amellett, hogy a kisebb kellemetlenségeket okozott a portörlés, alkalmi karcolás, guinea-más jellemzői vannak, akik valamivel kevesebb, mint megnyerő. Egyrészt a tyúkok csak szezonálisan feküdtek, a fiatalok pedig nagyon finomak. A Guinea szintén zajos csomó, így rossz választás, ahol a közelben magas feszültségű szomszédok élnek. Folyamatos beszélgetéseik miatt a guineákat nem lehet becsempészni a házfejlesztésbe, ahogy a csirkék gyakran vannak. Ez valószínűleg a legjobb, mert a guineák nem veszik kedvesen a szülést; sokkal inkább a szabadságot részesítik előnyben, hogy otthoni bázisukat járják. Ebben a tekintetben egy guinea ugyanolyan független, mint egy pajta-született macska-megeszi az ételt, és elviseli a jelenlétét, de egy guinea soha nem lesz a legjobb barátja.

gyöngytyúk: alacsony karbantartási baromfi

lehet, hogy nem pal körül ezek a srácok, de ők egy fene sokkal kevesebb baj, mint a többi szárnyas. Mivel a guineák inkább a szabadságot részesítik előnyben, nem használták ki őket kereskedelmileg, és “javították” őket, mint a csirkéket és a pulykákat. A boldog eredmény az, hogy míg ezek a többi szárnyas kevésbé ellenállnak a betegségnek, a szabadon terjedő guineák szinte teljesen betegségmentesek maradnak. A gyöngytyúk is könnyen alkalmazkodnak a legkülönfélébb éghajlatokhoz (bár erősen nem szeretik a havat).

a legtöbb területen a menedék nem nélkülözhetetlen az időjárás ellen, azonban (amint megtanultam a kemény utat) a kezdetleges menedék jó módja annak, hogy éjszakai védelmet nyújtson a ragadozókkal szemben, mint például kutyák, prérifarkasok, rókák és baglyok. A menedéket kell, csak egy egyszerű, három oldalas, déli fekvésű fészer egy drót elől, egy tervezet-ingyenes sügér felé vissza, mely hét centi éjszakázó helyet madaranként. A nap végén a tető alatt táplált nyájat arra ösztönzik, hogy maradjon az éjszaka. Ha inkább tollat a Guinea, ahelyett, hogy hagyja őket jönni-menni, ahogy tetszik, akkor lehetővé kell tennie, legalább 30 négyzetméter per tucat madár. Fedje le az injekciós tollat dróthálóval, vagy csípje meg a guineákat, hogy ne repüljenek ki. (A csipkedés magában foglalja az egyik szárny utolsó csuklójának levágását, a hüvelykujjnál, amikor a madarak kevesebb, mint egy hetes.) Soha ne legyen szabadfogású Guinea, különben nem tudnak elrepülni a ragadozóktól.

az etetés talán a legegyszerűbb része a szárnyas gondozásának. A táplálékkal táplált nyáj kielégíti a saját táplálkozási szükségleteinek nagy részét, ami alig igényel többet tőled, mint az édesvíz és egy marék vegyes gabona, hogy éjszaka beltérben csábítsa őket. Ha az őszi-téli időszakban kevés a takarmány, egy kicsit fel kell emelni a gabonaadagot. Takarmány tollas Guinea kereskedelmi forgalomban készített laikus adag tervezett csirkék, kivéve a tenyészidőszak alatt. Egy tucat Guinea naponta körülbelül két fontot fog enni. A tojásrakás javítása érdekében februárban váltson magasabb fehérjetartalmú pulykára vagy gamebird adagra (ha van ilyen).

tojásrakás és Keresztfajtás párzás

egy házi gyöngytyúk szezonálisan fekszik, csakúgy, mint a vad unokatestvérei. Március és május között, amikor 26-28 hetes, egy átlagos tyúk körülbelül 100 tojást rak. Ő továbbra is szóló, hogy a szám minden évben, amíg ő öt éves (vagy még idősebb). Tojása világosbarna lesz, néha foltos, héjakkal, amelyek háromszor keményebbek, mint a csirke tojás héja. A tengerimalac tojásainak élesebb pontja van, mint a csirketojásoknak, és kisebbek (három tengerimalac tojása nagyjából két csirketojásnak felel meg).

a tyúkok késő reggel vagy kora délután fekszenek, és inkább egy félreeső helyen lopják el a fészket, nem pedig az Ön által biztosított finom fészekben. Ha korlátozod a tyúkjaidat, amíg befejezik a napi tojásrakást, akkor nem kell vadásznod a tojásaikat. De még zárt állapotban is, a legtöbb tyúk elkerüli a fészket, és lerakja tojásait a padlóra. A tojás termékenysége ritkán komoly probléma. Ha minden négy vagy öt tyúkra egy kakast tart, akkor közel 100 százalékos termékenységre számíthat (mindaddig, amíg a kakasok három évesek vagy annál kevesebbek).

gyakran megkérdezik, hogy egy guinea párosodik-e egy csirkével. Igen, alkalmi párzás történik, de ritka, és a ritka keresztezett utódok (amelyeket néha keselyűkként írnak le) általában sterilek. Érdekes mellékjegyzet: A csirkék között nevelt guineák szelídebbek, mint a guineák, amelyek nem, és könnyebben csábítanak beltérben éjszaka.

gyöngytyúk családi kapcsolatok

a gyöngytyúk egyik legmeglepőbb dologja az erős kötődés, amely a gyöngytyúk és a tyúkok között alakul ki. Ha etetés közben elválasztják, egy tyúk és egy kakas egymás felé fut, hogy újraegyesüljenek, mint a rég elveszett szerelmesek. Szép látvány. És amíg egy tyúk a fészekben van, a párja őrködni fog, ami hatalmas zűrzavart okoz, ha érzékeli a közeledő veszélyt. Soha nem felejtem el azt a napot, amikor az egyik tyúkomat egy róka vitte el—a társa több napot töltött a keresésével és hívásával.

bár a tyúkok védik csecsemőiket, féktelen tempójuk miatt elhanyagolt anyáknak tűnhetnek. A gyöngytyúk tojása 26-28 napig tart kikelni, az anyák pedig ebben az időben kitartóak. Miután az első néhány tojás kikelt, azonban, a tyúkok nagyjából ki és fut. Amikor felszállnak, túl messzire mennek és túl gyorsan, hogy a kis fickók lépést tarthassanak. Sokszor az anyák vezetik kis utódaikat a harmatos füvön keresztül, ami lehűlést okoz. Ez megmagyarázza, hogy miért használják a legtöbb guineai állattartó inkubátort vagy tenyésztő csirkét keltetésre.

A gyöngytyúk gondozása

a baba-Guineát “keet” – nek nevezik (a régi északi “cytling” vagy “keetling” szóból, ami egy fiatal állatot jelent). Vannak, akik úgy döntenek, hogy napi keeteket rendelnek postai úton. Ha ezt megteszi, feltétlenül nyissa meg a kartondobozt a postahivatal előtt, csak abban az esetben, ha igényt kell benyújtania. Valószínű azonban, hogy talál egy egészséges csapat lelkes kis madarak, a gyöngyös, fekete szemek, fényes korall csőr és a láb. Ha azt tervezi, hogy szabadon mozog a Guinea, ez egy jó ötlet, hogy indul ki keets helyett teljesen kifejlett madarak. A bébi guineák megismerkednek otthoni talajukkal, amikor kibővítik takarmányozási tartományukat, míg a felnőtt guineák valószínűleg az első esélyt kapják.

a sötét fajta Keets szörnyen hasonlít a kétlábú mókusokra, kétszínű barna csíkokkal a hátukon. A kis fickók egy tanulmány örökmozgó ahogy rohangálnak, csipkedte a hegyét egymás csőr, borravaló egymás lábujjait, patkány-a-tatting a falak, és csapkodó a zömök kis szárnyak a puszta öröm mozgás. Aztán hirtelen, mintha a parancs, mindannyian összeomlik az azonnali alvás.

mivel olyan kicsik és finomak, a Kulcstartók könnyen taposhatók vagy megfulladhatnak az élet kritikus első két hetében. Annak elkerülése érdekében, hogy elveszítsen, tartsa a keets-et nem. Amikor elérik a három hetes kor, mozgassa őket nagyobb létesítmények kínál legalább egy négyzetméternyi hely egy madár. Mire a keets egy hónapos, kifejlesztik első tollkészletüket. A gyöngyfajtában ezek a tollak álcázó-barna színűek lesznek. Később szürke tollak jelennek meg, tudatva, hogy a keetek készen állnak arra, hogy megvédjék magukat a nyílt tartományban.

legfeljebb két tucat keetet emelhet, amikor először indul. Ezek apró, gyors, hogy elkerülje a drótháló olyan finom, mint egy fél hüvelyk, így szűk létesítmények must. Az ideális kis méretű brooder egy vastag kartondoboz, amelyet az első napokban papírtörlővel, majd később szárított faforgácsokkal béleltek, hogy a keets tiszta, meleg, száraz legyen. Melegítsük fel a broodert egy közönséges izzóval, amelyet egy reflektorba csavarunk. Emelje fel vagy csökkentse a fényt a melegség mértékének beállításához, hagyva, hogy a madarak kényelme legyen a vezető. Ha boldogtalanok, tudni fogod—a kitartó, shrill sír teszi azt hiszik, hogy már megszállták egy horda dühös tücskök. Azt is tudni fogja, ha keets elégedett a zenei “én is, én is” Hívás.

ami a keets etetését illeti, próbáljon ki egy 21-23%-os fehérjetartalmat, amely kereskedelmi pulykaindítóból vagy túróval kevert kemény főtt tojásból és egy kis kukoricalisztből (vagy zabpehelyből) áll. Négy hét elteltével váltson 18 százalékos terméshozamra, vagy repedt kukorica és teljes kiőrlésű búza keverékére, amelyet fiatal fűnyírással, apróra vágott salátával és más friss zöldekkel egészítenek ki. Természetesen mindig adjon vizet.

megfejteni a nemeket és a hangokat

nem könnyű megmondani, hogy melyik Keet-ek kakasok és melyek a tyúkok, amíg körülbelül nyolchetes korukig. Aztán egy nap, a tyúkok elkezd hangzó jellegzetes két szótagú kiáltás, “comeback, comeback”, amely néhány ember gyakran hallani, mint “jó szerencsét, jó szerencsét:” Guinea kakasok, másrészt, hívja egy sor egy szótagú hangok, “chi-chi-chi-chichi,” majd egy kemény ” chrrrr.”Annyira hangzik, mint egy láncfűrész zümmögése, hogy egy télen a szomszéd magányos tyúkja a férjemre fecsegett, amikor tűzifát vágott. A tyúk, ha ideges vagy dühös, úgy hívhat, mint egy kakas, de a kakas soha nem fog hívni, mint egy tyúk.

éréskor a kakasok és a tyúkok tollazata azonos. A kakasok azonban kissé nagyobbak. A farkuk alatt lógó vörös ingek kissé nagyobbak, a poharak pedig inkább a nyakuktól távol vannak. A kakasok nagyobb sisakokkal is rendelkeznek, amelyek egyenesebben állnak fel, mint a tyúkok: mégis, a sisak mérete és más szexuális különbségek meglehetősen finomak. Az első ” pár ” Guinea-t egy állítólag tapasztalt tenyésztőtől vásároltam, aki két párpár egyikét értékesítette, majd később vörös arcú volt, amikor megkérte, hogy cserélje ki az egyik tyúkomat az egyik kakasára. Ez az első pár, amikor végre rendezni őket, hozott nekem semmi, de sok szerencsét, sok szerencsét, sok szerencsét. Nem tudom elképzelni az életet gyöngytyúk nélkül. Ezek felbecsülhetetlen forrása a vegyszermentes kártevők elleni védekezésnek és a végtelen szórakozás forrásának.

A gyöngytyúk húsának fogyasztása

a gyöngytyúk húsát gyakran “szegény ember fácánnak” nevezik, mert a fácánhoz hasonló ízű, lényegesen kevesebb költséggel. Annak ellenére, hogy a fácán árának körülbelül felét adja el, Guineát továbbra is luxus ételnek tekintik. Megtalálható a menük előkelő francia és keleti éttermek, különösen a keleti parton.

a tengerimalac sötétebb és gazdagabb ízű, mint a csirke, és kevesebb zsírt és kevesebb kalóriát tartalmaz. A guineák is kisebbek, mint a csirkék, de nehezebb mellük van, így húsosabbak, mint amilyennek látszanak. Az átlagos madár az élősúly 75%—ára öltözködik-öt százalékkal több, mint a brojlercsirke 70% – os átlaga.

mivel egy érett tyúk súlya három font, egy érett kakas súlya négy font, akkor számíthat a maximális asztal kész súlya 2 1/4 három font. A csirkék és más madarak húsához hasonlóan az érett guineai kakas húsa közel sem olyan ízletes, mint egy tyúk húsa. Mivel a madár mellcsontja merevebbé válik, amikor a madár érlelődik, elmondhatja, hogy a guinea még mindig elsődleges az étkezéshez a mellcsont rugalmassága miatt.

a fiatal guinea a legízletesebb és legízletesebb. A legjobb hús származik 12 hetes keets súlya körülbelül két font. Az Óriás-guinea, a húspiac számára kifejlesztett hibrid, ugyanannyi idő alatt eléri a kétszeresét. Hentes és ruha egy guinea, mint te egy csirke. Hűtsük le gyorsan a húst ,és tároljuk (lazán lefedve) a hűtőszekrény leghidegebb részében legfeljebb két napig. Ha ezután szeretné fagyasztani a madarat, hogy később szakács, csomagolja szorosan műanyag csomagolást, majd zárja le egy műanyag zacskóba, amelyet fagyasztó tárolására terveztek. A hús hat hónapig tart a fagyasztóban, legfeljebb egy hétig a hűtőszekrény fagyasztórekeszében.

a zamatos fiatal guinea süthető, pörkölhető vagy sült. Mivel egy idősebb tyúk húsa sovány és száraz, a hagyományos módja annak, hogy a tyúkot egy szalonnás takaróba csomagoljuk, és 350°F-on sütjük körülbelül 45 percig, amíg a hús meg nem puhul. A bőr barnításához távolítsa el a szalonnát a szakácsidő vége felé. Ha inkább a hozzáadott zsír nélkül szeretné megtenni, szakács Érett tyúkot nedves hővel, például párolással vagy párolással. Lehet, hogy például negyed a tyúk, majd pácoljuk egyik napról a másikra 1/2 csésze almabor vagy fehérbor kombinálva 1 csésze forró vízzel, 1 kis hagyma, 3 zúzott szegfűszeg. Engedje le a húst, szárítsa meg, majd egy kis vajban vagy olajban barnítsa meg. Adjunk hozzá egy szeletelt hagymát, 1/2 csésze almabort vagy száraz fehérbort. Fedjük le, majd főzzük 30 percig egy óráig (a madár korától függően), amíg a láb húsos része meg nem ad, amikor villával szúrjuk. Nem számít, hogyan készítjük el, guinea jól megy a pirított gombával, barna vagy vadrizs, enyhén párolt spenót vagy egy frissen dobott saláta.

forrás

állomány

Ralph Winter ‘ s Guinea Farm
21357 White Pine Lane
New Vienna, Iowa 52065
319-853-4195
A fehér és a gyöngy mellett többféle színt is hordoz. Az árak tartomány $3.00 hogy $4.75 per keet, attól függően, hogy a szín és mennyiség

Morris Hatchery
18370 SW 232 Street
Goulds, Florida 33170
305-247-1070 / 305-248-5589
specializálódott francia hibrid Guinea.

Könyvek

gyöngytyúk, by Roy Van Hoesen & Loyl Stromberg, is a collection of chatty essays extolling the guinea ‘ s erényeit.