Nous savons tous que l’os est un organe hautement vasculaire et un tissu dynamique qui se remodèle constamment tout au long de la vie.

Comment se produit une fracture osseuse?

Une fracture osseuse est une condition médicale dans laquelle il y a une rupture dans la continuité de l’os. Une fracture osseuse peut être le résultat d’un impact de force élevé ou d’un stress, ou d’une blessure banale résultant de certaines conditions médicales qui affaiblissent les os, telles que l’ostéoporose, le cancer des os ou l’ostéogenèse imparfaite, etc. Le processus de guérison peut prendre des semaines, des mois, voire des années selon la blessure.

Une bonne nutrition peut-elle aider?

La nourriture est un facteur qui peut affecter la rapidité ou la lenteur de la guérison d’un os cassé. La nutrition est l’un des nombreux éléments qui influencent la résistance osseuse. Une bonne nutrition jette des bases solides pour un corps sain et des os solides. L’apport alimentaire joue également un rôle important dans la protection du squelette en maintenant des tissus sains pour amortir la force d’une chute. Chaque étape du processus de guérison de la fracture entraîne des exigences nutritionnelles accrues. Pour commencer, l’ensemble du processus nécessite beaucoup d’énergie — qui est généralement fournie par l’apport de calories dans les aliments. Ensuite, la guérison nécessite la synthèse de nouvelles protéines, qui dépend d’un approvisionnement suffisant en protéines alimentaires. Dr Divya Choudhary, Chef, Nutrition et diététique, suggère ce que tous les régimes post-fracture pour une guérison rapide.

Calcium: Le calcium est l’un des principaux minéraux formant les os et un apport approprié à l’os est essentiel à toutes les étapes de la vie. Puisque le calcium est le minéral principal dans la composition de l’os humain, il n’est pas surprenant qu’il joue un rôle central dans la récupération des fractures osseuses ou d’autres blessures osseuses. Les aliments riches en calcium comprennent les produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt; les amandes; les légumes à feuilles vertes, les légumineuses, les produits à base de soja; et les légumes crucifères, y compris le brocoli, le chou frisé, le chou frisé, la moutarde et les feuilles de navet. On pense que les graines de sésame blanches sont l’une des excellentes sources de calcium.

Vitamine D: La vitamine D joue un rôle important dans l’aspiration du calcium de votre sang dans les os. Sans doses adéquates de vitamine D, le calcium alimentaire peut avoir du mal à se frayer un chemin dans les os qui ont besoin du minéral pour guérir. La vitamine du soleil peut être acquise par exposition à la lumière du soleil non filtrée. Cependant, peu de gens obtiennent assez de cette vitamine du soleil et ont besoin de manger des aliments riches en D ou de prendre des doses supplémentaires. Les sources alimentaires de vitamine D comprennent les poissons gras, tels que le maquereau, le saumon, les sardines et le thon; les jaunes d’œufs; les produits laitiers, y compris le lait enrichi. L’augmentation de votre vitamine D équilibre également votre rapport phosphate et calcium dans vos os. Une exposition quotidienne de 10 à 30 minutes au soleil sans écran solaire peut aider le corps à synthétiser des quantités suffisantes de vitamine D.

Vitamine K:Cette vitamine joue un rôle clé dans le renforcement de l’ostéocalcine, un composant protéique de l’os, sans augmenter la densité minérale de l’os. Cette vitamine se trouve abondamment dans les légumes à feuilles vertes, les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou-fleur, le poisson, le foie, la viande, les œufs et les céréales.

Vitamine C: Un acteur clé dans la production de collagène est essentiel à la cicatrisation osseuse. Les bonnes sources de vitamine C comprennent le citron, les oranges, le Mausami, la Papaye, la Tomate, la goyave, le jus d’amla cru pour n’en nommer que quelques-unes.

Quels aliments éviter?

Tout comme certains aliments favorisent la guérison des os, certains l’entravent. Ces aliments, appelés voleurs d’os, entravent la capacité de votre corps à absorber le calcium et les vitamines. Dans certains cas, ils peuvent amener votre corps à extraire les nutriments des os. Les aliments à éviter comprennent les aliments riches en sucre ou en sel, la viande rouge, l’alcool et la caféine.

Il est préférable de s’abstenir d’alcool tout en guérissant un os cassé. Les patients qui fument ont un temps moyen de guérison beaucoup plus long. Fumer modifie le flux sanguin vers l’os, et c’est ce flux sanguin qui fournit les nutriments et les cellules nécessaires pour permettre à l’os de guérir.

Le café, les colas et autres boissons contenant de la caféine augmentent le taux de perte de calcium dans l’urine.

Sel: Les apports élevés en sel affectent le métabolisme du calcium et il est donc recommandé d’éviter les aliments à haute teneur en sel, par ex. croustilles salées, soupes en sachets, cornichons, aliments transformés et emballés, Ketchups, sauces, etc. Vous devez consulter le meilleur médecin en nutrition pour de meilleurs résultats et une récupération rapide.