Oregon Dundee pincészetek a központi Willamette-völgyben a nullát az államok híres pinot noir. A több mint harminc pincészetek és szőlőültetvények található szerte 2000 hektáros, a terület kínál jól ismert termelők, mint Erath és Argyle, kultikus pincészetek, mint Cameron és még sok más kínál csillag borok és mindez jön fenomenális szőlő nézetek.

mindössze 30 mérföldre Portland, egy borkóstoló napos kirándulás kell látogatnia minden Pinot Noir műértő, vagy azok, akik szeretnék, hogy látogassa meg a területet, ahol David Lett néven is ismert Papa Pinot a Eyrie szőlőültetvények ültetett az első sikeres kereskedelmi pinot noir szőlőültetvény 1965-ben.

fejét a Portland keresztül Newberg bele a Dundee Hills a város gyorsan hagyott hátra, mint az utak a kövezett, hogy a kosz meg a fák töltse ki, majd kezd egyre sűrűbb. Az utak egy részét hegyekbe vezetve, ahol a pincészetek találhatók, megfélemlítő lehet az amerikai városlakók számára, akik jól burkolt utakon és utcai táblákon használják. Nem kell aggódnia, mert szerencsére olyan sok Pincészet van, amelyek a dombokat foltozzák, még akkor is, ha úgy gondolja, hogy rossz fordulatot tett, így vagy úgy egy kóstolóterembe kerül. És ki tudja, hogy lehet, hogy egy nagyon örvendetes mellett a túra a borkóstoló régióban.

a legjobb módja annak, hogy elkerüljük a tömeg tervét az első kóstolásra, amely 11 óra körül kezdődik, amikor a legtöbb kóstoló szoba nyitva van. Ez azt is lehetővé teszi, hogy több egy időben a kóstoló terem vezetők vagy borászok. Kezdje a borkóstoló tetején a Dundee Hills a Lange Estate Pincészet, szőlőültetvények. Don Lange 1987 óta gyárt csúcsminőségű pinot noir-t, manapság son Jesse is kölcsönadja tehetségét társborászként. Kóstolja meg a pinot noir rezervátumokat, a Tempranillót, a pinot gris rezervátumot és a Freedom Hill Chardonnay-t.

mielőtt elindulna, vegyen egy pillanatot, és élvezze a tájat. Egy tiszta napon a völgy kilátása látványos.

következő, irány a közeli Torii Mor Pincészet. Pincészetük nevének tervezett lefordított jelentése “gyönyörű átjáró a földre”. A park, a kert és a hátsó fedélzet valóban szép, érdemes felfedezni az esőt vagy a ragyogást. A Torii Mor egy népszerű megálló, ezért készüljön fel a tömegekre a kóstoló szobában, függetlenül attól, hogy mikor érkezik. A kóstolókat fehér repülésként kínálják, kiemelve a pinot gris-t, valamint egy piros repülést, amely földes és finom kikötőben végződik. Irány a hátsó fedélzet, és élvezze a kilátást a szőlőültetvények alatt.

az utolsó megálló az egyik új gyerek a blokk, Winderlea Vineyard és Pincészet bemutatja a borok Donna Morris és Bill verejték. Ez a butik Pincészet specializálódott korlátozott produkciók pinot noir egy modern, ipari környezetben egy szabadtéri fedélzet bővülő kilátás nyílik a völgy szőlőültetvények. A híres borász, Robert Brittan, korábban a Stagg Leap Pincészet a fedélzeten,

Winderlea termel néhány nagyon szép chardonnay és pinot noir. A 10 dolláros kóstolási díjat ¡Saludnak adományozzák! – az Oregoni borászok, a Tuality Healthcare és az egészségügyi szakemberek közötti szövetség, amely oktatást és hozzáférést biztosít az Oregoni idénymunkások és családjaik egészségügyi szolgáltatásaihoz.

egyes régiók kóstolása után az azonos kaliberű ebéd rendben van, a Dundee Bistro pedig kiváló választás. Az Executive chef, Jason Stoller Smith a helyi, organikus és szezonális alapanyagokra összpontosít. Válogatás a Bisztró örömére egy igazi foodie egy menü, amely nyomtatott naponta kétszer kínál előétel választás, mint a Totten belépő kék kagyló házi kolbász párolt paradicsom, sherry paprika, oregánó, fokhagymás mártással. Levesek, mint a sáfrány krém Oregon kukoricaleves krémes és kielégítő, vagy próbálja ki a belga endívia, szeder, Oregon bay garnéla saláta.

Fogást tartomány egyszerű szabványok, mint például kézzel dobta pizza, kézzel készített tészta, Oregon fekete halat krumplival, hogy több, gyakorlatilag kivégezték ételek, mint a pan-pirított Csendes-óceáni vad Coho lazac krokettel, szőlő, paradicsom, nyári squash, az édes kukorica püré, hogy tandoori füstölt mell a Draper-Völgy csirke homár gombás rizottó, sárga viasz, babot, Applewood szalonnát.

természetesen a Bisztró kiterjedt borlistát is kínál, beleértve az Oregon nagy választékát, valamint a világ minden tájáról származó borokat.

győződjön meg róla, hogy befejezze a Bisztró egyik házi fagylaltját vagy sorbet-jét az egyik ízletes ízében. Az étkezés másik csodálatos vége a kézműves sajtlap.

egy nap után a Dundee Hills pincészetek és kóstoló szobák felfedezésével valószínűleg hamarosan visszatérésre gondol. Legalább 27 további szőlőültetvény látogatásával a legnehezebb döntés az lesz, hogy mely kóstoló szobákat tegye a lista tetejére a következő látogatáshoz. Természetesen, akkor is szeretné, hogy egy kis bort haza a Dundee Hills. Itt vannak a legjobb bor utazótáskák, ha repülsz.

Mi &, Ahol:
Lange Ingatlan (18380 NE Buena Vista Dr, Dundee; 503-538-6476; www.langewinery.com/)
Torii Mor (18323 NE Széplaki Dr, Dundee;503-538-2279; www.toriimorwinery.com/)
Winderlea Dűlő & Pincészet (8905 NE Worden Hill Rd, Dundee; 503-554-5900; www.winderlea.com)
Dundee Bisztró (100-EGY SW 7th St, Dundee; 503-554-1650; www.dundeebistro.com/)

további információ Oregon bor látogatás oregonwinecountry.org valamint további információt ¡Salud! pedig, hogy megtudja, az Oregon pinot noir aukció látogatás saludauction.org

Ha tetszett a cikk, szeretni fogja 52 Oka, hogy egy Bort, vagy Sörgyár Túra Umpqua Völgy, Oregon

Alexa Meisler a szerkesztőségi igazgatója 52 Tökéletes Nap. Párizsban, Franciaországban született, azóta Chicagóban, San Franciscóban, Los Angelesben és Portlandben, Oregonban él. Jelenleg San Diegóban él férjével és fiával, ahol élvezik Kalifornia és Mexikó felfedezését.

az utazás mindig is része volt életének; olyan helyekre utazott, mint Marokkó, Tangiers és Spanyolország kisgyerekként, valamint számos kirándulást tett Mexikóba nagyszüleivel fiatal lányként. Azóta külföldre utazott olyan helyekre, mint Oroszország, Tajvan és Európa-szerte.

az 52 napos munka előtt szabadúszó utazási író volt; családi és női kalandélményekre összpontosított.

Ha tetszett, kérjük, ossza meg. Köszönöm!