Sembra quasi ogni settimana un nuovo alimento o ingrediente colpisce il mercato, sostenendo di aiutare a perdere chili in più, calci i livelli di energia, e aumentare la salute immunitaria. In effetti, le aziende alimentari hanno iniziato a rivolgersi ai consumatori attenti alla salute decenni fa con prodotti “sani” che in realtà stanno scoppiando con additivi, sostanze chimiche e ingredienti discutibili. Nonostante sia commercializzato come sano e nutriente, molti di questi prodotti possono avere effetti negativi sulla salute.

Quindi quali alimenti dovresti limitare nella tua dieta? Ecco alcuni alimenti che potrebbero non essere sani come siamo portati a credere, oltre a alcune opzioni migliori che puoi invece scambiare.

5 Cibi “salutari” da evitare

Pesce allevato in fattoria

Il pesce è ben noto per le sue proprietà salutistiche. Ricco di grassi sani per il cuore e micronutrienti essenziali, il pesce può essere un’aggiunta eccellente alla dieta. Infatti, l’American Heart Association raccomanda di mangiare almeno due porzioni di pesce grasso ogni settimana per ottimizzare la tua salute.(1)

Ma mentre il pesce pescato allo stato selvatico può fornire numerosi benefici per la salute, dovresti evitare del tutto i pesci allevati in fattoria. Ad esempio, salmone allevato in azienda, che viene spesso commercializzato sotto il nome di “Salmone atlantico.”Il salmone allevato in azienda ha effettivamente dimostrato di essere più alto in inquinanti e tossine.(2) Il consumo regolare di pesce d’allevamento può contribuire a gravi problemi di salute come l’insulino-resistenza e l’obesità.(3)

Attenersi a tipi più sani di pesce per ottenere la dose giornaliera di acidi grassi omega-3 e micronutrienti. Salmone selvatico dell’Alaska, sgombro atlantico o sardine del Pacifico sono tutte alternative nutrienti e deliziose ai pesci allevati in fattoria.

Granola acquistata in negozio

Anche se è spesso considerata un’opzione più salutare per la colazione rispetto alle ciambelle zuccherate o ai pancake che annegano nello sciroppo, un sacco di muesli ha abbastanza zucchero e calorie vuote che dovrebbe essere considerato un dessert. Riempire grandi quantità di zucchero – specialmente la prima cosa al mattino – può avere effetti dannosi sulla salute, con studi che dimostrano che un elevato apporto di zucchero può essere collegato a un più alto rischio di cancro, diabete e obesità.(4, 5, 6)

In alternativa al muesli acquistato in negozio che può avere ovunque da 8-12 grammi di zucchero per porzione, prova a creare il tuo muesli (o barrette di muesli!) a casa utilizzando ingredienti nutrienti come avena, noci, semi e frutta secca per dolcezza naturale. Puoi anche provare a utilizzare altri ingredienti sani come semi di chia o semi di canapa per aggiungere un gustoso crunch alla tua ciotola di yogurt o farina d’avena al posto del muesli.

Succhi trasformati

Nonostante una volta sia considerato un fiocco di una dieta sana, potresti voler riconsiderare che tipo di succo stai aggiungendo alla tua lista della spesa. I frullati verdi acquistati in negozio, ad esempio, sono spesso pompati pieni di ingredienti extra che diminuiscono i potenziali benefici per la salute. Il succo di frutta trasformato, d’altra parte, contiene un megadosio concentrato di tutto lo zucchero che si trova nella frutta, ma con nessuna delle fibre benefiche che si ottengono dai frutti interi. Questo è importante perché la fibra aiuta a rallentare l’assorbimento dello zucchero nel sangue per prevenire picchi improvvisi e crash di zucchero nel sangue, mentre aiuta anche a ridurre il rischio di condizioni come malattie cardiache, diabete, obesità e ipertensione.(7)

Frutta intera come arance, mele e uva sono alternative molto migliori alle bevande di frutta zuccherate. Non solo forniscono tonnellate di importanti vitamine e minerali, ma sono anche ricchi di fibre per aiutare a mantenere costante lo zucchero nel sangue e promuovere una migliore salute.

Puoi anche provare a preparare il tuo succo naturale a casa con i tuoi frutti e verdure preferiti per un’alternativa sana ai succhi trasformati dal negozio.

Snack dietetici

Snack come patatine fritte o salatini sono spesso commercializzati come alternative salutari a prodotti ad alto contenuto di grassi come patatine fritte. Tuttavia, molti di questi alimenti sono in realtà fritti, pur essendo ad alto contenuto di sodio, grassi, carboidrati raffinati e altri ingredienti aggiunti artificiali che stai meglio senza.

Invece di acquistare snack insaccati al negozio, prova a cuocere le tue patatine vegetariane a casa usando cavoli, carote, zucchine o ravanelli. Altre alternative di snack salutari per soddisfare le tue voglie includono popcorn all’aria, ceci arrostiti o semi di zucca tostati.

Dolcificanti artificiali

Spesso in agguato in alimenti commercializzati come “sani,” dolcificanti artificiali sono tutt’altro che. Gli studi suggeriscono che i dolcificanti artificiali come aspartame, sucralosio e saccarina possono effettivamente aumentare l’appetito e le voglie, contribuire all’aumento di peso e persino interrompere la salute dell’intestino.(8, 9, 10)

Mantenere l’assunzione di alimenti “dietetici” con dolcificanti artificiali al minimo e provare a dolcificare i cibi da soli. . Frutta fresca, stevia, miele crudo o sciroppo d’acero sono tutti modi naturali per aggiungere un tocco di sapore e soddisfare i tuoi golosi senza l’aggiunta di sostanze chimiche e spazzatura presenti nei dolcificanti artificiali.

Considerazioni finali

Invece di optare per alimenti altamente trasformati pompati pieni di additivi e sostanze chimiche, prova a includere cibi più nutrienti e integrali nella tua dieta. Frutta, verdura, cereali integrali, legumi e carni non trasformate sono tutte aggiunte eccellenti a una dieta sana che forniscono una ricchezza di sostanze nutritive e aiutano a massimizzare la salute generale. Puoi anche fare alcuni semplici scambi nella tua dieta per goderti i sapori dei tuoi cibi preferiti, ma senza gli effetti potenzialmente negativi sulla tua salute.

* * *