bár ő, mint az anyja, Judy Garland, tette hírnevét nagyrészt a film és a kabaré, Liza Minnelli is volt egy egész életen át tartó előadóművész Broadway. Miután megnyerte az 1963 színházi Világdíjat az off-Broadway musicalben játszott szerepéért, a legjobb láb előre, Minnelli 1965-ben tizenkilenc éves korában debütált a Broadway-n, Kander és Ebb Flora, a Red Menace címszerepében, amelyért Tony® – t nyert a legjobb Színésznőért. A Kanderrel és Ebb-vel való kapcsolata a színpadon és a filmben további három évtizedig tartana.

1975-ben visszatért a Broadwayre, mint a Roxie Hart helyettesítője a Chicagói Kander és Ebb Broadway sláger eredeti futásában, majd később a Broadway tizedik évfordulóján fellépett. 1977-ben Minnelli Michelle Craig-ként szerepelt egy újabb Kander-és Ebb musicalben, a The Act-ben, Martin Scorsese irányítása alatt, és újabb Tony® – t nyert az előadásáért.

Az 1980-as években egyetlen Broadway-szerepe a Link, a Kander és az Ebb musical volt Terrence McNally drámaíró könyvével. 1996-ban visszatért Blake Edwards és Henry Mancini filmjének zenei adaptációjában, Victor/Victoria főszereplőjeként.

a filmben Liza Minnelli Sally Bowles szerepét alakította a Kabaréban, 1977-ben pedig Robert De Niróval szerepelt a New York-i, New York-i musicalfilmben.

1974-ben Minnelli kapott egy különleges Tony Award® “hozzáadásával csillogás a Broadway szezonban.”