In questi giorni, c’è un maggiore interesse per alternative lattiero-caseari. Ma il latte di anacardio è più di un’alternativa casearia! Anacardi, il seme della mela anacardio, originario del Brasile, sono ricchi di sostanze nutritive che vengono con un sacco di benefici per la salute. Se non ti ritrovi a fare spuntini sugli anacardi, bere latte di anacardi è un ottimo modo per incorporare un ricco valore nutrizionale nella tua routine quotidiana.
Amiamo la consistenza cremosa del latte di anacardi. La sua texture setosa lo rende perfetto per bere, caffè e cucinare — ci sono tanti modi per utilizzare il latte di anacardi ogni giorno. Il latte di anacardio è senza glutine, senza latticini e vegano, rendendolo una ricca fonte di nutrienti per le persone con diete a base vegetale o ristrette.

Minerali

Anche se si prende un multivitaminico quotidiano, nutrizionisti e medici in genere raccomandano di sourcing come molti nutrienti come si può dal vostro cibo prima di passare a integratori o prodotti fortificati. Gli anacardi sono ricchi di sostanze nutritive. E mentre hanno vitamine, il loro contenuto minerale ruba lo spettacolo. Gli anacardi sono pieni di magnesio, rame e ferro. Il rame è essenziale nella formazione di nuovi vasi sanguigni e, insieme al ferro, forma i globuli rossi per aiutare a tenere a bada l’anemia.
Il latte di anacardi di Elmhurst ha il 6% dell’assunzione giornaliera raccomandata di ferro, rendendolo un modo semplice per aggiungere ferro alla vostra dieta se siete a rischio di essere bassi.

Salute del cuore

Ecco un fatto divertente: il nome scientifico dell’anacardio Anacardium deriva dalla parola greca per cuore, perché la mela di anacardio sembra un cuore! E ‘ un nome appropriato. Le noci sono note da tempo per promuovere la salute del cuore. Una dieta equilibrata tra cui noci può aiutare a regolare la salute del cuore e prevenire le malattie cardiovascolari-e che include anacardi! Uno studio ha scoperto che gli anacardi possono anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna sistolica e aumentare il colesterolo HDL.
Le noci sono piene di buoni grassi insaturi. Mentre le ragioni esatte rimangono ancora poco chiare, i grassi monoinsaturi e polinsaturi nelle noci possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo. Il latte di anacardio non è necessariamente a basso contenuto calorico o basso contenuto di grassi, ma offre i grassi sani di cui il tuo corpo ha bisogno.

Aminoacidi

Una delle maggiori preoccupazioni che le persone hanno quando riducono o eliminano i prodotti animali dalla loro dieta è il loro apporto proteico. Tuttavia, i prodotti animali non sono l’unico modo in cui possiamo dare ai nostri corpi le proteine di cui hanno bisogno.

I nostri corpi funzionano meglio con una dieta ricca di aminoacidi. Gli amminoacidi sono gli elementi costitutivi delle proteine, che li rende essenziali per costituire le molte strutture a base di proteine come muscoli, pelle, capelli e unghie. Ciò significa che anche se non mangiamo tutte le proteine di cui abbiamo bisogno, i nostri corpi possono adattarsi costruendoli con aminoacidi. Gli anacardi contengono 18 dei 22 aminoacidi utilizzati dagli esseri umani, inclusi tutti e 8 gli amminoacidi “essenziali” (anche se alcuni in quantità relativamente basse, il che significa che vorrai integrare gli anacardi con altre fonti proteiche a base vegetale).
Quindi, cosa succede esattamente a quegli amminoacidi dopo aver goduto del latte di anacardi? La lisina è importante per l’assorbimento del calcio e la guarigione delle infezioni, mentre l’arginina svolge un ruolo importante nella divisione cellulare e nel rilascio di ormoni. E proprio come vitamine e minerali, gli aminoacidi sono meglio ricevuti quando provengono da una fonte di cibo.
Quale modo migliore per la fonte di questi aminoacidi che attraverso il latte di anacardi? Goditelo in modo semplice, come alternativa casearia o come sostituto del latte in cottura e cottura.

Vista

Quando pensiamo di migliorare la nostra visione con il cibo, la maggior parte di noi probabilmente pensa a carote o altri frutti e verdure dai colori vivaci, ricchi di vitamina A e beta carotene. Ma anacardi possono svolgere un ruolo speciale nel proteggere la vista troppo! Gli anacardi sono ricchi di luteina e zeaxantina, che proteggono entrambi gli occhi dal declino che sperimentano invecchiando.
Prova a fare purè di patate vision-friendly! Aggiungi il latte di anacardio a questa ricetta di purè di patate all’aglio vegano, per renderlo ricco, cremoso e senza latticini. Gli anacardi sono usati anche nella cucina indiana, quindi prova ad aggiungerli ai tuoi curry!

Salute delle ossa

Una cosa è certa: non stiamo diventando più giovani. Una delle cose più difficili da mantenere man mano che invecchiamo è l’osso health…so tanto che la maggior parte di noi anche pensato come bambini, quando ci è stato ricordato di bere il nostro latte.
Per fortuna, il latte da latte non è l’unico posto per ottenere il calcio…e il calcio non è l’unico nutriente di cui abbiamo bisogno per mantenere le nostre ossa sane e forti. Gli anacardi contengono un po ‘ di calcio, ma sono anche ricchi di magnesio e altri minerali che promuovono la salute delle ossa.

La qualità conta

Con tutti i benefici per la salute degli anacardi, vuoi essere sicuro che quando bevi latte di anacardi stai effettivamente bevendo anacardi…e sfortunatamente, non è sempre così. Molti latti di anacardi sono pieni di aromi artificiali, gomme e carragenina e hanno quasi nessun anacardi a tutti! Cercare il latte di anacardio che ha meno ingredienti per ottenere la maggior parte di questo incredibile dado.
Il nostro latte di anacardi offre fino a 5 volte più anacardi per porzione rispetto ad altre marche, ed è privo di ingredienti extra, come le gengive. Scopri la nostra linea o vedere come lo usiamo in ricette!
Se ti interessa mantenere il valore nutrizionale, costruire ossa forti, promuovere una visione incrollabile e mantenere una dieta equilibrata, stai cercando una qualità di latte di anacardi che solo Elmhurst può offrire.