Introdotto nel 1500, il caffè ha sviluppato una propria cultura in Italia. Impara a fonderti in qualsiasi ” bar ” italiano con la nostra guida in cinque fasi!

La giornata è definita dai rituali del caffè: un cappuccino con colazione, un caffè macchiato – o due – come pick-me-up pomeridiano, e un espresso dopo cena. E come ogni cultura, quella del caffè italiano ha leggi apparentemente misteriose. Ordina un latte e riceverai un bicchiere di latte (che è esattamente quello che hai ordinato). Chiedi una tazza da andare o ordina un cappuccino dopo le 11 del mattino e rischi un’etichetta turistica istantanea.

Guarda questo video per una spiegazione passo passo della cultura italiana del caffè dal CEO di Eataly USA, Nicola Farinetti.

1. BUONGIORNO! La mattina inizia con una colazione composta da una pasticceria abbinata a un delizioso caffè latteo:

Cappuccino: parti uguali espresso, latte cotto a vapore e latte schiumato
Caffè latte: espresso con più latte cotto a vapore e meno schiuma
Latte macchiato: latte al vapore “marcato” con una spruzzata di caffè espresso

Da miscelare: non ordinare queste bevande dopo le 11 del mattino Gli italiani si godono il caffè al latte solo al mattino-mai nel pomeriggio, e soprattutto non dopo un pasto!

2. PRENDIAMO UN CAFFÈ! “Prendiamo un caffè!”Appropriato in qualsiasi momento, un caffè (o caffè normale) è semplicemente un espresso, un piccolo ma forte colpo di caffè nero. Gli italiani spesso sorseggiano un caffè come un pomeriggio pick-me-up o dopo un pasto.

Per fondersi: Mentre è possibile ordinare un caffè doppio per un doppio colpo di espresso, questo non è tipico in Italia. Se hai bisogno di quella scossa extra di caffeina, visita il tuo barista preferito più volte al giorno-non sarai l’unico.

3. MESCOLA TUTTO. Nel corso dei secoli, gli italiani hanno creato una varietà di alterazioni al potente pugno dell’espresso. Espandi ordinando questi al Lavazza di Eataly.

Caffè macchiato: Per il lato più morbido del caffè, godetevi questo espresso “marcato” con una spruzzata di latte schiumoso. A differenza delle bevande per la colazione, questo caffè leggermente lattiginoso può essere gustato con la stessa frequenza del caffè normale.
Caffè corretto: Tradotto letteralmente in “caffè corretto”, questa bevanda presenta un espresso con una spruzzata di alcol, come la grappa o la sambuca.
Caffè americano: Dopo aver provato il caffè a goccia negli Stati Uniti, gli italiani hanno deciso di offrire ai turisti un assaggio di casa. La loro interpretazione: espresso diluito con abbondante acqua calda.
Caffè lungo: Questo “caffè lungo” è composto da un espresso con una spruzzata di acqua calda ma è più forte dell’americano.

Per fondersi: Poiché l’esperienza del caffè è progettata per essere gustata socialmente e in piccole dosi, le tazze to-go sono inesistenti in Italia.

4. PENSA A LIVELLO REGIONALE. Ognuna delle 20 regioni italiane vanta una propria cultura del caffè unica. L’espresso può essere onnipresente, ma ci sono molti colpi di scena regionali al caffè. Nel nord delle Marche, gustare un caffè anisette per un espresso al gusto di anice; nel sud della Sicilia, provare caffè d’un parrinu, un caffè di ispirazione araba aromatizzato con chiodi di garofano, cannella e cacao.

Per fondersi: Prima di ordinare, cerca nella regione gli ingredienti locali-o ascolta sottilmente i tuoi compagni bevitori di caffè al bar!

5. AL BANCO. In Italia, il caffè è tipicamente gustato al banco, o al bar, con gli amici. Quando si visita Caffè Vergnano a Eataly, probabilmente troverete i nostri colleghi italiani in piedi al banco, chiacchierando con un caffè in mano.

Per frullare: In Italia è comune ordinare e bere prima il caffè, poi pagare alla cassa. Praticate questo metodo al Caffè Vergnano, che segue la stessa tradizione.

Ora che sei un appassionato di caffè italiano, crea la tua cultura del caffè con la nostra vasta selezione di caffè italiano ed espresso. Poi, fermati dai nostri caffè al tuo Eataly locale!

Buon caffè!