-Unis.)

    Streptogramines

    Les streptogramines sont produites par des espèces de Streptomyces et se composent de deux molécules structurellement non liées. L’un inhibe la synthèse des protéines et l’autre la formation de la paroi cellulaire. Individuellement, les molécules sont bactériostatiques, mais la combinaison des molécules est bactériocide. Le médicament virginiamycine est une streptogramine efficace contre l’entérite nécrotique.

    Noms de marque:

    • • Stafac
      • LACTROL (virginiamycine et dextrose)

    Sulfamides (sulfamides)

    Les sulfamides sont produits par synthèse chimique. Ils ont une activité bactériostatique contre un large spectre d’agents pathogènes. Ils interfèrent avec l’ARN et l’ADN, nécessaires à la croissance et à la réplication cellulaires. Les sulfamides, tels que le triméthoprime, sont efficaces contre les espèces de Staphylocoques, les espèces de streptocoques, les Pasteurelles, les Salmonelles et E. coli.

    Noms de marque:

    • • Sulmet
      • Sulfa-Max
      • Sulfasure (sulfamethazine)
      • Albon
      • Durvet Sulfadimethoxine
      • Di-Methox (sulfadimethoxine)

    Tetracyclines

    Tetracyclines are derived from the bacteria Streptomyces. They are broad-spectrum bacteriostatic agents. Tetracyclines prevent bacteria from multiplying while the host animal’s immune system deals with the original infection. Examples include chlortetracycline (Aureomycin) and oxytetracycline (Terramycin). Doxycycline is a semisynthetic tetracycline. Les tétracyclines sont efficaces contre les mycoplasmes, la Chlamydia, la Pasteurella, le Clostridium, l’Ornithobacterium rhinotracheale et certains protozoaires.

    Noms de marque:

    • • Aureomycin
      • Pennchlor 64

    REMARQUE: Les noms de marque apparaissant dans cet article ne sont que des exemples. Aucune approbation n’est prévue, ni aucune critique implicite de produits similaires non mentionnés.

    COCCIDIOSTATS

    La coccidiose est une maladie parasitaire courante chez les volailles. C’est le résultat d’une infestation de coccidies dans les intestins. Un certain nombre de médicaments différents, appelés coccidiostats, sont disponibles pour une utilisation dans les régimes conventionnels pour contrôler la coccidiose chez la volaille.

    Les coccidiostatiques qui peuvent être utilisés dans la production avicole conventionnelle sont les suivants:

    • • Amprolium (par exemple, Amprol, Corid)
      • Bambermycine (par exemple, Flavomycine, GAINPRO)
      • Décoquinate (par exemple, Deccox) Diclazuril (par exemple, par exemple, Clinacox)
      • Bromhydrate d’Halofuginone (par exemple, Stenorol)
      • Lasalocide (par exemple, Avatec)
      • Monensine (par exemple, Coban) Narasine (par exemple, Monteban)
      • Nicarbazine (par exemple, Nicarbe 25%)
      • Salinomycine (par exemple Bio-Cox, Sacox)
      • Semduramicine (par exemple Aviax)
      • Sulfadiméthoxine et ormétoprime 5:3 (par exemple Rofénaid)

    Pour plus d’informations sur les coccidiostatiques, reportez-vous à l’article « Utilisation de Médicaments Anticoccidiaux et vaccins dans la production de volaille. »

    MÉDICAMENTS POUR CONTRÔLER LES VERS INTESTINAUX

    Il existe plusieurs types de vers parasites qui peuvent infecter la volaille, notamment les vers ronds, les ténia, les vers caecaux et les vers capillaires. Il n’y a que quelques produits qui peuvent être ajoutés à l’alimentation de volaille conventionnelle pour contrôler les parasites internes. Aucun produit n’est approuvé pour une utilisation avec des poules pondeuses.

    Les produits acceptables pour la lutte contre les vers sont les suivants:

    • • Fenbendazole — pour les dindes uniquement (par exemple, Safe-Guard)
      • Hygromycine B — pour les poulets uniquement (par exemple, Hygromix-8)

    Pour plus d’informations sur les vers intestinaux, reportez-vous à article « Parasites internes de la volaille. »

    PRODUITS DE LUTTE CONTRE LES PARASITES EXTERNES

    Il existe plusieurs types de parasites externes qui peuvent infester un troupeau de volailles. Les pesticides typiques utilisés pour lutter contre les parasites externes comprennent:

    • • Médicaments à base de perméthrine (p. ex., Poussière de jardin et de volaille Prozap)
      • Médicaments à base de tétrachlorvinphos (p. ex., Rabon)
      • Médicaments à base de carbaryle (p. ex., Sevin) Retiré volontairement pour être utilisé avec de la volaille

    Pour plus d’informations, reportez-vous à la fiche d’information « Lutte contre les insectes sur la volaille” de l’Extension Coopérative de l’Université du Kentucky.

    PRODUITS DE LUTTE CONTRE LES COLÉOPTÈRES FONCÉS

    Les coléoptères foncés sont un problème courant dans les installations avicoles. Les adultes sont noirs avec des ailes antérieures et des antennes durcies qui commencent sous une crête près des yeux. Les larves (appelées vers de farine) ressemblent à des vers et sont légèrement durcies pour les terriers. Les larves et les coléoptères mangent des feuilles en décomposition, des bâtonnets, de l’herbe, des insectes morts, des excréments et des grains.

    Les produits de marque qui peuvent être utilisés pour lutter contre les coléoptères noirs sont les suivants:

    • • Credo
      • Tempo

  Pour plus d’informations sur les coléoptères noirs, reportez-vous à l’article « Coléoptères noirs.”

  LES PRODUITS POUR LA LUTTE CONTRE LES MOUCHES

  Les composés qui peuvent être ajoutés aux aliments conventionnels pour faciliter la lutte contre les mouches dans les poulaillers comprennent les éléments suivants :

  • • Cyromazine (p. ex., Flyzine, Larvadex et Solitude IGR)

  REMARQUE: Les noms de marque apparaissant dans cet article ne sont que des exemples. Aucune approbation n’est prévue, ni aucune critique implicite de produits similaires non mentionnés.

  Mise à jour actuelle sur les médicaments contre le gibier à plumes (FARAD)