A szójaételekben/szójafehérjékben természetesen előforduló fitoösztrogének tekintetében Dr. Bill Misner ezt a témát az Endurance News #54-ben írta (lásd a cikket, szójafehérje-barát vagy ellenség?). Általában nem az a kérdés, hogy a szója csökkenti-e a tesztoszteront, hanem inkább az, hogy a szója fitoösztrogének növelik-e a szisztémás ösztrogénszintet. Ezzel kapcsolatban, itt van néhány információ Dr. Misner, hogy meg kell adnia az információt keres, és enyhíti az aggodalmakat. Különösen vegye figyelembe ezeket a néhány mondatot: “Ha szójafehérjét fogyasztanak, a szója gyenge ösztrogén izoflavanoidjai számos célszerv sejtet találnak, hatékonyan blokkolva az erősebb ösztrogént a keringésben. Más szavakkal, a szója enyhe ösztrogénszerű vegyülete megakadályozza a hatékonyabb hormonális ösztrogén vegyületet az egészség veszélyeztetésében vagy a mutagén hatások regenerálásában a DNS-ben.”

itt van a többi információ Dr. Misner-től…

” az ösztrogének a női petefészkekben, az agy asztrocitáiban és a férfi herékben (kisebb mértékben) termelt hormon szteroidok. Azonban, mint a férfiak kor, a tesztoszteron termelés csökken, míg az ösztrogén szintje arányos testosteone csökken. A legtöbb férfi 60-65 éves korban annyi keringő erős ösztrogénnel rendelkezik, mint a tesztoszteron. Általában az ösztrogének toxikus hatásai akkor kezdődnek, amikor az ösztradiol + estron összege meghaladja a szervezet összes ösztrogénének 50% – át, azaz amikor az ösztriol aránya kevesebb, mint 50%. Az ösztrogén három típusa közül az ösztradiol 1000-szer hatásosabb az emlőszövet növekedésének stimulálására való képessége szempontjából az ösztriolhoz képest. Specifikus abnormális sejtnövekedés az ösztrogének stimulálják a trofoblasztokat, amelyek erősen szerepet játszanak a rákban, amikor a női terhességtől eltérő helyzetekben állítják elő őket. A nőknél a felesleges ösztrogén (vagy az exogén ösztrogének alkalmazása) a veserák, a petefészekrák, valamint a férfiak okához kapcsolódik a prosztatarákban. A felesleges ösztrogén problematikus, ha a szint 35-40 éves kor után később növekszik…”

” az ösztrogén toxicitás a célszervek sejtjeinek ösztrogénreceptoraitól függ. Ha szójafehérjét fogyasztanak, a szója gyenge ösztrogén izoflavanoidjai számos célszerv sejtet találnak, hatékonyan blokkolva az erősebb ösztrogént a keringésben. Más szavakkal, a szója enyhe ösztrogénszerű vegyülete megakadályozza a hatékonyabb hormonális ösztrogén vegyületet az egészség veszélyeztetésében vagy a mutagén hatások regenerálásában a DNS-ben. Hipotetikusan ez lehet az oka annak, hogy a resveratrol rákellenes összetevő, mivel gyenge ösztrogénként kimutatták, hogy megőrzi a sejt DNS integritását állatkísérletekben. A szója izoflavanoidjai hasonló hatást fejtenek ki. Daidzein & a Genistein az ösztrogénekkel (beleértve az ösztradiol 17-béta) versenyez az ösztrogén receptorok elfoglalásáért. A daidzein fitoösztrogén tulajdonságai & Genistein gyengén ösztrogén. Ha a Daidzein vagy a Genistein kötődik egy ösztrogénreceptorhoz, akkor az endogén ösztrogének válaszának kevesebb mint egy ezred részét váltja ki. A daidzein & Genistein egyensúlyi disszociációs állandója 100-10 000-szer nagyobb, mint az ösztradiol vagy a DES esetében, ami azt jelenti, hogy ezek az izoflavanoidok képesek az ösztrogénreceptorhoz kötve maradni, az erősebb káros ösztrogének frakciójának töredéke. Ez mind a férfiakra, mind a nőkre vonatkozik.”

— END —

fontos megjegyezni, hogy a hímek korukban több ösztrogén-szerű hormont és kevesebb tesztoszteron-szerű hormont termelnek. Most nézze meg közelebbről a második bekezdésben szereplő információkat. Ez azért fontos, mert rámutat arra, hogy a fitoösztrogének a szója fehérje törvény, mint az anti-ösztrogén, megszálló/kötelező specifikus receptor, akik általában által elfoglalt módon termelt ösztrogének. Ennek előnye, ahogy Dr. Misner írja, az, hogy ezek a fitoösztrogének “hatékonyan hígítják a szervezet saját ösztrogén termelésének hatását, mivel ugyanazokat a receptorhelyeket (ösztradiol receptorhelyeket) foglalják el, amelyeket egyébként az endogén ösztrogén foglal el. Ezért a növényi fitoösztrogének védik a testet a túlzott ösztrogén káros hatásaitól.”

itt van néhány további információ a szójafehérje előnyeiről…

A kutatás az állóképességi edzés során az étrendi szójafehérje-izolátum (Hammer Soy) következő meggyőző állításait támogatja:

1. A szójafehérje csökkentheti a hematokrit szintet (azaz a szójafehérje csökkenti a vér vastagságát (vér viszkozitása). (1)
2. A szójafehérje csökkentheti az emelkedett vérnyomást magas vérnyomásban szenvedő betegeknél (az angiotenzin konvertáló enzim gátlásával). (2, 3)
3. A szójafehérje megakadályozhatja a krónikus veseelégtelenség progresszióját. (4)
4. A szójafehérje segíthet megelőzni a mellrákot. (5, 6, 7)
5. A szójafehérje csökkentheti a vastagbélrák kockázatát. (8, 9, 10)
6. A szójafehérje segíthet megelőzni és kezelni a prosztatarákot. (11, 12, 13)
7. Szójafehérje (17-25 gramm naponta) csökkentheti a teljes, LDL, VLDL szérum ” rossz “koleszterinszint, valamint növeli a” jó ” HDL koleszterin. (14-20)
8. Szójafehérje (együtt használják a fogyókúra) megkönnyítheti fogyás szenvedő személyek elhízás. (21, 22)
9. A szójafehérje csökkentheti a szérum trigliceridszint emelkedését. (23, 24)
10. A szójafehérje (közvetve) elősegítheti az izomnövekedést (a nitrogén visszatartás fokozásával, amely segít megelőzni az endogén fehérjék katabolizmusát az izmokban). (25)
11. A szójafehérje segíthet a csontritkulás megelőzésében a csontsűrűség növelésével. (26, 27, 28)
12. A szójafehérje (napi 60 gramm) csökkentheti a nők által a női menopauza során tapasztalt hőhullámok számát. (29)
13. Pajzsmirigy veszélyeztetett személyek kérdezze meg orvosát a használata szója pajzsmirigy probléma. A legtöbb egészséges sportoló számára azonban a más fehérjékkel váltakozó szójafehérje-izolátum nem olyan káros,mint az egészséges pajzsmirigyhormon-aktivitásról szóló jelentések. (30, 31, 32, 33, 34)

következtetés
a GMO-mentes, növényi fehérje, szójafehérje-izolátum (Hammer Soy) más sovány fehérjeforrásokkal történő váltakozó használata egészséges anabolikus táplálékforrás az időszakos állóképességi edzés során.

1 Guang, M., et al. A “Supro” nagy energiájú italpor hatása a sportolók élettani funkciójára. Az egészség és táplálkozás kutatási részlege, Nemzeti Sportbizottság.
2 He, J., et al. A szójabab fehérje hatása a vérnyomásra: randomizált, kontrollált vizsgálat. Ann Gyakornok Orvos. 143(1):1-9, 2005. A tanulmány teljes szövege megtekinthető:http://www.annals.org/cgi/reprint/143/1/1.pdf
3 Yang, H. Y., et al. A Soyabean protein hidrolizátum megakadályozza a magas vérnyomás kialakulását spontán hipertóniás patkányokban. British Journal of Nutrition. 92(3):507-512, 2004.
4 Fair, D. E., et al. A diétás szójafehérje csökkenti a vesebetegséget \ progresszió 1 és 3 hét után han:SPRD-cy weanling patkányokban. Journal of Nutrition. 134(6):1504-1507, 2004.
5 Badger, T. M., et al. Szójafehérje izolátum és rák elleni védelem. J Am Coll Nutr. 24(2): 146S-149S, 2005.
6 Rowlands, J. C., et al. A szója – és tejsavófehérjék nőstény patkányokban csökkentik a DMBA által kiváltott máj-és emlőmirigy cyp1 expresszióját. Journal of Nutrition. 131(12):3281-3287, 2001.
7 Petrakis, J., et al. A szója ital kemopreventatív hatásának klinikai vizsgálata olyan nőknél, akiknél nagy a mellrák kockázata. Epidemiológiai Tanszék, Kaliforniai Egyetem, kb., & farmakológiai Tanszék, Alabamai Egyetem Birminghamben, Birmingham, Al.
8 Badger, T. M., et al. Szójafehérje izolátum és rák elleni védelem. J Am Coll Nutr. 24(2): 146S-149S, 2005.
9 Hakkak, R., et al. A szójafehérje-izolátum fogyasztása védelmet nyújt az azoximetán által kiváltott vastagbéldaganatok ellen hím patkányokban. Rákos Levelek. 166(1):27-32, 2001.
10 Weiqun, W., et al. A diétás szójafehérje csökkent bélnyálkahártya-poliamin koncentrációval jár hím Wistar patkányokban. Journal of Nutrition. 130(7):1815-1820, 2000.