Ez a bejegyzés azt mutatja, hogyan lehet kiadós Ragu szósz, egy hiteles olasz Ragu őrölt bárány, sertés, pároljuk lassan órákig. Finom szolgált felett rigatoni giganti tészta.

a lassú főzés oly sok szeretetet és sok mély ízt mutat egy szakácskönyvben. Ez a kiadós ragu szósz tökéletes példa. Ragu az alapvető kényelmi étel, és imádom ősszel.

Ragu szósz

a múlt héten a lányom órákig szakácskodott a konyhában, kísérletezve egy bárányból és sertéshúsból készült házi ragu mártással. Ha tudsz valamit a ragu-ról, ez egy kényelmes étel, amelyet sok szeretettel készítenek (sok óra finom ízekkel párolva).

apám és felesége, Ginny, itt voltak az elmúlt héten (egy egész hétig!), és Abby elkészítette nekünk ezt a finom, kiadós Ragu szósz receptet, amit rigatoni tészta fölé szakácsoltak.

valójában négy egymást követő éjszakát együtt kell vacsoráznunk! Ez nem történt meg, mióta gyerek voltam otthon.

ezt szeretem a lányomban. Ő jó megállás mindent, és figyelembe a pillanatban – egyszerűen szakács receptek a semmiből. Néha egy órát, vagy még többet vesz igénybe. Szeretem látni Abby annyira nyugodt, amikor szakácsok.

mélyen belemerült egy ragu receptbe, amikor megkérdeztem tőle, hogy fel tudjuk-e szolgálni vacsorára, mivel Nagyapa jön.

Hogyan Kiadós Ragu Szósz

A ragu recept tarthat két-hat órát, attól függően, hogy milyen mélyen ízesített azt szeretné, hogy a hús—, illetve, hogy a hagyományos recept. A recepthez bárány-és sertéshúst használtunk, babás paprikával.

van Ragu hús benne?

Ragu nem Bolognai. A Ragu húsalapú (borjúhús, marhahús, bárány, sertés, hal vagy baromfi) mártás, kis mennyiségű paradicsomszósszal hozzáadva.

mi határozza meg a ragut?

egy kiadós, fűszerezett olasz szósz húsból és paradicsomból. Itt vannak a receptünk összetevői:

• őrölt bárány
• őrölt sertés
• Paradicsom
• apróra vágott hagyma
• zeller
• sárgarépa

ahhoz, hogy Rigatoni Giganti tészta

rigatoni Giganti tészta tart 9-10 perc El dente textúra.

1. Hozz egy nagy fazék sós vizet (nincs olaj!) forraljuk fel, adjunk hozzá tésztát, és hagyjuk forrni a vizet.
2. amikor a víz forrni kezd, indítsa el az időzítőt 9-10 percig.
3. néhány perccel az idő lejárta előtt vegye le az 1/3 csésze tésztavizet, majd adja hozzá a mártáshoz-ez segít a mártásnak a tésztához tapadni.
4. ha lejárt az idő, azonnal szűrjük le a tésztát, majd óvatosan öblítsük le hideg vízzel.

az emberek összehozása Szent

valami szent történik, amikor az embereket az asztal körül egy étkezéshez hozzuk össze.

nyilvánvaló, hogy mi az étel, és meghívja a többieket, majd a beszélgetés elkezd folyni, és történeteket mesélnek. Nagyon jó dolgok történnek. Mélyebbre megy, mint a történetek, mélyen a lelkünkbe-szent és megváltoztat minket.

Ha soha nem teszünk étkezési időt, akkor hiányzik az életünk egyik leggazdagabb pillanata.

amikor összehozza az embereket, soha nem tudhatjuk, hogy egy meghívás segíthet vagy megváltoztathat egy másik személyt, fiatal vagy idős, családot vagy új embereket az életünkben.

Isten kegyelmét érezzük, amikor fogadunk, vagy legalábbis én, aztán annyira megtisztelve érzem magam, hogy kiterjeszthetem ezt a kegyelmet másoknak!

vissza a lassú főzéshez, próbáld ki ezt a lassú szakács marhahúst & hagyma Ragu barátomtól, Michelle-től, és ez a Csirkepaprika Ragu!

Boldog tárhely!

Print RecipePin Recept

Save Recept

5 az 1 szavazatból

kiadós Ragu szósz

adagok: 8

Felkészülési Idő: 15 perc

Szakács Idő: 1 óra 35 perc

Teljes Idő: 1 óra 50 perc

Persze: főétel

Konyha: olasz

Ez a recept rétegezzük ízek, valamint a textúrák, de kiválóan alkalmas egy hangulatos, őszi este. Hozzáadtam a fahéjat, hogy melegséget adjak, de ez opcionális, figyelembe véve, hogy nem hagyományos összetevő.

Ingredients

• 1 lb ground lamb
• 1 lb ground pork
• 1/4 c olive oil
• 1 Tbsp chili flakes
• Salt and pepper to taste
• 1 7 oz can tomato paste
• 28 oz canned whole, peeled tomatoes, crushed by hand
• 3-4 stalks celery, cut into 1/4’’ pieces
• 1 bunch carrots, (4-5 medium), cut into 1/4’’ pieces
• 1 large shallot, diced
• 8-10 baby bell peppers, cut into 1 inch thick strips, seeded
• 5 cloves garlic, minced
• 3 bay leaves
• 2 cinnamon sticks, optional
• 1/2 c red wine
• 1 tsp lemon zest
• 1 c vegetable or chicken stock
• 17 oz rigatoni giganti pasta, or other
• Pecorino sajt, reszelt
• friss bazsalikom, apróra vágva

nagy serpenyőben melegítse az olívaolajat közepes magasra. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a sertés-bárány-használja az ujjait, hogy szét kisebb darabokra. Keverés előtt hagyja, hogy a hús olajban barna legyen.

ízlés szerint adjuk hozzá a borspelyhet, a sót és a borsot. Rendszeresen keverjük, amíg a hús teljesen szakács, majd távolítsa el a serpenyőben egy réselt kanállal, annak érdekében, hogy a zsírok a serpenyőben szakács az aromás és zöldség.

csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és adja hozzá a mogyoróhagymát, a fokhagymát, a zellert és a sárgarépát. Szakács, amíg áttetsző, enyhén gyengéd-10 perc. Só, bors ízlés szerint, majd adjuk hozzá a paprika, majd továbbra is lágyítja a zöldségeket, még 7 percig.

ezután növelje a hőt közegre, majd adja vissza a húst a serpenyőbe (győződjön meg róla, hogy tartalmaz minden kiolvasztott zsírt). Adjuk hozzá a bort, majd egy spatulával vagy fakanállal kaparjuk le a barna darabokat a serpenyő aljáról. Keverjük 3-4 percig, vagy amíg a bor kissé elpárolog.

adja hozzá a kézzel zúzott, hámozott paradicsomot, paradicsompürét, citromhéjat, babérlevelet, fahéjat és csirkehúst. Forraljuk fel a folyadékot, majd csökkentsük a hőt, majd alkalmanként megkeverjük. Pároljuk a mártást 45 percig 1 óráig, vagy amíg vastag és csökken. Távolítsa el a babérlevelet és a fahéjat, ha vastag a mártás.

a mártás simítása közben készítse elő a vizet kóser sóval, hogy felforralja a tésztát. Készítse elő a tésztát 10 perccel, mielőtt készen áll a kiszolgálásra.

Rigatoni giganti pasta tart 9-10 perc el dente textúra. A tészta elkészítéséhez hozzon egy nagy fazék sós vizet (nincs olaj!) forraljuk fel, adjuk hozzá a tésztát, és hagyjuk forrni a vizet. Amikor a víz forrni kezd, indítsa el az időzítőt 9-10 percig. Néhány perccel az idő lejárta előtt távolítsa el az 1/3 csésze tésztavizet, majd adja hozzá a mártáshoz-ez segít a mártásnak a tésztához tapadni. Ha lejárt az idő, azonnal szűrje le a tésztát, majd óvatosan öblítse le hideg víz alatt.

tálban és tetején tálas tészta mártással, vagy keverje a tésztát a ragùba.

Serve pasta with basil and freshly shaven pecorino cheese. Enjoy!

Did you make this recipe?Tag @reluctantentertainer on Instagram and hashtag it #reluctantentertainer!

Mi az a résztvevő, az Amazon-Szolgáltatások KFT Munkatársai Program, egy affiliate hirdetési program célja, hogy egy olyan helyeket keresni, hirdetési díjak a reklám -, illetve összekötő amazon.com.