Oktoberfest
19e siècledit
En 1811, un salon a été ajouté pour promouvoir l’agriculture bavaroise. En 1813, le festival a été annulé en raison de l’implication de la Bavière dans les guerres napoléoniennes, après quoi l’Oktoberfest a augmenté d’année en année. Les courses de chevaux étaient accompagnées d’accrobranches, de pistes de bowling, de balançoires et d’autres attractions. En 1818, des stands de carnaval sont apparus; les principaux prix décernés étaient en argent, en porcelaine et en bijoux. Les pères de la ville ont assumé la responsabilité de la gestion du festival en 1819, et il a été décidé que l’Oktoberfest devenait un événement annuel. En 1832, la date a été déplacée quelques semaines plus tard, une délégation grecque étant venue. Cela les a inspirés pour les Jeux Olympiques de Zappas qui sont devenus en 1896 les Jeux Olympiques modernes. Plus tard, l’Oktoberfest a été allongée et la date repoussée car les jours sont plus longs et plus chauds à la fin du mois de septembre. La course de chevaux a continué jusqu’en 1960, et le salon de l’agriculture existe toujours aujourd’hui et se tient tous les quatre ans dans la partie sud du parc des fêtes.
Pour honorer le mariage du prince Louis et de Thérèse de Saxe-Hildburghausen, un défilé a eu lieu pour la première fois en 1810. Depuis 1850, le défilé est devenu un événement annuel et une composante importante de l’Oktoberfest. Huit mille personnes — principalement de Bavière – et vêtues de costumes traditionnels marchent de la rue Maximilien à travers le centre de Munich jusqu’au parc de l’Oktoberfest. La marche est dirigée par le Münchner Kindl.
Depuis 1850, la statue de Bavière veille sur l’Oktoberfest. Ce patron bavarois mondain a d’abord été dessiné par Leo von Klenze dans un style classique et Ludwig Michael Schwanthaler a romancé et « germanisé » le projet. La statue a été construite par Johann Baptist Stiglmaier et Ferdinand von Miller.
En 1853, la Ruhmeshalle bavaroise a été achevée. En 1854, le festival a été annulé après la mort de 3 000 habitants de Munich, dont la reine consort, lors d’une épidémie de choléra. Il n’y avait pas d’Oktoberfest en 1866 parce que la Bavière était impliquée dans la guerre austro-prussienne. En 1870, la guerre franco-prussienne force à nouveau l’annulation du festival. En 1873, le festival est annulé en raison d’une autre épidémie de choléra. En 1880, la lumière électrique illumine plus de 400 cabines et tentes. En 1881, des stands de vente de Bratwurst ont ouvert et la première bière a été servie dans des tasses en verre en 1892.
À la fin du 19ème siècle, une réorganisation a eu lieu. Jusque-là, il y avait des jeux de quilles, de grandes pistes de danse et des arbres pour grimper dans les cabines de bière. Les organisateurs voulaient plus de place pour les invités et les musiciens, ce qui a fait que les stands sont devenus des salles de bière qui sont encore utilisées aujourd’hui.
En 1887, le défilé du personnel de l’Oktoberfest et des brasseries a eu lieu pour la première fois. Cet événement met en valeur les équipes de chevaux magnifiquement décorées des brasseries et les groupes qui jouent dans les tentes du festival. Cet événement a toujours lieu le premier samedi de l’Oktoberfest et sert de prélude officiel à la célébration de l’Oktoberfest.
20e siècleModifier
Lors du 100e anniversaire de l’Oktoberfest en 1910, environ 120 000 litres de bière ont été consommés. Trois ans plus tard, le « Bräurosl » a été fondé, qui était à l’époque le plus grand pavillon jamais construit, pouvant accueillir environ 12 000 personnes.
En raison de la Première Guerre mondiale, l’Oktoberfest a été temporairement suspendue de 1914 à 1918. Les deux années qui ont suivi la guerre, en 1919 et 1920, l’Oktoberfest a été remplacée par la « kleineres Herbstfest » (que l’on peut traduire par « petite fête d’automne »), et en 1923 et 1924, l’Oktoberfest a été annulée en raison de l’hyperinflation.
Pendant le national-socialisme, l’Oktoberfest était utilisée dans le cadre de la propagande nazie. En 1933, il était interdit aux Juifs de travailler sur le Wiesn. Deux ans plus tard, le 125e anniversaire de l’Oktoberfest a été célébré avec toutes les fioritures. L’événement principal était un grand défilé.
Le slogan « ville fière – pays joyeux » était destiné à montrer le prétendu dépassement des différences entre les classes sociales, et peut être vu comme un exemple de la consolidation du pouvoir par le régime. En 1938, après l’annexion de l’Autriche par Hitler et la conquête des Sudètes par les Accords de Munich, l’Oktoberfest a été rebaptisée « Großdeutsches Volksfest » (Fête populaire allemande) et, en guise de démonstration de force, le régime nazi a transporté les gens des Sudètes au Wiesn par la partition.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, de 1939 à 1945, aucune Oktoberfest n’a été célébrée. Après la guerre, de 1946 à 1948, Munich n’a célébré que la « Fête d’automne ». La vente de bière correcte de l’Oktoberfest – 2% plus forte en gravité que la bière normale — n’était pas autorisée; les clients ne pouvaient boire que de la bière normale.
Depuis sa fondation, il y a eu 25 ans où l’Oktoberfest n’a pas été célébrée.
Depuis 1950, le festival a toujours été ouvert selon la même procédure traditionnelle: À midi, un salut de 12 coups de canon est suivi du tapotement du premier fût de bière de l’Oktoberfest par le maire de Munich avec la proclamation « O’zapft is! » (« C’est tapé! » en dialecte austro-bavarois). Le maire donne ensuite le premier litre de bière au ministre-président de l’État de Bavière. Le premier maire à taper un fût a été Thomas Wimmer.
Avant le début officiel du festival, des défilés sont organisés avec les traditionnels clubs de tireurs, des serveuses de tente et propriétaires participants. En fait, il y a deux défilés différents qui se terminent tous les deux à la Theresienwiese. Ils commencent vers 9h45. à 10h50.
Pendant l’Oktoberfest, certains habitants portent des chapeaux bavarois (Tirolerhüte), qui contiennent une touffe de poils de chamois (Gamsbart). Historiquement, en Bavière, les poils de chamois étaient très appréciés et prisés. Plus il y avait de touffes de poils de chamois sur le chapeau, plus on était considéré comme riche. En raison de la technologie moderne, cette tradition a diminué avec l’apparition d’imitations de poils de chamois sur le marché.
Pour le traitement médical des visiteurs, la branche bavaroise de la Croix-Rouge allemande gère un centre d’aide et fournit des soins médicaux d’urgence sur le terrain du festival, avec environ 100 médecins et médecins bénévoles par jour.
Ils servent avec des détachements spéciaux de la police de Munich, des pompiers et d’autres autorités municipales dans le centre de service du Behördenhof (tribunal des autorités), un grand bâtiment spécialement construit pour l’Oktoberfest à l’est de la Theresienwiese, juste derrière les tentes. Il existe également une station pour les enfants trouvés &, un bureau des objets trouvés, un point de sécurité pour les femmes et d’autres services publics.
Depuis les années 1970, des organisations gay allemandes locales organisent des « Journées gays » à l’Oktoberfest, qui depuis le 21ème siècle commencent toujours dans la tente Bräurosl le premier dimanche.
1980 bombingEdit
Une bombe à pipe a été déclenchée dans une poubelle près des toilettes à l’entrée principale le 26 septembre 1980 à 22h19. La bombe consistait en un extincteur vide rempli de 1.39 kilogrammes de TNT et d’obus de mortier. Treize personnes ont été tuées et plus de 225 ont été blessées, dont 68 grièvement.
Il s’agit de la deuxième attaque terroriste la plus meurtrière de l’histoire de l’Allemagne, après le massacre de Munich.
Les autorités gouvernementales ont lancé de nombreuses enquêtes officielles, concluant qu’un extrémiste de droite, Gundolf Köhler, de Donaueschingen, un paria social tué dans l’explosion, était le seul auteur. Cependant, ce récit et le nombre d’auteurs sont fortement contestés par divers groupes.
Oktoberfest todayEdit
Pour garder l’Oktoberfest, et surtout les tentes à bière, à l’amiable pour les personnes âgées et les familles, le concept de « l’Oktoberfest tranquille » a été développé en 2005. Jusqu’à 18h00, les orchestres dans les tentes ne jouent que de la musique de cuivres, par exemple de la musique folklorique traditionnelle. Ce n’est qu’après cela que la musique Schlager pop ou électrique peut être jouée, ce qui avait conduit à un comportement excessivement bruyant les années précédentes. La musique jouée l’après-midi est limitée à 85 décibels. Avec ces règles, les organisateurs de l’Oktoberfest ont pu freiner la mentalité de fête tumultueuse et préserver l’atmosphère traditionnelle des tentes à bière.
En 2005, le Mondlift, le dernier manège d’entreprise itinérant d’Allemagne, est revenu à l’Oktoberfest.
À partir de 2008, une nouvelle loi bavaroise a été adoptée pour interdire de fumer dans tous les espaces clos ouverts au public. En raison de problèmes d’application de la loi anti-tabac dans les grandes tentes, une exception a été accordée à l’Oktoberfest en 2008, bien que la vente de tabac n’ait pas été autorisée. Après de lourdes pertes aux élections locales de 2008, l’interdiction de fumer étant un enjeu majeur dans les débats politiques, le parti au pouvoir de l’État a mis en place des exemptions générales aux tentes à bière et aux petits pubs.
Le changement de réglementation visait notamment à profiter aux grandes tentes de l’Oktoberfest: fumer dans les tentes est toujours légal, mais les tentes disposent généralement d’espaces non-fumeurs. La vente de tabac dans les tentes est désormais légale, mais est largement boycottée d’un commun accord. Cependant, au début de 2010, un référendum organisé en Bavière à la suite d’une initiative populaire a rétabli l’interdiction de fumer originelle et stricte de 2008; ainsi, aucune bière ne sera vendue aux personnes surprises en train de fumer dans les tentes.
L’interdiction de fumer en couverture n’est entrée en vigueur qu’en 2011, mais toutes les tentes ont institué l’interdiction de fumer en 2010 pour faire une « course à sec » afin d’identifier les problèmes imprévisibles.
L’année 2010 a marqué le Bicentenaire de l’Oktoberfest. Pour l’anniversaire, une course de chevaux en costumes historiques a eu lieu le jour de l’ouverture. Une soi-disant historische Wiesn (Oktoberfest historique) a eu lieu, commençant un jour plus tôt que d’habitude sur la partie sud du terrain du festival. Une bière spécialement brassée (uniquement disponible dans les tentes de l’Oktoberfest historique), des courses de chevaux et une tente de musée ont donné aux visiteurs une impression de ce que l’événement a ressenti il y a deux siècles.
En 2013, 6,4 millions de personnes ont visité l’Oktoberfest et les visiteurs ont reçu 6,7 millions de litres de bière.
Le 21 avril 2020, le ministre-président bavarois Markus Söder et le maire de Munich, Dieter Reiter, ont annoncé l’annulation officielle de l’Oktoberfest 2020 en raison de la pandémie de coronavirus en cours.
Oide WiesnEdit
À l’occasion du 200e anniversaire en 2010, une « Historisches Oktoberfest » (Oktoberfest historique) a été conçue sur le site de la Fête Centrale de l’Agriculture à l’extrémité sud de la Theresienwiese. Il a ouvert ses portes un jour avant l’Oktoberfest officielle avec le traditionnel tapotement du fût par le maire.
Les cinq hectares complets de terrains clôturés présentaient des manèges historiques, des tentes à bière et d’autres attractions historiques telles qu’une grillade Steckerlfisch, une chaîne balançoire et un stand de barbe à papa. Inclus dans le prix d’entrée, une tente pour animaux et l’hippodrome pourraient être visités à côté du musée.
La tente pour animaux comprenait, entre autres, un zoo pour enfants et était gérée par le Zoo de Hellabrunn et l’Association des agriculteurs bavarois. Le musée du stade de Munich a repris la conception de la tente du musée. L’anniversaire de l’Oktoberfest était accompagné d’un programme artistique et culturel, dans lequel, par exemple, les Biermösl Blosn (artistes locaux) se sont produits.
Les groupes qui se produisaient dans le Festzelt Herzkasperl, relativement petit, offrant 850 places, devaient se passer d’amplification électrique.
Le nom de la tente provient d’un personnage de scène célèbre de l’acteur Jörg Hube, décédé en 2009.
Les six principales brasseries munichoises Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner et Spaten ont présenté une bière brune spéciale exclusivement brassée, fabriquée selon une recette historique du début du 19ème siècle.
Les chopes à bière dans les tentes à bière ne portaient pas le logo de la société des brasseries, mais plutôt l’inscription « bière de Munich ». Contrairement à l’Oktoberfest habituelle, l’historique Wiesn a fermé ses portes à 20 heures. Au lieu des 300 000 invités estimés par le conseil municipal, bien plus d’un demi-million de visiteurs sont venus. Le site du festival a dû être temporairement fermé à plusieurs reprises en raison de la surpopulation.
Selon la décision du Conseil municipal de Munich du 16 octobre 2012, le prix d’entrée pour l’Oktoberfest historique, désormais appelée O Wiesn (« vieille foire » en bavarois), devait à nouveau être de trois euros en 2013. Pour la première fois, une rentrée était possible avec les billets. Les manèges historiques de 2013 nécessitaient des frais de 1 euro.
D’autres changements apportés lors de cette réunion du conseil municipal de Munich ont été que la tente des musiciens a augmenté le nombre de sièges intérieurs de 1000 à 1500. Les places de la tente extérieure sont passées de 800 à 1 000 places. Ils ont également soutenu la Fondation Showman avec une contribution de 200 000 €, afin qu’elle puisse gérer une tente de musée, un vélodrome, ainsi qu’un programme pour les enfants. Toujours en 2013, la superficie totale du festival a été agrandie et des entrées attrayantes ont été ajoutées.
Enfin, selon une décision du Conseil municipal, il y aura à nouveau une Oide Wiesn en 2015 avant que l’Exposition Agricole Centrale ne revendique à nouveau l’emplacement sur la Theresienwiese en 2016.
Rosa WiesnEdit
La Rosa Wiesn, également connue sous le nom d’Oktoberfest gay, fait référence à un certain nombre de des événements annuels LGBT qui ont lieu tout au long de la période de l’Oktoberfest à Munich. L’événement principal se déroule dans la tente Bräurosl (Hacker-Pschorr) le premier dimanche et est parfois appelé « Dimanche gay ». D’autres événements ont lieu tout au long des semaines du festival, certains nécessitant une pré-réservation. Il s’agit notamment de meet and greets, de la nuit du Lion (Löwennacht), de brunchs et de programmes culturels.
La tradition de Rosa Wiesn remonte aux années 1970, lorsque des amis du Club du Lion de Munich, le MLC (Münchner Löwen Club), une société de cuir et de fétichisme, ont réservé pour la première fois le balcon de la tente du festival Bräurosl et se sont trompés d’avoir été un club de football, mais le groupe a été accueilli par les propriétaires et les serveurs qui ont apprécié les avoir, et la rencontre est donc devenue un événement annuel. Rosa Wiesn est désormais l’un des événements majeurs du calendrier LGBT en Allemagne, le dimanche gay attirant à lui seul plus de 8 000 festivaliers LGBT. C’est maintenant le deuxième plus grand événement LGBT à avoir lieu après le Christopher Street Day.
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