a régi világ borai és az új világ borai közötti különbséget gyakran félreértik. Sok ember dobja ezeket a feltételeket körül nagyjából, mondván, hogy inkább a Régi vagy Új Új Régi, anélkül, hogy igazán tudja, mi a különbség a két stílus, vagy mi teszi a bor valóban Régi Világ, vagy Új Világ. A Vinepairnél nem hisszük, hogy az egyik stílus jobb, mint a másik, de lebontjuk, hogy mit jelent az egyes kifejezések, így jobban megértheti és felhasználhatja őket.

Old World Wine vs. New World Wine

jellemző, hogy a régi világ borai általában könnyebbek, visszafogottabbak és alacsonyabbak az alkoholban, Bár ez nagyon általánosítás, és nem mindig igaz. A régi világ borvidékeinek fő vonása az, hogy borkészletük erősen korlátozott, iránymutatásokkal, amelyeket minden pincészetnek követnie kell. Az Óvilág minden országa és régiója évszázadok óta egy bizonyos módon készíti a bort, a jelenlegi borászokat pedig e régi normák szerint tartják számon. Sokszor az oka egy személy azt mondja, hogy inkább a régi világ bor egyszerűen azért, mert van egy örökség mögött a bor isznak. Mint borivók, romantikus felismerni, hogy a poharunkban lévő bor évszázadok óta ugyanúgy készült.

a borok és az Újvilág borászai megtestesítik azt a vállalkozói szellemet, amelyet a bevándorlók leszármazottaitól várnának, akik új és jobb életet keresnek egy másik helyen. Ezekben a régiókban a borkészítés gyakorlata drámaian eltérő, és sok kísérletezés zajlik. Az új világ általában kevesebb hangsúlyt fektet arra, hogy a bor ugyanolyan legyen, mint évszázadok óta, és nagyobb hangsúlyt fektet a borkészítésre, amely kihasználja a modern fejlődést.

néha hallani fogja, hogy az emberek az új világ kifejezést leereszkedően használják, hogy aláássák a bort, előnyben részesítve a régi világ romantikáját, amelyet ostobanak találunk. A jelenlegi trend a bor, inkább a Régi Világ, hogy Új Világ, ahogy vintage stílus vissza a vogue-ban, de a tendenciák apály áramlását úgy gondoljuk, hogy az úton beállítások, majd újra cserélni, csak mint a ’70-es, ’80-as, ’90-es években. Ha kapcsolatba a személy, aki sweepingly azt mondja, hogy csak inni egy stílus vagy a másik, ossza meg a tudását, illetve emlékeztesse őket, hogy mindkét stílust, csodálatos dolgokat kínál.

Fejléckép .com-on keresztül