az Alapvető Sertés Fűszerkeverék egy egyszerű száraz rub segítségével egyszerű dörzsöli bármilyen sertés vagy csirke recept. Különösen ideális sertésborda, sertés sültek, vidéki stílusú sertésborda. Készült egyszerű kamra összetevők ostorozó fel az utolsó pillanatban.

nagyszerű módja annak, hogy ezt a dörzsölést az oldalunkon található sertéshúson kívüli recepteken használjuk, imádni fogjuk a sütőben sült marhahús Bordáinkat vagy az egy serpenyős Déli garnélarákot és burgonyát.

Ez az egyszerű go-to dry dörzsölje sertéshús és csirke, hogy lehet, hogy percben! Fűszerek és fűszerek egy módja annak, hogy íze minden étel, és tudod, az egyik kedvencem egy cajun / kreol fűszerezés itt, de néha szeretem a jó alapvető dörzsölje, hogy nem túl fűszeres.

mi a száraz dörzsölés?

a száraz dörzsölés olyan fűszerkeverék, amely száraz fűszerekből és fűszerekből készül, amelyeket “a húsba dörzsölnek”, hogy ízesítsék a hús széleit. Bár a dörzsölés íze nem megy messzire a hús felületébe, hozzáad egy ízréteget, amely kiemeli a hús ízét.

a száraz dörzsölés hozzáadott kéreget vagy karamellizációt ad a hús széleihez szakács után.

Összetevők a Sertés Fűszerkeverék Száraz Rub:

a Legtöbb száraz dörzsöli áll, só, bors, a cukrot, majd hozzátette fűszerezés az íze miatt növeli. Amikor otthon készíted őket, elkészítheted azokat a kedvelt fűszerekkel és gyógynövényekkel, amelyek olyan fűszeresek vagy enyheek lehetnek, amennyit csak akarsz.

• Zeller, Só
• Bors
• Barna Cukor/ Nyers cukor,**
• Hagyma Por
• Paprika
• Cayenne Bors
• Száraz Mustár
• Szárított Citrom Íz

Zeller: hozzáteszi, egy earthiness valamint a mélység, hogy a fűszerezés

a Paprika enyhe chili fűszer, amely hozzáteszi, egy jó füstös íze

Cayenne bors felveszi a hőt. (nyugodtan adjon hozzá többet, ha egy kis fűszeresebb ízt szeretne!)

száraz mustár hozzáadja a zeszt és egyensúly a fűszer dörzsölje. Különösen jól működik az ország stílusú sertésbordák esetében.

a citromhéj különbözteti meg ezt a száraz dörzsölést a legtöbb sertésfűszertől, amelyet megpróbáltam. Ez növeli a fényerő szeretni fogja!!

PRO tipp: a citrom héját egy éjszakán át száríthatja egy lapos serpenyőben. Ha az utolsó pillanatban szüksége van rá, helyezze a frissen reszelt citromhéjat egy fóliával bélelt tálcára egy 300°-os sütőben 8-10 percig, amíg teljesen megszárad.

nagyon javaslom ezt a mikroplánt a friss héj rácsozásához. Az enyém már több mint öt éve megvan, és még mindig olyan éles, mint amikor először használtam!

Mit kell használni ezt az Alapvető Sertés Fűszerezés:

• Fűszer dörzsölje a csülköt
• a sültoldalast rub
• Rövid Borda Fűszerezés
• sertéssült fűszerkeverék
• Sült Csirke fűszerkeverék

Egyéb receptek érdemes használni ezt az Alapvető sertés Fűszerezés:

• sütő sült marhahús a legnépszerűbb receptünk
• leesik a csont BBQ bordákról ~használja ezt a bordákon, mielőtt a grillre megy!
• levegős Sütőipari karaj. ~ Használja, mint egy dörzsölje helyett a pác!
• Panko karaj. ~ hozzá 1-2 evőkanál a bökkenő, hogy a liszt keveréket egy egyedi ízt