Ismerkedés Párizs kenyér kultúra volt az egyik legfinomabb dolog, amit kaptam, hogy nem, mivel itt élő-nem voltunk nagy kenyér evők a házamban felnövő, valószínűleg azért, mert nem volt kenyér bárhol közel ez a jó. De a kenyér rendkívül fontos része a francia kultúra, és jogosan így-milyen más országban sikerült, hogy a legegyszerűbb kombinációja liszt, víz, élesztő, só íze olyan rohadt jó?

egy kérdésre mindenki választ akar, és az egyikre különösen gyakran kérdeztek meg a vendégek, amikor egy lakáskölcsönző cég találkozójaként dolgoztam, volt valami variáció a ” melyek a legjobb pékségek Párizsban?”Mivel Franciaország a kenyérről ismert, mindenki mindig azt akarja tudni, hogy hol találja meg a legvékonyabb croissant-t, a legjobb ropogós-külső-puha-belső bagettet, a legfinomabb édes ételeket. Az évek során sok pékségben vásároltam, és találtam néhányat, amelyek időről időre visszatérnek (valahogy sikerült az elmúlt 4 évet a listán szereplő utolsó 10 perces sétára élni!).

7 a legjobb Pékségek Párizsban (és mit kell rendelni minden)

Boulangerie Utopie

: roulé à la canelle vagy roulé AU sésame

természetesen Utopie-vel kellett kezdenem, és jó okból-2016-ban Párizsban a legjobb boulangerie-nek nevezték el. Ha egy kenyér szerető, menj egyenesen ide (ne adja át megy, nem gyűjt $200) különösen a hétvégén, hogy felfedezzék minden hétvégén speciális kenyér, péksütemények. Gyakran van egy sor ember a környéken (amit gens du quartier-nek hívunk) a hétvégén, pontosan ezért, annál is inkább bizonyíték arra, hogy minden, amit sütnek, közmondásos aranyvá válik. Személy szerint azért megyek oda, hogy kielégítsem az édesszájamat egy roulé à la canelle-lel, ami lényegében egy palmier, egy croissant és egy klasszikus fahéjas tekercs utóda. Ők is szeretnek dabble szezám (ejtsd say – zahm francia), és ha én valójában egy rajongó szezám biztos vagyok benne, hogy a roulé au sésame lenne a kedvenc is.

Boulangerie Utopie, 20 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011

Poilâne

: pain Poilâne

kenyér szerelmesei a világ minden tájáról hallottak Poilâne-ről, annyira mindenütt, hogy maga a kenyér típusát a késő pék után nevezték el. Ez egy finoman csípős savanyú fájdalom de campagne, amely tökéletesen párosul bármilyen szórással vagy sajttal, amelyet a tetejére szeretne hozzáadni. Míg az eredeti rue du Cherche-Midi a 6. a legismertebb (és egy remek hely, hogy hagyja abba az ebédre), szeretem a helyét a 3., közel a saját szomszédságában. Helyi kedvenc söröző Le Programès a rue De Bretagne szolgálja a croque-monsieur egy lehetőség a fájdalom Poilâne-a választás soha nem fogja megbánni, hogy.

Poilâne, 8 rue du Cherche-Midi, 75006 / / 38 Rue Debelleyme, 75003. Az órák boltonként változnak.

Circus Bakery

mit kell kapni: fahéj bun

ha valaha is volt, hogy töredékek a 4., te már ismeri ezeket a fahéj zsemle – és különösen, hogy milyen gyorsan eladni. A fragmentumok mögött álló csapat a híres Shakespeare & Co. A kávé valóban kiváló is!

Circus Bakery, 63 rue Galande, 75005. Open CS-Mon 9h-18h.

Du P> Du Pain et Des Idées

: escargot pistache-chocolat

Ez egy újabb pékség, ahol a kenyér valóban látványos, de azért jöttem ide, hogy egy tészta. Tudom-hogy nem-Francia tőlem, igaz? De nem számít, mit akarsz, egy utazás itt mindig megéri az egyik legjobb pékség Párizsban. Nem csak a pékség belseje lenyűgöző (győződjön meg róla, hogy felnéz a mennyezetre!), a lehetőségek bőségesek. Ha kenyérért vagy itt, ragadj meg egy pain des amis-t, de a csokoládé-pisztácia escargot tészta (nem tartalmaz tényleges csigákat) önmagában érdemes meglátogatni.

Du Pain et Des Idées, 34 rue Yves Toudic, 75010. Open Mon-p 7h-20h.

Blé Sucré

mit lehet kapni: madeleines

még soha nem voltam sok madeleine rajongó, de Edna barátom Expat Edna hozott ide ebéd után egy nap, és Szent Moy ezek a dolgok finomak. Van egy ropogós máz a külső mindegyik, hogy csak úgy, hogy a következő szintre-bár azt várják, nem kevesebb, a korábbi cukrász a 3-Michelin csillagos étterem Le Bristol. Vegyél egyet enni, és párat hazavinni, mert hidd el, akarsz még egyet.

Blé Sucré, 7 rue Antoine Vollon, 75012. Nyitott Jelek-Szo 7: 00-19:30, Nap 7:00-13: 30.

Boulangerie m ‘ Seddi

mit lehet kapni: baguette

Ez a boulangerie a Párizs 14. legjobb Baguette 2018-ban nyert, tehát mindenképpen érdemes kipróbálni. Képzeld el a meglepetésemet, amikor rájöttem, hogy ez a pékség, amelyet a barátaimmal ebédre látogattunk, miközben franciául tanultunk az utca túloldalán lévő Sorbonne-on!

Boulangerie m ‘ Seddi, 215 boulevard, 75014. Nyitva hétfőtől péntekig 7h-20h30.

SZEMÉLYES KEDVENCEM: Maison Lendemaine

Mi az, hogy: étcsokoládét

Bár már több helyen egész Párizs, mindig megtaláltam a Maison Lendemaine, hogy következetesen vajas croissant ropogós-a külső puha-be párizst. Hálásan, az összes apartman, amelyben éltem, mióta felfedeztem, egy 10 perces sétára volt!

Maison Lendemaine, több helyen Párizs körül. Az órák boltonként változnak.