sok kolbászt készítettem az én időmben, és ez a legfurcsább. A fehér puding egy ír / skót / angol kolbász, amely főleg zsírból, gabonából, lisztből, póréhagymából és tejből áll.

a kolbász receptje attól függően változik, hogy hová megy. Sertéshúst, sertéshúst, marhahúst vagy csak zsírt tartalmazhat, mint ebben a receptben. Még a szemek is változhatnak a zabpehelytől a gyöngy árpáig.

a kolbász készítésének titka a zsír nagyon hideg tartása az egész folyamat során. Továbbá, szeretem pirítani a póréhagymát egy kis olívaolajban, szakácsom gyöngy árpát csirkeállományban, hogy egy kis extra ízt adjon. Más, mint, hogy ez a kolbász meglehetősen egyenesen előre. Keverjük össze az összes lemért összetevők, óvatosan keverjük össze, és a cucc egy disznó burkolat vagy egy marha közepén.

szakács lesz orvvadászat ez a kolbász 176F 35-40 percig. Miután buggyantott a kolbász lesz cég fel elég szépen. Ezen a ponton hűtheti vagy fagyaszthatja a fehér pudingot, hogy később élvezze. Ha készen áll, hogy enni ezt a kolbászt vágja le néhány szelet, majd megsütjük egy serpenyőben egy kis olajat. A kolbász kezd ropogós fel a külső, míg a központ továbbra is puha, puha.

Itt van egy pár dolog, amit hasznos lehet, ha így kolbász

• Magas Minőségű Természetes Burkolatok (AA Fokozatú)
• Iodophor Fertőtlenítő
• MK4 Thermapen (Pontos Hőmérő)
• Séf Kés – KOTAI
• Csontozó Kés
• Kolbász Pricker
• Húst Csiszolók
• Húst Keverők
• a Kolbászt apró ajándékom

Élvezze a videót a recept. Ha bármilyen kérdése van, nyugodtan kérdezze el. Ha ezt otthon készíted, szeretném hallani, hogy jött ki!!

Ha látni szeretné a különböző dolgokat, amelyeket a működés során használunk, győződjön meg róla, hogy megnézi az új Amazon áruházunkat.

2 Guys & A Cooler Amazon Storefront

This recipe has been adapted from Stanley Marianski’s Recipe

Print Recipe

5 from 3 votes

White Pudding

An Irish/English classic

Prep Time20 mins

mennyit szeretne készíteni? 450 grams

Ingredients

• 225 g back fat
• 225 g cooked pearl barley
• 90 g leeks finely chopped
• 250 g whole milk
• 120 g all purpose flour
• 90 g corn starch
• 15 g kosher salt
• 4 g white pepper
• .5 g celery seed
• 2.5 g koriander por
• .5 g szegfűszegpor
• sertéshüvelyek vagy marhahús-middles

kis kockák, részben fagyasztva.

amíg a zsír lefagy, szakács a gyöngy árpa néhány csirke állomány szerint a csomag utasításait. Miután elkészült, mérje ki a megfelelő mennyiséget, majd állítsa oldalra, hogy lehűljön.

finomra vágja a póréhagymát és a sautét egy kevés olívaolajban, amíg lágyulni nem kezd. Miután elkészült, hűtsük le őket, és állítsuk oldalra

miután a zsír hűtött őrlést végzett egy 6 mm-es lemezen.

a talajzsírhoz adjuk hozzá a szakácsszivárgást, a súlyozott szakács árpát, a fűszerezést, a lisztet, a kukoricakeményítőt és a tejet. Óvatosan keverjük össze.

ezt a keveréket természetes hog burkolatokba vagy marhahús közepébe öntjük.

Poach at 176F for 35-40 minutes.

enni; a kolbászt és a serpenyőt addig szeleteljük, amíg ropogós külsővé nem válik. Szolgáld és élvezd.

Amazon leányvállalatok vagyunk, ami azt jelenti, hogy ha véletlenül vásárol valamit az Amazon-tól, miután rákattintottunk az egyik linkünkre, egy apró százalékot kapunk. Ez történik, költség nélkül az Ön számára, és tényleg segít ellensúlyozni a költségek fut ezen az oldalon. Előre is köszönöm.