Nov. 28, 1999 (Atlanta) – ellentétben az amerikai forró ital választás, zöld tea nem áll rendelkezésre minden utcasarkon minden városban. De ez nehéz vitatni a táplálkozási előnyei ennek az évszázadok óta kedvelt az Ázsiai sört, a legerősebb flavonoidok valamint antioxidánsok tekinthető képes küzd krónikus betegségek. A kutatók egy csoportja szerint a zöld tea is fokozhatja az anyagcserét , és segíthet a fogyásban.

egy kis tanulmányban úgy tűnt, hogy a zöld tea növeli az anyagcserét és felgyorsítja a zsír oxidációját. “A zöld tea termogén tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti a zsír oxidációját azon túl, amelyet önmagában koffeintartalma magyarázhat” – mondja Abdul G. Dulloo, a svájci Genfi Egyetem kutatója, az American Journal of Clinical Nutrition jelenlegi számában megjelent tanulmány vezető szerzője. A termogenezis az a kalória, amelyet a szervezet éget, miközben emészti és elnyeli az ételt, miközben eszik.

a vizsgálatban 10 egészséges fiatal férfi vett részt, akik közül egyik sem volt elhízott, de akik a soványtól az enyhén túlsúlyosig terjedtek. Mindegyiket véletlenszerűen rendelték a három kezelés egyikét tartalmazó három étkezéshez: zöld tea kivonat (50 mg koffein); 50 mg koffein kapszula; vagy placebo kapszula. Három különböző alkalommal mindegyik 24 órát töltött egy speciálisan kialakított légzéskamrában, ahol a kutatók meg tudták mérni az energiafelhasználást és a termogenezist.

azok, akik zöld tea kivonatot fogyasztottak, 4% – kal növelték a termogenezist, az Általános energiafelhasználás 4, 5% – kal nőtt.

Kathleen Zelman, RD, egy Atlanta-alapú táplálkozási tanácsadó szóvivője az Amerikai Táplálkozástudomány Egyesület, mondja WebMD, hogy ő “nem nagyon nyűgözött le”, mert a tanulmány a betegek kis száma, illetve azért, mert a kalória veszteség “nem elég, hogy a különbség az, hogy az élet egy elhízott ember.”Azonban” minden, amit tehetünk, hogy növeljék az anyagcserét csodálatos.”

a termogén előnyök, amelyeket a tanulmány idéz, viszonylag kicsiek, mondja Zelman. “Ha 1500 kalóriát fogyaszt, 60 kalóriát éget el, kevesebb, mint egy süti. Természetesen minden kicsit számít, de ez tényleg egy csepp a vödörben.”