A lótejet, amelyet kanca tejnek vagy ló tejnek is neveznek, évszázadok óta táplálkozási italként, újabban étrend-kiegészítőként használják, amely számos egészségügyi kérdésben segíthet.

az Equilac® – nál összefoglaltuk az Ön számára legfontosabb tényeket a lótejről.

• a lótej története
• mi teszi a lótejet olyan egyedivé?
• a lótej tápértéke
• a lótej egészségügyi előnyei
• mely lótejtermékeket kell használni?
• hogyan állítják elő a lótejet?
• mennyibe kerül a lótej?

A lótej története

Több mint 2000 éves múltra tekint vissza, a kancatej a történelem során sok ember egészségére és jólétére gyakorolt valódi hatást.

a lótej eredete az ókori görögökre nyúlik vissza. Úgy vélték, hogy az amazonok, a női harcosok legendás törzse táplálta gyermekeit a kancatejen.

A szkíták vándorló harcosok voltak, akik Dél-Szibériában éltek, amelyek lovaiktól függtek a szállításhoz. A kutatók azt találták, hogy ezek a törzsek tenyésztett lovak nem csak az erő, a mobilitás, hanem tejet szállít, eteti a gyerekeket.

Kleopátra egyiptomi királynő savanyú szamártejben fürdött, hogy csökkentse a ráncokat, és megőrizze fiatalos szépségét. A savanyú tej működik, mint egy enyhe peeling, eltávolítja az elhalt hámsejteket, és felfedi simább, izzó bőr alatt.

Kleopátra emlékeznek, mint az egyik legszebb nő minden idők; szépség rituáléjának meg kellett teremtenie a kívánt eredményeket.

a 19. század közepén az orosz orvosok fermentált kancatejet javasoltak a tuberkulózis kezelésére.

bár a betegség hatékonysága nem ismert, az olyan orosz írók, mint Leo Tolsztoj és Anton Csehov a lótej támogatói voltak, mint a jobb egészség és a hosszú élettartam kulcsa.

Lótej ma

a HBO show” múlt héten este John Oliver, ” A Dalai Láma elmagyarázta, hogyan csökkentette az alkoholizmust Mongóliában azzal, hogy meggyőzte követőit, hogy váltsanak vodkáról erjesztett lótejre.

Ez az ital, az airag vagy kumis néven ismert, alacsony alkoholtartalommal rendelkezik, amely lehetővé tette a Dalai Láma számára, hogy segítsen a mongol embereknek abbahagyni a vodka ivását.

Az 1990-es években a lótej Európában vált ismertté, különösen olyan országokban, mint Németország, Belgium, Hollandia és Franciaország, ahol lótenyésztő gazdaságokat hoztak létre, amelyek friss vagy fagyasztott lótejet kínáltak egészségügyi problémákkal küzdő felhasználók számára.

1999-Ben, a Equilac® ló farmon volt az első, hogy készítsen mare tej kapszula, így a ló tej mindenki számára elérhető át gyógyszertárakban.

olvassa el: az Equilac®mögött álló családi történet

mi teszi a lótejet olyan egyedivé?

a lótejben található kiegyensúlyozott tápanyagok fokozzák az immunrendszert és támogatják az emésztőrendszert és a bélflórát. Különböző egészségügyi problémák merülhetnek fel, amikor ezek gyengülnek.

a lótej egyik alapvető összetevője a lactoferrin, egy gyulladásgátló fehérje, amely az anyatejben és a kolosztrumban is megtalálható.

Az Európai Élelmiszerkutatásban és-technológiában végzett tanulmány kimutatta, hogy a lactoferrin, a lizozim és a kalcium gyulladáscsökkentő, gombaellenes és antibakteriális anyagként működik együtt.

hasznosak azok számára, akiknek autoimmun betegségei vannak a bőrrel, allergiával és egyéb egészségügyi problémákkal kapcsolatban.

A lótej tápértéke

a lótej összetétele nagyon közel áll az anyatejhez.

a mare tejében lévő fehérje körülbelül 40 százaléka tejsavófehérjéből áll, ami majdnem kétszerese a tehéntejben található mennyiségnek. A magasabb tejsavókoncentráció a szokásos tejtermékekhez képest fokozott felszívódáshoz és emésztéshez vezet.

A kancatej a kazein mennyiségének mintegy felét tartalmazza a tehéntejhez képest. Az alacsonyabb kazeintartalmú lótej fogyasztása további kényelmet biztosít mindazoknak, akik rosszul reagálnak a kazeinre, mint például az allergiás reakciók és a gyomor-bélrendszeri fájdalom.

a Lótej a vitaminok és ásványi anyagok magas értékéről ismert. Gazdag A-vitaminban, B-komplexben, C-ben, E-ben és D-ben, valamint ásványi anyagok is rendelkezésre állnak. A lótej kiegyensúlyozottabb kalcium-foszfor arányt mutat, mint a legtöbb más típusú tej, ami lehetővé teszi a kalcium jobb felszívódását a szervezetben.

mint a többi tejet, ló tej sokkal alacsonyabb a kalória, hogy mely attribútumok egy alacsonyabb zsírtartalma 1.25 százalék képest 3,7 százalék a tehéntej.

az alacsony zsírtartalmú százalék miatt a lótej nagyobb mennyiségű vizet tartalmaz, ami ismeretlen ízt eredményez, amikor először iszik.

A lótej egészségügyi előnyei

a Lótej jelentős egészségügyi előnyökkel jár azok számára, akik friss lótejet isznak, vagy az Equilac® kapszulákat veszik.

A Lótej többek között a következő egészségügyi problémák kezelésére ajánlott:

• Bőr kapcsolatos autoimmun betegségek (pikkelysömör, ekcéma, akne)
• Erősíti a legyengült immunrendszer
• Javítja az emésztő rendszert, valamint a bélflóra
• Enyhíti a tüneteket, a crohn-betegség
• Asztma, illetve egyéb légúti betegségek
• Allergia vagy érzékenység a tehén tej

Míg az összes ismert előnyei a ló tejet még nem alaposan kutatott, meglévő tanulmányok mare tej jelzi, hogy jelentős előnyöket.

Lótej bőrproblémák esetén

a Kancatejet leginkább a pikkelysömör, ekcéma, atópiás dermatitis és akne tüneteinek csökkentésére használják.

A tanulmány megjelent az International Journal of Élelmiszer-Tudományok, valamint a Táplálkozás, a kutatók azt találták, hogy a betegek, akik ittak mare tej 12 hetekben tapasztalt csökkenése a Súlyos Pontozás az Atópiás Dermatitis (SCORAD) a 30.1 hogy 25.3. Ez az eredmény jelentős javulást jelent, amely befolyásolja ezeknek az embereknek az életminőségét.

a bőrbetegségek kezelésére szolgáló gyógyszerek közötti különbség az, hogy a kanca teje belülről kifelé, a bőrprobléma forrásánál kezeli a problémát, ahelyett, hogy elnyomná a helyi hidrokortizon kenőcsökkel elért külső tüneteket.

Olvassa el is: Miért pikkelysömör kezelésére a ló tej

Ló tej, javítja az immunrendszert, valamint a bélflóra

Ló tej növeli az ellenállást, hogy a bakteriális betegségek, vírusok, különösen a csecsemők, a gyermekek, az idősek. A lótej immunglobulinokban (antitestekben), laktoferrinben és lizozimban gazdag, amelyek az immunrendszert támogató fehérjék.

a lótej antibakteriális jellege elősegítheti a baktériumok egészséges egyensúlyát a bélben, ami jobb emésztőrendszerhez és bélflórához vezet.

az egészséges bélrendszer javíthatja a gyomor-bél traktus működését, és csökkentheti egyes emésztési zavarok tüneteit, beleértve a Crohn-betegséget és a gyomor és a belek egyéb krónikus állapotát.

a kutatások Szerint, ivás mare tej, akik a crohn-betegség, lehet alhasi fájdalmat, csökkenti a látható vér a székletben, illetve minimalizálja a függőség más gyógyszerekkel.

ezeknek a pozitív hatásoknak a fő okai a kancatej gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságai. A lótej fogyasztásával a betegek képesek lehetnek megállítani a Crohn-betegség előrehaladását, vagy akár visszafordítani néhány tünetét.

A kutatók javulást tapasztaltak azoknál a betegeknél is, akik fekélyes vastagbélgyulladásban szenvednek, ami az emésztőrendszer és a belek gyulladásához kapcsolódik.

Lótej allergia ellen

egy gyermekgyógyászati allergiával és Immunológiával foglalkozó tanulmány kimutatta, hogy a lótejet a tehéntej allergiában szenvedő gyermekek közel 96 százaléka jól tolerálja. Ezek az eredmények nem kapcsolódnak a laktóz intoleranciához, amely érzékenység, nem pedig allergiás válasz.

a kutatás megállapította, hogy a lótej étrendhez való hozzáadása növelte a bélben lévő hasznos mikrobák számát, ami alapvető tényező lehet az élelmiszerekkel szembeni allergiás reakciók csökkentésében.

a lótej gyulladásgátló tulajdonságai a csecsemők és gyermekek asztmájának bizonyos formáival szemben is további védelmet nyújtanak.

a pasztőrözött tehéntej fogyasztása összefüggésbe hozható az asztma és más légzőszervi megbetegedések fokozott kockázatával. Azáltal, hogy a kancatejet a rendszerint fogyasztott tehéntej egy részének vagy egészének helyettesítőjeként fogyasztja, csökkentheti az asztmás rohamok súlyosságát és számát.

mely lótejtermékeket kell használni?

a kancatej használatának számos módja van, attól függően, hogy melyik régióban él, és miért akarja fogyasztani a lótejet.

A Lótej étrend-kiegészítőként használható a jobb egészség, a szépségápolási termék vagy a gasztronómiai élmény érdekében Mongóliában utazás közben.

A ma elérhető lótejtermékek összefoglalása alatt:

• Friss vagy fagyasztott ló tej
• Erjesztett ló tej kumisz vagy
• Porított ló tej
• Ló tej kapszula
• Ló tej kozmetikai

, Friss ló tej

mindenki szerencsés, hogy a közelében él egy ló farmon, frissen vagy fagyasztva ló -, hogy a tej a legjobb.

Az Európai lótejfarmokon kapható friss és pasztörizálatlan lótej legfeljebb három napig fogyasztható, a fagyasztott lótej legfeljebb 6 hónapig tartható -18 °C-on (-0,4 °F).

terhesség alatt nem ajánlott nyers (nem pasztőrözött) lótejet inni, vagy a tejet 38 °C (100 °F) fölé melegíteni, így az alapvető tápanyagok érintetlenek maradnak.

friss vagy fagyasztott lótej 250 ml-es üveg-vagy műanyag palackokban (8, 45 fl. oz) mindegyik, ez az ajánlott napi adag, amikor valódi lótejet iszik.

az erjesztett lótejet vagy koumissot (kumis) úgy állítják elő, hogy a nyers, nem pasztőrözött kancatejet öt órán keresztül 27 °C (81 °F) hőmérsékleten erjesztik. Ez az erjesztett kancatej alacsony alkoholtartalommal rendelkezik, hosszabb ideig tárolható. Kumis megtalálható Mongóliában, Kazahsztánban, Kirgizisztánban, valamint néhány közép-ázsiai országban.

joghurtot is készíthet a kancatejből; ez elérhető néhány európai lótejfarmon.

Lótej porban és kapszulában

a lótej friss vagy fagyasztott formában a legtöbb országban nem könnyű. Ennek eredményeképpen a kapszulákban vagy tablettákban lévő lótejporral ellátott étrend-kiegészítők jobb megoldást jelentenek a napi bevitelre.

a porított lótejet fagyasztva szárítással vagy spray-szárítással készítik friss kancatejből, így a jelen lévő 91% – os vizet a lótejből szárítják. Mindkét folyamatot óvatosan végezzük anélkül, hogy károsítanánk a kész lótejpor tápértékét, így a por megőrzi egészségügyi előnyeit.

a Mare tej porban praktikusabb megoldás a hosszú távú eltarthatóság érdekében, tartósítószerek hozzáadása nélkül, hideg vízben vagy hideg ételben, például joghurtban fogyasztható.

fontos, hogy ne melegítsük a lótejport 38 °C (100 °F) felett, így az aktív elemek megmaradnak.

a könnyen bevehető lótejkapszulák több embernek adnak hozzáférést a lótejhez, mivel könnyen szállíthatók, hosszú eltarthatósági ideje legfeljebb 18 hónap, és gyógyszertárakban kaphatók.

ajánlott a mare tejkapszulákat három hónapig használni annak meghatározására, hogy ezek a kívánt hatást gyakorolják-e az egészségére.

olvassa el: minden, ami az Equilac® mare tejkapszuláiról szól

bőrápolási termékek

a lótej antioxidáns és antibakteriális tulajdonságai vonzóvá tették a bőr krém, testápoló, sampon és szappan számára.

A Mare ‘ s milk cosmetics-t kiegészítő kezelésként használják a bőrproblémák, valamint az érzékeny bőrű vagy száraz fejbőrű emberek kezelésére.

Lótejsajt

egyes lótejfarmok kancatejes sajtot állítanak elő. A lótej alacsonyabb kazein – és zsírtartalma miatt kevésbé alkalmas sajtkészítésre, mert egy kilogramm sajt előállításához akár 20 liter (5,28 liter) kancatejre is szükség van. Az ára $10 literenként (33,8 fl. oz), a sajt nagyon drága lesz.

a sajt a fűtött gyártási folyamat során is elveszíti az egészségügyi előnyöket; ezért javasoljuk, hogy a kancatej szűkös rendelkezésre állását egészségügyi célokra használják.

hogyan állítják elő a lótejet?

a Lótejet olyan kancák fejésével nyerik, amelyek nemrégiben csikót szültek.

attól függően, hogy a világon hol állítják elő a lótejet, a kanca kézi fejésével vagy a kanca tőgyéhez igazított fejőgép használatával gyűjthető össze.

a gépi fejés garantálja, hogy a lótejet a nemzetközi higiéniai előírásoknak megfelelően állítják elő. Mindkét esetben a lovakat óvatosan kezelik, hogy a tejet állatbarát és kényelmes módon tudják titkosítani.

a csikók a szülést követő első két hónapban anyjukkal maradnak, és elfogyasztják a kanca által termelt összes tejet, hogy egészségesek és erősek legyenek. Ezen időszak után a kancát naponta néhány órára elválasztják a csikójától.

a ló fajtájától és méretétől függően naponta legfeljebb 10 liter tejet állítanak elő, és körülbelül két liter lótejet tartanak emberi fogyasztásra, ez biztosítja, hogy a növekvő csikók továbbra is megfelelően táplálkozzanak.

az elválasztás időszaka lehetővé teszi a csikók számára, hogy szénát és füvet egyenek, és játszanak egymással, ami segít a további fejlődésükben.

Lótej háziállatok számára

háziállatok, például kutyák és macskák is részesülnek lótejporból; bőr-és bőrproblémákra, allergiára, gyomor-bélrendszeri problémákra, valamint egészséges, fényes szőrzet fenntartására nyújt megoldást. A por megszórható vagy keverhető állati takarmányban vagy langyos vízben.

a porított lótej tejpótlóként is használható az anyátlan csikók számára.

mennyibe kerül a lótej?

a friss vagy fagyasztott lótej ára körülbelül 10 dollár / liter (33,8 fl. oz), amely megegyezik a $ 70 havonta, ha azt szeretné, hogy kövesse a gyógymód folyékony lótej. Nyers és fagyasztott lótej áll rendelkezésre a ló tejgazdaságokban.

ha nem egy ló tejtermelő gazdaság közelében él, megvásárolhatja az Equilac® kapszuláinkat ezen a weboldalon vagy a belga gyógyszertárakban 125 dollárért egy 3 hónapos kezelésért.

az Equilac® biztosítja, hogy bárhol is legyen könnyű hozzáférése a lótej fogyasztásához.