Viaggiavi sulle montagne russe quando eri giovane? Ti ricordi quella sensazione di invincibilità? Quella scarica di adrenalina che è venuto con le gocce, il loop de loop, e la velocità?

L’azienda di mio marito ospita ogni anno un employee appreciation day in uno dei parchi di divertimento locali. Quest’anno il nostro più giovane era finalmente 49 pollici, un pollice sopra l’altezza minima per andare sulle montagne russe di base.

23 anni fa sono andato sullo stesso ottovolante di legno per la prima volta e avevo la stessa età di mio figlio.

Lo ricordo come spaventoso, ma così divertente. Andando su di esso come un adulto e pienamente consapevole di ogni scricchiolio traballante in 40 anni di legno – è stato terrificante!

Inutile dire che, nonostante lo sguardo di terrore sul suo volto, il figlio lo AMAVA.

ho disegnato la linea coaster che è andato a testa in giù, almeno fino a quando avevo 18 anni e non vuole essere l’unico amico bloccato in disparte, poiché tutte le nuove roba che era in vena.

Lo ricordo vividamente come non così male. Ci penso io. E non è stato così male quando abbiamo portato il figlio sul suo primo sottobicchiere capovolto quest’anno.

Quella meravigliosa sensazione di forza centrifuga ci ha tenuti saldamente in posizione in ogni ciclo.

Non ero troppo appassionato di essere riacquisito con il cavatappi che ti fa sentire come se la corsa ti stesse per scaricare, ma ancora una volta– non male.

Poi mio marito ha avuto la brillante idea di prendere noi in testa in giù, dondolo in battello sul nostro modo fuori del parco per la notte. Appeso a testa in giù, tre volte, completamente fuori dal sedile e premuto contro le cinghie pettorali con gravità tirando contro di voi.

Conosci quel meraviglioso momento in cui pensi di non essere mai troppo vecchio per provare qualcosa di nuovo? Si’, ma il problema e ‘ quel momento in cui lo fai e ti penti immediatamente di quel modo di pensare idiota.

Il figlio era spaventato. Avevo più paura. Ho avuto un attacco di panico in piena regola.

Il marito stava cercando di non ridere perché sapeva che il mio terrore era genuino mentre raggiungeva anche il figlio e cercava di offrire ciò che poteva rassicurare. Il figlio finì per piangere perché il mio evidente terrore lo convinse che anche io non sarei sopravvissuto alla corsa.

Ovviamente abbiamo superato il calvario, tremando violentemente mentre sbarcavamo.

Il figlio? Era tutto sorrisi di nuovo una volta ha ricontrollato che la sua mamma era OK. Gli hub hanno preso come spunto per raddoppiare e far uscire tutte le risate soppresse.

Non ero nemmeno arrabbiato, ma abbiamo tutti fatto una nota mentale che la mamma non va mai più in quel giro.

non so y’all ma ho lo stress di mangiare, e il dopo colpisce di sopravvivere ad una straziante avventura domanda qualcosa di super yummy, lenitivo e calmante per il pranzo e/o cena, anche il giorno dopo.

Fortunatamente, un buon formaggio grigliato è sempre stato lì per me in questi momenti.

Questa volta non era diverso, tranne che questa volta il mio formaggio grigliato era fatto di roba più rigida di me.

La carne macinata condita mescolata con peperoni verdi a dadini e cipolle caramellate viene inserita tra strati di provolone affumicato e pezzi di pane splendidamente tostato per un panino al formaggio grigliato di proporzioni epiche.

Denso e abbondante con abbastanza formaggio da indurre la bava, questo formaggio grigliato Philly Cheesesteak di manzo macinato è un vero cibo di comfort. Conservalo per un giorno in cui sono necessarie abbondanti quantità di comfort, o semplicemente goditelo in un giorno in cui hai un po ‘ di qualcosa di speciale per il pranzo o la cena.

È un modo infallibile per aggiungere un bel brivido a qualsiasi pasto, qualsiasi giorno.

Carne macinata Philly Cheesesteak Formaggio alla griglia

Formaggio alla griglia incontra Philly Cheesesteak in questa ricetta ibrida panino finale.

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Course: Sandwich

Cuisine: American

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 30 minutes

Servings: 4

Author: Meaghan @ 4 Sons R Us

Ingredients

• 1 lb ground beef
• salt & pepper to taste
• 1 tbsp Worcestershire sauce
• 2 tbsp butter
• 1 white onion diced or thinly sliced
• 1/2 green bell pepper chopped
• 8 slices of Provolone Cheese
• 8 slices of your favorite white bread sourdough will also lavorare
• 4 cucchiai di burro

Istruzioni

• Aggiungere la carne macinata a un caldo medio-grande-dimensioni padella a fuoco medio. Lasciate cuocere la carne per un minuto o due, sviluppando una bella scottatura. Capovolgere il pezzo di carne, ripetendo a scottare l’altro lato. Una volta che entrambi i lati sono scottati utilizzare una spatola per rompere la carne il più possibile. Scolare la carne e tornare alla padella.
• Aggiungere il sale, pepe e Worcestershire, mescolando di tanto in tanto e la cottura fino a quando completamente rosolato. Togliere la carne dalla padella e metterla da parte.
• Aggiungere i 2 cucchiai di burro nella stessa padella e sciogliere. Aggiungere il pepe e la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle hanno caramellato. Togliere la padella dal fuoco, mescolare la carne macinata cotta fino a quando tutto è uniformemente incorporato e mettere da parte il composto.
• Imburrare gli esterni di tutte le fette di pane.
• Capovolgere quattro fette di pane imburrato su uno spazio di lavoro pulito. Aggiungere una fetta di formaggio sul lato non imburrato. Top che con un quarto della miscela di carne. Top il composto di carne con un’altra fetta di provolone. Finiscilo con il lato non imburrato di uno degli altri pezzi di pane. Premere delicatamente la fetta superiore di pane verso il basso per “sigillare”. Ripetere fino a quando tutti e quattro i panini sono assemblati.
• Riscaldare una padella o una piastra pulita a fuoco medio. Aggiungere un panino nella padella e cuocere fino a doratura e il formaggio su quel lato si è sciolto, circa 3-4 minuti. Utilizzare due spatole per ‘tenere’ il panino, e capovolgere la cottura l’altro lato fino a doratura pure.
• Ripetere fino a quando tutti i panini sono fatti.

Note

Ricetta adattata dalla cena, poi Dessert