Elgondolkozott már azon, hogy mi a különbség a vanília esszencia vs vanília kivonat között? Előfordult már, hogy olyan helyzetben találta magát, amikor fogalma sincs arról, hogy milyen típusú vanília aromát kell használni sütemények sütéséhez stb. Ha megnézed a vanília esszencia vs vanília kivonatot, rájössz, hogy ezek az összetevők mindegyike alkalmas egy adott vanília receptre.

vanília esszencia vs vanília kivonat

valójában a vanília esszencia vs vanília kivonat kérdése meglehetősen nagy különbségeket vet fel, különösen a természetes ízek esetében, valamint az összetevők elkészítésének módjában. Ezért különös figyelmet kell fordítani az összetevőkre, valamint arra, hogy hogyan használja őket.

különbség vanília esszencia és vanília kivonat

mind vanília kivonat, valamint vanília esszencia ízesítésére használják élelmiszer. Például mindkettő hozzáadható süteményekhez, pudingokhoz, fagylalt receptekhez és más desszertekhez, hogy elkészítse ezt a szép, puha vanília ízt.

például könnyen megtalálhatja ezt a kettőt ezekben az egyszerű desszert receptekben:

• bádogtetőn fagylalt – egy selymesen sima fagylalt megjegyzi, méz
• Maltesers sajttortát vagy biscoff sajttortát – egy extra rúgás vanília ízű
• vegán édes burgonya palacsinta – azzal a kiegészítéssel, hogy a vanília esszencia vagy vanília kivonat, ez már csak a megfelelő mennyiségű édesség
• mandula törékeny – egy ropogós, diós desszert
• krémsajt cukormáz – torta nem lenne teljes anélkül, hogy tökéletesen ízű cukormáz

Azonban előtt felfedezte a célra, hasonlóságok, illetve különbségek vanília esszencia vs vanília kivonat, fedezzük fel a vaníliát.

vanília bab

néha jobb szakács olyan összetevőkkel, amelyek természetesek. Például, ahelyett, hogy azon tűnődne, mi a különbség a vanília esszencia vs vanília kivonat között, csak használjon friss vanília babot.

Hiszed vagy sem, vanília származik vanília orchideák, egy lapos levelű vanília virág, amely őshonos Mexikóban. A vanília kifejezés a spanyol “vaina” szóból származik, amely hüvelyre vagy hüvelyre fordul. Mint ilyen, vanília bab belsejében található vanília hüvelyek, amelyek úgy néznek ki, mint a hosszú, vékony barna gyümölcs szárak. A vaníliás virágot egészen az azték időkig termesztették. Valójában a vanília csak a 16. század közepén érkezett Európába a spanyol hódító Hernan Cortes segítségével.

ma a vaníliát az egész világon termesztik. Ez azt jelenti, hogy Madagaszkár és Indonézia a világ vaníliaellátásának közel 65% – át termeli.

összegezve, három közös vanília típus létezik:

1. Mexikói vanília-más néven Mezoamerikai vanília
2. Bourbon vanília – az Ile Bourbon
3. Madagaszkár vanília-az Indiai-óceán minden szigetén termelt

tehát nem számít a különbség a vanília esszencia vs vanília kivonat között, mindkettő valószínűleg a fent említett vanília típusokból készült.

, hogyan kell elkészíteni vanília bab

egy éles késsel, hogy egy hosszú behelyezés közepén a pod. Használja az ujjait, hogy nyissa ki a vanília pod, kiteszik, hogy tonna kis vanília bab. Ezután vegye le a kés pengéjét, majd futtassa a hüvely belsejében egy irányban. Ebben a lépésben alapvetően fel kell szednie a vanília babot. Ezt kevésbé éles késsel vagy kis teáskanállal is megteheti, ha kényelmesebben érzi magát kevésbé éles tárgyakkal.

Miután megvan a vanília bab, készen áll a szakácsra!

Íme néhány vanília alapú recept, amely friss vanília babot igényel:

• risalamande – a nemzeti dán Karácsonyi étel
• alma, pisztácia dán zsinór – egy flavourful zsinór a befogadás, a kardamom, friss narancslé

Azonban megértem, hogy néha könnyebb a esszencia vagy kivonat, mint a készítmény kevésbé időigényes. Alapvetően csak annyit kell tennie, hogy kinyitja a fedelet, majd öntsük a megfelelő mennyiséget a desszertbe.

vanília kivonat összetevők

ismét meglehetősen jelentős különbség van a vanília esszencia vs vanília kivonat között. Először is, a vanília kivonat természetes módon természetes alapanyagokból készül. Úgy készül, hogy a vanília hüvelyeket alkoholos oldatban áztatja, amely vizet is tartalmaz.

a vanília ízét így a folyadékok szívják fel. Mivel ez egy természetes termék, szakácsok sovány felé használja ezt az összetevőt, különösen, amikor a házi puding, creme anglaise vagy panna cotta.

vanília kivonat helyettesítő

kiváló helyettesítő vanília esszencia, bab (legjobb választás), paszta vagy szirup.

vanília kivonat ár

az ár bárhol 6-15 font között mozoghat, a prémium vanília bab minőségétől és használatától függően.

vanília esszencia összetevők

a vanília kivonathoz képest a vanília esszencia szintetikusan készül. Valójában a mesterséges vanília ízesítés ésszerű esernyő kifejezés. Azt javaslom, hogy olvassa el a címkéket, mert a jóság tudja, milyen adalékanyagokat és színezékeket tartalmaz a lényeg. Mindig ellenőrizze a mesterséges tartalmat.

vanília esszencia helyettesítő

más üveg vanília ízesítő, vanília kivonat (legjobb választás), bab, paszta vagy szirup.

vanília esszencia ár

mivel a vanília esszencia szintetikus termék, sokkal olcsóbb. Megtalálható üvegek £2.50 – 6.00. Természetesen azt javaslom, hogy mindig a frissebb és jobb minőségű alternatívát válasszam. A receptek sokkal jobbak lesznek.

vanilla bean paste

most, mintha a vanília esszencia vs vanília kivonattal való összetévesztés nem lenne elég, vanília paszta néven ismert összetevő is. Lényegében a vaníliapaszta a vaníliakivonat és a vaníliapor keveréke. Az idő nagy részében friss összetevőkből készül, további mesterséges aromák használata nélkül.

a vanília babpaszta kiváló alternatíva mind a vanília esszencia, mind a kivonat számára. Használhatja a pasztát ezekben az egyszerű receptekben:

• borsmenta fagylalt
• ananász fagylalt
• hokey pokey fagylalt
• karácsonyi pavlova koszorú