Barre di burro di arachidi
Barre di burro di arachidi morbide e gommose condite con glassa di burro di arachidi e arachidi tritate. Questo dolce e salato trattare è caricato con delizioso sapore di burro di arachidi.
Raccogliere ‘round burro di arachidi amanti-questi sono per voi! Barrette di burro di arachidi morbide e gommose, dolci e salate con glassa al burro di arachidi! Queste barre dovrebbero venire con un avvertimento. Qualcosa sulla falsariga di” non lasciarti solo in casa con questi”,” preparati a mostrare poco o nessun autocontrollo”,” trova degli amici con cui condividerli ” because perché, dannazione, sono COSÌ BRAVI.
Ho deciso di creare una barra di burro di arachidi che è stato caricato con sapore di burro di arachidi. I dessert al burro di arachidi possono spesso mancare nel reparto dei sapori, ma volevo assicurarmi che questi avessero un innegabile sapore di arachidi in ogni boccone. Missione compiuta!
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Burro di arachidi Bar con burro di arachidi glassa
Queste barre sono costituiti da tre diversi componenti: base, glassa, e topping.
Burro di arachidi Blondie: La base di queste barre è una combinazione di un blondie e un biscotto morbido. Burro di arachidi, burro fuso, zucchero di canna e vaniglia aromatizzano le barre e le rendono morbide e gommose.
Glassa al burro di arachidi: questa glassa si riunisce rapidamente sul piano cottura. Una combinazione di burro, burro di arachidi e latte viene riscaldata in una casseruola. Lo zucchero a velo e la vaniglia vengono sbattuti, quindi la glassa viene rapidamente aggiunta alle barre calde e distribuita in uno strato uniforme. Questa glassa si rassoderà mentre si raffredda.
Condimenti: Per aggiungere un po ‘ di crunch e una leggera salsedine, cospargo le arachidi salate tostate proprio sopra la glassa. Mi piace anche aggiungere una spolverata di sale marino traballante per aumentare ancora di più la salsedine (opzionale).
Come conservare le barre di burro di arachidi:
Queste barre devono raffreddarsi completamente prima del taglio. Una volta raffreddati, è possibile conservarli ben coperti a temperatura ambiente per diversi giorni. Trovo che siano i migliori entro 2 giorni dalla cottura.
Queste barre possono anche essere congelate. Li scongelo in frigorifero, quindi li porto a temperatura ambiente. Puoi anche riscaldarli individualmente nel microonde. Nota: il più caldo che ottengono, più morbida la glassa diventerà.
Burro di arachidi corretto per la cottura:
Quando si cuoce con burro di arachidi, è quasi sempre meglio usare un tradizionale burro di arachidi emulsionato senza agitazione. Questo è il tipico marchio commerciale burri di arachidi che sono accuratamente combinati direttamente dallo scaffale, e non hanno uno spesso strato di olio sulla parte superiore.
Il burro di arachidi naturale (solo arachidi macinate) separa e potrebbe non mescolarsi nella base blondie o nella glassa e in un burro di arachidi completamente combinato. Anche se preferisco il burro di arachidi naturale per spuntini e panini, consiglio vivamente di andare con un burro di arachidi emulsionato per la cottura.
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Barre di burro di arachidi
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Ingredients
Bars:
- ▢ ½ cup unsalted butter, melted
- ▢ 1 cup creamy peanut butter* at room temperature, see note
- ▢ 1 ½ cups light brown sugar, make sure it is fresh and soft
- ▢ 2 large eggs
- ▢ 2 teaspoons pure vanilla extract
- ▢ 1 ¾ cups all purpose flour
- ▢ 1 ½ teaspoons baking powder
- ▢ 1/4 teaspoon salt
Icing:
- ▢ 6 tablespoons unsalted butter, cut into pieces
- ▢ ½ cup creamy peanut butter*
- ▢ ¼ cup milk
- ▢ ½ teaspoon pure vanilla extract
- ▢ 2 cups powdered sugar
- ▢ ½ cup roasted salted peanuts, chopped
- ▢ Flaky sea salt
Instructions
Bars:
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Preriscaldare il forno a 350°F. Allineare una padella 9×13 con carta stagnola o pergamena, lasciando sporgenza su due lati per una facile rimozione. Ungere il foglio o la pergamena, mettere da parte.
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In una grande ciotola, sbattere il burro e il burro di arachidi fino a quando combinati. Aggiungere lo zucchero di canna, sbattendo fino a quando combinato. Aggiungere le uova e la vaniglia, frullare fino a quando combinati, fermandosi a raschiare i lati della ciotola, se necessario.
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In una ciotola separata, unire la farina, il lievito e il sale. Aggiungere la miscela di farina agli ingredienti bagnati e mescolare con una spatola di gomma fino a quando combinato. Mescolare solo fino a quando non rimangono strisce di farina e fare attenzione a non mescolare eccessivamente. La pastella sarà spessa.
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Trasferire la pastella nella padella preparata e premerla in uno strato uniforme. Cuocere per 17-20 minuti, fino a doratura chiara. Durante la cottura, mettere il burro, il burro di arachidi e il latte (per la glassa) in una casseruola. Mettilo da parte (crudo) finché le barre non escono dal forno. Una volta cotti, togliere le barre dal forno e posizionare la padella su una gratella. Procedere immediatamente con la glassa.
Glassa:
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Mettere la casseruola (con burro, burro di arachidi e latte) a fuoco medio. Sbattere frequentemente, portare la miscela a fuoco lento, quindi togliere dal fuoco. Sbattere immediatamente l’estratto di vaniglia e lo zucchero a velo, sbattendo fino a che liscio e combinato. Versare sopra le barre calde e stenderle in uno strato uniforme. Lavora in fretta; questa glassa si solidificherà velocemente. Cospargere con arachidi e sale marino in fiocchi (se usato), premendo leggermente le arachidi nella glassa. Lasciare raffreddare le barre e la glassa per impostare prima di tagliare e servire.
Video
Note
Nutrizione
Provato questa ricetta?Lascia un commento e valutazione qui sotto! Nota: Questa ricetta è stata originariamente fatta con burro di arachidi aromatizzato all’acero. Sentiti libero di usarlo al posto del normale burro di arachidi, se preferisci.
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