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Qual è la differenza tra birra economica e liquore di malto?

In realtà, non molto. Entrambi sono fatti allo stesso modo: crei una poltiglia, lasciala fermentare, imbottigliala, lasciala carbonare e poi hai il tuo prodotto. La vera differenza sta in ciò che viene utilizzato per creare ciascuno, e la quantità di alcol si finisce con quando tutto è detto e fatto.

Per fare la birra, di solito fai bollire cereali come orzo, grano e segale per estrarre gli zuccheri fermentabili, quindi aggiungi il lievito. Che si ottiene una birra con contenuto alcolico che in media tra 4,5 e 8 per cento. Quando si producono liquori di malto, tuttavia, i birrai vogliono che l’alcol sia molto più alto. Per raggiungere quel livello più elevato di alcol, hanno bisogno di aggiungere più zucchero (più zucchero = più alcol) in modo da incorporare aggiunte come il mais e persino lo zucchero bianco puro. Il risultato è una bevanda con oltre il 12 per cento di alcol, che spesso arriva fino al 20 per cento.

Ogni stato ha i suoi regolamenti su quando una birra deve smettere di essere chiamata birra e invece deve essere chiamata liquore di malto, ma di solito, la soglia è superiore al 12 per cento di alcol in volume.

È OK essere sul mio telefono se sono solo al bar?

Sedersi da soli al bar sorseggiando un drink è uno dei grandi piaceri della vita, ma per favore non sederti al telefono mentre lo fai. Essere sul tuo telefono proietta un atteggiamento che stai sintonizzato dal resto del mondo. Inoltre, il bagliore dal tuo schermo non solo emana una luce poco lusinghiera, ma rovina anche l’illuminazione e l’umore per gli altri seduti al bar. Il mio suggerimento è di portare un libro invece. È vecchio stile, ma la gente lo fa da anni, e non sembri un cazzo gigante che preferirebbe stare seduto a casa davanti alla TV.

Il 14 per cento di alcol in una bevanda significa che avrò il 14 per cento ubriaco?

No, no, no. La percentuale di alcol non è un’indicazione del livello di intossicazione che sentirai, ma invece la quantità di alcol nella bevanda. Non puoi essere ubriaco al 14 percento o sobrio al 65 percento. O sei ubriaco o sei sobrio. Più alta è la percentuale di alcol nella bevanda, più velocemente ci arriverai, ma tutto l’alcol può farti ubriacare al 100% (e al 100% nei guai se scegli di fare cose idiote come guidare dopo averlo consumato).