Oregon Dundee wineries nella central Willamette Valley è ground zero per il famoso pinot nero degli Stati Uniti. Con oltre trenta cantine e vigneti situati su 2.000 acri, l’area offre produttori noti come Erath e Argyle, cantine di culto come Cameron e molto altro che offrono vini stellari e tutto questo viene fornito con una vista fenomenale sui vigneti.

A soli 30 miglia da Portland, una gita di un giorno di degustazione di vini è una visita obbligata per qualsiasi intenditore di Pinot Nero o per coloro che vogliono visitare l’area in cui David Lett, noto anche come Papa Pinot of Eyrie Vineyards, ha piantato il primo vigneto di pinot nero commerciale di successo nel 1965.

Mentre ti dirigi da Portland, attraverso Newberg e fino alle colline di Dundee, la città viene rapidamente lasciata indietro mentre le strade passano da asfaltate a sterrate e gli alberi si riempiono e iniziano a diventare più densi. Guidare alcune delle strade fino alle colline dove si trovano le cantine può essere intimidatorio per noi abitanti delle città abituati a strade ben asfaltate e segnali stradali. Non c’è bisogno di preoccuparsi perché per fortuna, ci sono così tante cantine che macchiano le colline, anche se pensi di aver sbagliato strada, finirai in una sala di degustazione in un modo o nell’altro. E chissà che potrebbe essere un’aggiunta molto gradita al tuo tour di questa regione di degustazione di vini.

Il modo migliore per evitare la folla pianificare la prima degustazione per iniziare intorno alle 11 del mattino, quando la maggior parte delle sale di degustazione apre. Questo permette anche per più uno contro uno tempo con i gestori sala degustazione o viticoltori. Inizia la tua degustazione di vini in cima alle colline di Dundee a Lange Estate Winery and Vineyards. Don Lange produce pinot nero di alta qualità dal 1987 e in questi giorni, il figlio Jesse sta anche prestando il suo talento come co-enologo. Assicurati di assaggiare le riserve di pinot nero, Tempranillo, pinot grigio reserve e Freedom Hill Chardonnay.

Prima di partire prenditi un momento e goditi il paesaggio. In una giornata limpida, la vista sulla valle è spettacolare.

Quindi, dirigiti verso la vicina Torii Mor Winery. Il significato tradotto inteso del loro nome della cantina è “bella porta verso la terra”. I giardini, il giardino e il ponte posteriore sono davvero belli e vale la pena esplorare la pioggia o il sole. Torii Mor è una tappa popolare in modo da essere preparati per le folle nella sala di degustazione, non importa a che ora si arriva. Le degustazioni sono offerte come un volo bianco con un punto culminante sul pinot grigio e un volo rosso che termina in un porto terroso e delizioso. Dirigetevi verso il ponte posteriore e godetevi la vista dei vigneti sottostanti.

L’ultima tappa è uno dei nuovi ragazzi sul blocco, Winderlea Vineyard and Winery mette in mostra i vini di Donna Morris e Bill Sweat. Questa cantina boutique è specializzata in produzioni limitate di pinot nero in un ambiente moderno e industriale con una terrazza all’aperto che offre una vista in espansione sui vigneti della valle. Con il famoso enologo Robert Brittan, precedentemente alla cantina Leap di Stagg a bordo,

Winderlea sta producendo alcuni chardonnay e pinot nero molto belli. La tassa di degustazione di ¡10 viene donata a ¡Salud! – un’alleanza tra produttori di vino dell’Oregon, Tuality Healthcare e professionisti medici che forniscono istruzione e accesso ai servizi sanitari per i lavoratori stagionali dei vigneti dell’Oregon e le loro famiglie.

Dopo aver assaggiato alcuni dei vini rinomati delle regioni, un pranzo di uguale calibro è in ordine e il Dundee Bistro è una scelta eccellente. Executive chef, Jason Stoller Smith si concentra su ingredienti locali, biologici e di stagione. Le selezioni al bistrot delizieranno un vero foodie con un menu che viene stampato due volte al giorno che offre selezioni di antipasti come le cozze blu di Totten Inlet con salsiccia fatta in casa cotta in un pomodoro, sherry paprika, origano e salsa all’aglio. Le zuppe come la crema di zafferano della zuppa di mais dell’Oregon sono cremose e soddisfacenti o provano l’indivia belga, la mora e l’insalata di gamberetti della baia dell’Oregon.

Gli antipasti vanno da standard semplici come la pizza lanciata a mano, la pasta fatta a mano e il merluzzo nero e le patatine dell’Oregon a piatti più tecnicamente eseguiti come il salmone selvaggio del Pacifico Coho scottato in padella con avannotti, pomodori d’uva, zucca estiva e purea di mais dolce al petto affumicato tandoori di pollo Draper Valley

Naturalmente, il bistrot offre anche una vasta lista di vini tra cui una vasta selezione da Oregon così come i vini provenienti da tutto il mondo.

Assicurati di finire con uno dei gelati o sorbetti fatti in casa del bistrot in uno dei loro deliziosi sapori. Un altro fine meraviglioso per un pasto è il piatto di formaggio artigianale.

Dopo una giornata ad esplorare le cantine di Dundee Hills e le sale di degustazione, molto probabilmente penserai di tornare presto. Con almeno altri 27 vigneti da visitare, la decisione più difficile sarà quale sala degustazione mettere in cima alla tua lista per la tua prossima visita. Naturalmente, ti consigliamo anche di portare un po ‘ di vino a casa dalle colline di Dundee. Qui ci sono le migliori borse da viaggio vino se si vola.

che Cosa & Dove:
Lange Estate (18380 NE Buena Vista Dr, Dundee; 503-538-6476; www.langewinery.com/)
Torii Mor (18323 NE Fairview Dr, Dundee;503-538-2279; www.toriimorwinery.com/)
Winderlea Vigneto & Cantina (8905 NE Worden Hill Rd, Dundee; 503-554-5900; www.winderlea.com)
Dundee Bistro (100-UN SW 7th St, Dundee; 503-554-1650; www.dundeebistro.com/)

Per ulteriori informazioni su Oregon vino visita oregonwinecountry.org per ulteriori informazioni su ¡Salud! e per scoprire l’asta di pinot nero dell’Oregon visita saludauction.org

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