Ázsiai sertés húsgombóc
Az Ázsiai sertés húsgombócok ezen a héten szerepelnek a menüben!
amikor ezeket készítettem, egy vietnami étteremben egy ételre gondoltam.
ezek az ázsiai sertés húsgombócok emlékeztetnek egy száraz rizs tészta ételre, fűszeres édes, csípős halmártással, amelyet az egész.
olyan, mint egy banh mi vagy hasonló.
ők is nagyon sokoldalú, hogyan lehet enni, vagy lehet ömlesztve, és mentheti őket a fagyasztóba egy forgalmas éjszaka!
vagy gyors és könnyű húsgombóc előételek egy partira!
használhatok egy másik őrölt húst?
nagyon ajánlom a darált sertéshúst. Csak ízletesebb.
kissé zsírosabb, mint a darált csirke, és kevésbé zsírosabb, mint a darált marhahús (a kapott típustól függően).
Ez csak egy jó köztes, és az ízek jobban megy a darált sertéshús.
mi van, ha nem találom mijiu-t vagy shaoxing-ot?
a legjobb helyettesítők a száraz sherry, mirin vagy a szakács kedvéért.
nem I can ‘ t have alkohol
megértem, és akkor biztosan kihagyja azt, de mivel ez egy kulcsfontosságú összetevő ebben az ételben, nem tudom garantálni eredményeket nélküle.
tudom sütni az ázsiai sertés húsgombócot egy sütőlapra öntöttvas serpenyő helyett?
igen, határozottan!
Meg tudom csinálni ezt előre?
lehet. Szeretek egy nagy sütőlapra és viaszpapírra rakni, majd letakarni a sütőlapot, és betenni a hűtőbe.
én tényleg csak ezt egyik napról a másikra; semmi több.
hogyan melegítik ezeket?
nem olyan nagy. Kemények lehetnek.
le tudja fagyasztani ezeket?
Igen! Csináltam már ilyet.
golyós formákba tekerte őket, majd fagyasztózsákokba (nyers, nem szakács) tette őket.
használhat Ázsiai sertés húsgombócot a potstickers belsejében való töltéshez?
azt hiszem, megteheted, csak ne készítsd őket húsgombócokká.
A húsgombócaim nagyon kemények
túlhajszoltad a húst.
hogyan készíthetem el a húsgombócokat egyenletes méretűre?
használjon olyan cookie-gombócot,amelyet “hús” gombócként jelöl.
vagy csak használja ugyanazt a mérőkanál méretét, azaz két evőkanál.
mit lehet enni ezekkel?
elkészíthetnél egy tészta tálat az ázsiai sertés húsgombócokkal, mint ahogy eredetileg elképzeltem őket!
elképzelem őket egy rizstészta ágyon, néhány káposztával vagy bok choy-val vagy gombával vagy a fentiek mindegyikével!
A fehér rizs is jó lenne.
meg tudná csinálni ezeket a saláta csomagoláshoz?
Igen! Én talán törni őket egy kicsit, mivel húsgombóc elég nagy bib saláta.
Save recipe Saved! Print recipe
Asian Pork Meatballs
adagok állíthatók, de kérjük, vegye figyelembe, hogy az eredmények, az időzítés és az edények változhatnak az adagok beállításakor.
Összetevők
- ▢ 1 font földi sertés
- ▢ 1 1/2 evőkanál mijiu vagy shaoxing bor
- ▢ 1 teáskanál gyömbér paszta
- ▢ 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- ▢ 1 evőkanál halszósz
- ▢ 1 1/2 teáskanál chili szósz
- ▢ 1 evőkanál szójaszósz
- ▢ 1 evőkanál kukoricakeményítő
- ▢ 1 teáskanál Kínai öt fűszer por
- ▢ 1 szár scallion, kockára vágott
a mártással:
- ▢ 2 evőkanál szójaszósz
- ▢ 1 teáskanál chili szósz
- ▢ Splash hal szósz
Utasítás
-
melegítsük Elő a sütőt 375 celsius-fok, valamint a sort egy nagy tepsibe zsírpapír.
-
egy nagy tálban adja hozzá a húsgombóc összes összetevőjét, majd a kezét használva óvatosan kombináljon mindent együtt, ügyelve arra, hogy ne tegye túl.
-
egy közepes sütikanál (vagy két evőkanál) segítségével golyókba formázzuk és viaszpapírra helyezzük.
-
egy nagy öntöttvas serpenyőben melegítsen fel 1 evőkanál avokádóolajat közepes magas hőn. Adja hozzá a húsgombócot a serpenyőhöz, majd két oldalról barnítsa meg, ügyelve arra, hogy ne szakácsolja teljesen a húsgombócot.
-
miután pirított, helyezze a sütőbe, hogy befejezze a szakácsot, körülbelül 10-13 percig.
-
ha elkészült, vegye ki a sütőből, majd tálalás előtt hagyja lehűlni 10-15 percig.
Notes
*Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate.
- Share
- TW
Leave a Reply