FRITTO MAC E PALLINE di FORMAGGIO
Cheesecake Factory Copycat Ricetta
per la Salsa:
1 3/4 tazze di salsa marinara
1 3/4 tazze di alfredo
1 / 4 tazza di panna da montare
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 / 2 tazza di ricotta
1 tazza di italiani miscela di formaggio tagliuzzato
1/4 di tazza di vino rosso
Palle:
1 sterlina grande gomito maccheroni
3 cucchiai di burro
2 tazze di latte intero riscaldata e riscaldata
3 cucchiai di latte
2 cucchiai di farina
16 once grattugiato bianco sharp cheddar
16 once di formaggio gouda affumicato
sale e pepe, a gusto
3 uova
1 casella di panko briciole di pane
Parmigiano fresco per guarnire solo
olio vegetale per friggere
Per fare le palline: Cucinare il doppio gomito maccheroni secondo le istruzioni. Scolare e risciacquare con acqua fredda e mettere da parte. (Assicurati di cucinare questi noodles solo un po’). Inizia a grattugiare i tuoi formaggi con la tua grattugia. Mettere il formaggio cheddar e Gouda in una grande ciotola e mettere da parte.
In una grande casseruola sul fornello sciogliere i 3 cucchiai di burro. Una volta che si scioglie aggiungere la farina cospargendola nella casseruola e mescolare bene con la frusta – mescolando i grumi. Sbatti nelle tue 2 tazze di latte riscaldato nella miscela. Cuocere per circa 4 minuti fino a quando la salsa si addensa.
Togliere dal fuoco e aggiungere i formaggi grattugiato dalla vostra ciotola di formaggio. Mescolare bene sciogliendo il formaggio fino a quando non si scioglie e si liscia. Aggiungi i tuoi maccheroni scolati cotti alla salsa di formaggio. Piegare bene i maccheroni e mescolare bene con la salsa di formaggio. Condire con sale pepe.
Imburrare una grande padella di vetro quadrata. Metti il tuo mix di maccheroni al formaggio nella padella di vetro. Mettere la padella in frigo fino a quando il mac e formaggio è freddo – circa 2 ore. Utilizzando un cucchiaio Forma il mac freddo e formaggio in palline – circa le dimensioni di un pollice 1/2. Posizionare le palline su un foglio di biscotti foderato con un foglio nel congelatore per circa un’ora.
Prendere le palle fuori dal congelatore, e uno per uno tenerli in mano e comprimere le palle per renderli più solida e più stretto. Rimettili sul foglio di biscotti foderato con un foglio e rimettili nel congelatore per un’altra ora.
In una piccola ciotola mettere le vostre 3 uova e il vostro 3 cucchiaio di latte e frusta mettere da parte. In un sacchetto a chiusura lampo mettere da parte le briciole di pane Panko.Riscaldare il vostro olio vegetale (Si vuole abbastanza per coprire il mac e formaggio palle).Se hai una friggitrice, riscalda la friggitrice. Sai che il tuo olio è pronto quando spruzzi acqua nell’olio e scoppietta.
Uno per uno prendere il vostro mac e formaggio palle e immergere nella miscela di uova – poi cadere nel Panko pangrattato. Cappotto ogni Mac e formaggio palla buona. Immergere le palline mac rivestite nell’olio vegetale riscaldato. Saranno un marrone chiaro quando hanno finito. Impostare su un tovagliolo di carta per drenare l’olio. Quando tutte le palle sono fatte-mettere in un forno caldo per tenere in caldo mentre si effettua la salsa.
Per fare la salsa: In un pentolino a fuoco medio aggiungere la salsa marinara e la salsa Alfredo e mescolare bene per unire. Aggiungere la ricotta, il formaggio italiano e il vino rosso. Mescolare bene. Aggiungere la panna da montare pesante e la polvere di aglio. Mescolare bene. Tenere la salsa sul basso fino a quando si è pronti a servire.
Per servire: Quando si servono queste Cheesecake fabbrica fritto Mac e formaggio palle si vuole mettere un po ‘ di salsa sul piatto o ciotola prima. Aggiungere circa 2 palline al piatto da portata. Mestolo un po ‘ di salsa sulla parte superiore del mac fritto e palline di formaggio. Cospargere con parmigiano fresco.