Nagy, szemölcsös egy zombi-szerű kék-szürke árnyalat, a kék Hubbard squash lehet, hogy csak a legfélelmetesebb gyümölcs találkozik.

tagja a Curcubita maxima – nak, amely legalább négy fajta termesztett tökfaj egyike. Testvérei közé tartozik a banán squash, Boglárka squash, candy roaster squash, kabocha és turbán squash.

a legnépszerűbb származási történet így megy: a squash a Massachusetts-i Marbeheadbe érkezett, egy nyugat-indiai hajó birtokában, Knott Martin kapitány.

a magok James J. H. Gregory kezébe kerültek. Eredetileg zöld színű squash, Gregory savvily tenyésztették a hubbard bőr, hogy egy egyedi, kék színű – be egymásnak őket, hogy az Amerikai piacra 1854-ben (írt róluk az 1867 könyv, Szétlapítja: Hogyan Növekszik Őket). “Squash valójában annyira jól fizetett, hogy Gregory képes volt új könyvtárat adományozni Marblehead városának, és létrehozni a “Gregory alapot”, amely minden helyi családot, aki ikreket szült egy új kocsival.”

a mese finomabb pontjait vitatják: az egyik történet szerint egy Elizabeth Hubbard nevű nő (a Gregory ‘ s wash woman vagy szomszéd) Knott Martin kapitány adta a magokat, majd megosztotta őket Gregory-val. Egy másik azt mondja, hogy Hubbard maga tenyésztette a squashot a Martin hajójára hozott magokból.

egy másik azt állítja, hogy egy Sarah Martin nevű nő, Knott Martin kapitány nővére fejlesztette ki a squash-t nővérével, Martha-val. Sarah félénk volt, hogy közeledjen Mr. Gregory-hoz a magokkal, ezért megkérte Elizabeth Hubbardot, hogy tegye meg helyette.

mivel Hubbard volt az első, aki népszerűsítette a squash-t-azt állítva, hogy ez volt a legjobb, amit valaha kóstolt – Gregory róla nevezte el.

ez még egy gyermek rím tárgya is, “a Hubbard Squash nevelése Vermontban”:

“Ha csak egy spin top
hogy egy kívánság, egy növény,
A dolgok, amiket mondani fogok,
aztán mondta a másik út;
A növények van szóval nehéz ügy
ha nem tudod felnevelni őket egy csörlő –
Ez minden, amit akarok, azzal, Istenem!
A Hubbard Squash fejének felemeléséhez … “

anatómia

A hubbard vastag bőre és hosszú eltarthatósága (legfeljebb 6 hónap!) tette a természetes választás a tárolás és a hosszú tengeri utazások, valamint a nagy méretű (akár 40 font!) legyen gazdaságos és ízletes választás a mai napig az éttermi és családi étkezésekhez. Egy másik fajta – a baby blue Hubbard-kisebb, súlya körülbelül 6 font.

a belső részek simák és sűrűek, a dió-édes ízűek. Nagyszerű sült, pörkölt, párolt vagy pépesített kenyér, pite vagy tészta számára. Cserélje ki minden olyan receptben, amely sütőtök, butternut squash vagy édes burgonya.

Ha van egy saját, nagy teherbírású húsvágó bárd, meg lehet próbálni, így a squash egy jó ütés, battle-axe stílus, feltörni … (De van itt valami, azt hiszem, akkor ujjongani) a legegyszerűbb módja annak, hogy áttörni a vastag külső a Hubbard, hogy chuck a földön vagy, mint Rachel, Csupán Szezonális fogalmaz: “Igazából még egy ellenőrzött drop – becsapta a földre egy kis segítség a gravitáció. Ez repedések a squash jobb nyitott anélkül, hogy menjen ki a fészer a fűrész. Plusz, ez jó a stressz enyhítésére.”

próbáld ki ezt otthon (csak talán nem a szép keményfa padlóján).