Chokecherry

Prunus virginiana

Hugh Murphy

a chokecherry egy vadon élő, gyümölcstermő fa, amely Észak-Amerika nagy részén őshonos. Ezek különösen gyakoriak a hegyvidéki és hegyvidéki régiókban, 4500-8000 láb magasságban (Niethammer, 58). Történelmileg gyökerei, kérge és bogyói számos amerikai indián törzsnek és európai telepesnek adtak élelmet és gyógyszert. A Chokecherry gyümölcs annyira fontos volt a Cheyenne és a Blackfoot számára, hogy egyszerűen “bogyónak” nevezték (wildfoods.info). más köznevek közé tartozik a vad cseresznye és a kőgyümölcs (Niethammer, 58).

leírás

a Chokecherries kicsi, cserjés fák, amelyek elérhetik a felnőtt 25 láb magasságát. Az ágakat tavasszal fehér virágok borítják, amelyek júliusban és augusztusban sötétvörös vagy fekete bogyókat adnak (Niethammer, 58). A bogyók kicsiek, klaszterekben nőnek. Minden bogyó kemény gödröt vagy kőt tartalmaz. A sötétszürke vagy barna kéreg vékony és papírszerű, levelei kicsik és zöldek.

Uses

Chokecherries volt fontos élelmiszer vágott sok bennszülött népek Észak-Amerikában. A bogyókat nyersen vagy szárítva fogyasztották, és pemmicannal keverték. A Jicarilla Apaches őrölt szárított chokecherries, majd préselt őket sütemények használható a téli hónapokban (Niethammer, 58). Friss gyümölcsöt törtek, zselévé, sziruppá, vagy meggyborrá erjesztették. Még a gyökereket és a kérget is tea formájában fogyasztották (Scully, 26).

a chokecherry fa kérgét és bogyóit számos orvosi betegség kezelésére is felhasználták. A Chokecherry teát a szorongástól a megfázásig, a hasmenésig és a tuberkulózisig terjedő betegségek kezelésére használták. A bogyókat megették, hogy enyhítsék a gyomorfájdalmat és segítsék az emésztést. A fej megfázásának gyakori gyógymódja az őrlés és a dohányzás, mint például a dohány (Scully, 147).

fotók

http://www.wildfoods.info/wildfoods/chokecherry.html

http://www.we-du.com/images/plants/shraroamc.jpg

http://www.expectgreen.com/Images/ChokeCherry.jpg

forrás

Davidson, Alan. Az Oxford Társ Élelmiszer. Oxford: – Oxford University Press, 1999.

Niethammer, Carolyn. Amerikai indiai étel és Lore. New York: Macmillan Publishing Co., 1974.

Scully, Virginia. Az amerikai indiai gyógynövények kincstára-A Lore és az élelmiszerek, gyógyszerek és gyógyszerek használata. New York: Crown Publishers, Inc. 1970.

Wildfoods.info. ” ChokeCherry.”Forager’ s Harvest. 2003. <http://www.wildfoods.info/wildfoods/chokecherry.html>