Il condimento di base di maiale è un semplice sfregamento a secco che puoi usare per semplici sfregamenti su qualsiasi ricetta di maiale o pollo. Particolarmente ideale per costine di maiale, arrosti di maiale e costine di maiale in stile country. Fatto da semplici ingredienti dispensa per montare all’ultimo minuto.

Ottimi modi per utilizzare questo rub su ricette diverse dal maiale sul nostro sito che amerai sono le nostre costolette di manzo al forno o i nostri gamberetti e patate del sud con una padella.

Questo semplice go-to strofinare a secco per carne di maiale e pollo che si può fare in pochi minuti! Spezie e condimenti sono un modo per insaporire tutti gli alimenti e sai che uno dei miei preferiti è un condimento cajun/creolo qui, ma a volte mi piace un buon sfregamento di base che non è troppo piccante.

Che cos’è uno sfregamento a secco?

Uno sfregamento a secco è un mix di condimenti che è fatto di spezie secche e condimenti che viene “strofinato nella carne” per aromatizzare i bordi della carne. Mentre il sapore dello sfregamento non va lontano nella superficie della carne, aggiunge uno strato di sapore che evidenzia il sapore della carne.

Uno sfregamento a secco dà anche una crosta aggiunta o caramellizzazione ai bordi della carne una volta cotta.

Ingredienti del Condimento di carne di Maiale Sfregamento a Secco:

la Maggior parte asciutto strofina consistono di sale, pepe, zucchero e poi aggiunto il condimento per il sapore migliora. Quando li stai facendo a casa puoi farli con le spezie e le erbe che ti piacciono e puoi renderli piccanti o delicati come preferisci.

• Sedano Sale
• Pepe
• Zucchero/ zucchero Grezzo**
• Cipolla in Polvere
• Paprika
• Pepe di Caienna
• la Senape
• Secchi Scorza di Limone

Sedano sale: aggiunge una terrosità e profondità per il condimento

Paprika è un dolce di peperoncino condimento che aggiunge un bel sapore affumicato

pepe di Caienna aggiunge il calore. (sentitevi liberi di aggiungere di più se volete un po ‘ di gusto più piccante!)

La senape secca aggiunge la scorza e l’equilibrio allo sfregamento delle spezie. Funziona particolarmente bene per le costolette di maiale in stile country.

La scorza di limone è ciò che distingue questo sfregamento secco dalla maggior parte dei condimenti di maiale che ho provato. Aggiunge una luminosità che AMERAI!!

SUGGERIMENTO: puoi asciugare la scorza dei limoni durante la notte su una teglia. Se ne avete bisogno all’ultimo minuto mettete la scorza di limone appena grattugiata su un vassoio foderato di carta stagnola in forno a 300° per 8-10 minuti fino a completa asciugatura.

Consiglio vivamente questo microplano per grattugiare la scorza fresca. Ho avuto il mio per oltre cinque anni ed è ancora tagliente come la prima volta che l’ho usato!

che Cosa utilizzare questa Base di carne di Maiale Condire:

• Spice strofinare per un Arrosto di Maiale
• Baby Back costole rub
• Costole Breve Stagionatura
• Braciole di Maiale condimento
• Pollo Arrosto condimento

Altre ricette può usare questa Base di carne di maiale Condire la:

• Costole di manzo al forno LA NOSTRA RICETTA PIÙ POPOLARE
• Cadere le costole BBQ Bone ~ Utilizzare questo sulle costole prima di andare sulla griglia!
• Braciole di maiale friggitrice aria. ~ Utilizzare come uno sfregamento al posto della marinata!
• Braciole di maiale Panko. ~ aggiungere 1-2 cucchiai di strofinare la miscela di farina per un sapore unico