megbocsátható lenne, ha az azonnali válasz az, hogy a fokhagyma nem zöldség. Azonban, és őszintén utálom, hogy törni, hogy az Ön számára, de tévedne. Ne lepődj meg, mi is azok voltunk.

és itt van miért …

a kulcs néha egy élelmiszer botanikai tulajdonságait vizsgálja. Sajnos nagyon hozzászoktunk az élelmiszerekhez, ahogyan eszünk őket. Egy igazán jó példa erre az étel elfogultság a paradicsom … ez valójában egy gyümölcs, csak nem kezeljük úgy, mint egy, mert az íze. Ugyanez vonatkozik a fokhagymára is. Úgy gondolják, mint egy gyógynövény, de valójában a fokhagyma zöldség.

mi a fokhagyma?

a fokhagyma ugyanabba a családba tartozó zöldség, mint a hagyma, póréhagyma, mogyoróhagyma és metélőhagyma. A zöldség egy olyan növény bármely része, amelyet meg lehet enni, ez magában foglalja a szárat, az izzókat vagy a leveleket. Amikor fokhagymát eszel, valójában olyan izzót eszel, amely természetes élőhelyén a talaj alatt lenne, pontosan ugyanaz, mint egy hagyma vagy egy sárgarépa.

mi nem hajlamosak enni fokhagymát, mint egy zöldség, mert, mint biztosak vagyunk benne, hogy tisztában vannak, az íze nagyon erős. Ha ültetett egy izzó fokhagyma végül nőnek egy növény, sőt azt is enni a szár és a virágok, van egy nagyon hasonló ízű.

de miért olyan jó az íze?

a fokhagyma jellegzetes íze kénes vegyületekből származik. Azonban nem csak csodálatos ízű, a fokhagyma gazdag gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. Még akkor is, ha takarékosan fogyasztják a fokhagymát, bebizonyosodott, hogy csökkenti a koleszterint, csökkenti a vérnyomást, antibakteriális hatása van. Köszönöm fokhagyma!

hogyan kell tárolni a fokhagymát?

a fokhagymát ugyanúgy tárolhatja, mint a hagymát és a póréhagymát. Ha hagyja a fokhagymát nedvességnek vagy napfénynek kitéve, akkor azt fogja tenni, amit az izzók a legjobban tesznek. Nőj!

a friss fokhagyma tárolásának legjobb módja viszonylag hűvös, sötét helyen van. A hűtőszekrényben tárolható, de erős ízének és illatának köszönhetően más ételeket is megfesthet. Megtaláljuk a legjobb módja, hogy tartja a legfrissebb, mind a saját papírzacskóban.

egy másik hasznos módja annak, hogy a fokhagymát szinte határozatlan ideig frissen tartsuk, egyenlő mennyiségű olajjal és vízzel összekeverjük, majd jégkockákba fagyaszthatjuk, készen arra, hogy keverjünk sütésre, curryre vagy pörkölésre. Alternatív megoldásként ezt a pasztát kis edényben is megtarthatja, és legfeljebb 2 hétig tartja a hűtőszekrényben.

Hogyan készítsünk fokhagymát?

a fokhagyma könnyen elkészíthető, de nem fogyasztható “ahogy van”. Ha fokhagymát vásárol a boltból, akkor körülbelül 10-15 kisebb szegfűszegből áll, amelyeket papíros fehér bőrbe csomagolnak. Csakúgy, mint egy hagyma, normális a fokhagyma hámozása használat előtt. Egyszerűen szüntesse meg az izzót a kezével, majd különítse el a szegfűszeget. A szegfűszeg mindkét végén apróra vágható, hámozható. De itt van egy nagyszerű tipp,ezért figyeljen.

ha széles kése van, fektessen egy szegfűszeget az oldalára, tartsa a kés lapos részét a tetején, és gyors ütést adjon a kezének hátuljával. Ez azt eredményezi, hogy a szegfűszeg bőre elszakad a fokhagymától, ami szuper könnyű peelinget tesz lehetővé. Finoman szeletelheti a szegfűszegeket, hozzáadhatja őket egészben, vagy egy darálóba helyezheti őket, hogy gyors és könnyű pasztát készítsen.

a fokhagymás szegfűszeg használatának másik nagyon egyszerű módja az, hogy az izzót teljes egészében alumíniumfóliába csomagoljuk, a sütőben közepes lángon sütjük körülbelül 35 percig. Vegye ki a sütőből, és ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelni vágja le a tetején az izzó le. Nyomja ki a finom édes pörkölt fokhagymás pasztát a végekből, mint a fogkrém. A sült fokhagymás paszta az élet egyik öröme, és isteni illatúvá teszi a konyháját!

használja a fokhagyma

fokhagyma lehet használni nagyjából minden típusú ételek. Keverjük össze a zúzott szegfűszeg olajjal, citromlével egy szuper finom öltözködés, keverjük össze majonézzel mártsuk krumplit, vagy, adjunk hozzá sós ételeket, hogy adjunk egy igazi mélysége garlicky íz. Kevés olyan étel van, amelyet nem javítanak a zúzott fokhagyma szegfűszeg hozzáadásával. (Csak győződjön meg róla, hogy néhány petrezselymet helyez a vendég tányérjainak oldalára.)

Ha a nyers fokhagyma az öltözködésben egy kicsit túl erős az ízlésedhez, a szakács csökkenti a garlics erős ízét és hatékonyságát, amint azt fentebb javasoltuk, ha lassan szakács fokhagymát, rendkívül édes lesz. Érdemes megjegyezni, hogy a fokhagyma nagyon gyorsan szakácsolhat magas hő alatt. Gyorsan barnává válhat, ha ez megtörténik, meglehetősen keserű lehet,tehát ha fokhagymát süt, tartsa szemmel.

következtetés

nos, ma egy kicsit megtanultunk, és reméljük, hogy neked is van?

a fokhagyma minden bizonnyal zöldség, szorosan kapcsolódik mind a hagymához, mind a póréhagymához. Nagyon könnyű előkészíteni, rendkívül finom. Ez lehet ellenállhatatlan (mind az Ön számára, mind mások számára), ha túl sokat eszik, ezért takarékosan használja, a nap végén mindig hozzáadhat többet, ha úgy érzi, hogy az étel nem elég szeszélyes. Feltéve, hogy helyesen tárolja, hosszú ideig tartja, egyetlen izzó pedig több receptet is készíthet. Fokhagyma, mi nem szeretni?