sappiamo cosa vuol dire entrare nella zona in ufficio: hai le cuffie accese, le dita che digitano furiosamente e sei completamente assorto nel rispondere e inviare e-mail. A volte un programma fitto di appuntamenti può farti dimenticare l’ultima volta che hai fatto uno spuntino, per non parlare di un pasto. Detto questo, alcune persone saltano i pasti sotto forma di digiuno intermittente, un modo di stare a dieta in cui puoi mangiare quello che vuoi, ma solo durante un periodo di tempo specifico.

“Saltare i pasti, il modo corretto, chiamato anche digiuno intermittente, può avere incredibili benefici per la salute, come la perdita di peso”, spiega Brooke Alpert, RD e autore di The Diet Detox. Ma saltare un pasto e il digiuno intermittente sono due cose molto diverse. Saltare i pasti per privare o punire te stesso-o perché sei troppo occupato per mangiare-è diverso dal digiuno per tenere sotto controllo le voglie e praticare il mangiare consapevole. In generale, rinunciare a mangiare ha conseguenze negative per il tuo corpo.

Qui, gli esperti spiegano esattamente cosa succede al tuo corpo quando non mangi abbastanza e offrono consigli su cosa puoi fare per rimanere completamente alimentato durante il giorno.

Ti sentirai stanco e pigro.

Saltare i pasti e non consumare abbastanza cibo durante il giorno può letteralmente far girare la testa. Si potrebbe iniziare a sentire le vertigini, hanno bassa energia, e anche sentire come si potrebbe svenire. ” Ciò è dovuto al calo della glicemia”, afferma Frances Largeman-Roth, RDN, esperta di nutrizione e benessere e autrice di Eating in Color. “Quando non nutriamo il nostro cervello, questo può segnalare al corpo che è ora di chiudere le cose.”Questo è il motivo per cui se hai intenzione di praticare il digiuno intermittente, devi assicurarti di farlo correttamente—su un programma prestabilito—e quando mangi, ti stai riempiendo di cibi che ti sosterranno durante i periodi di digiuno.

Potresti mangiare troppo al tuo prossimo pasto.

” Quando le persone saltano i pasti, si sentono come se fossero dovute qualcosa più tardi nel corso della giornata, quindi tendono a mangiare troppo al loro prossimo pasto”, spiega Bonnie Taub-Dix, RDN, creatore di BetterThanDieting.com, e l’autore di Leggerlo Prima Che Lei Lo Mangia. “Ma se dividi i tuoi pasti durante il corso della giornata, il tuo corpo è in grado di utilizzare quei nutrienti in modo più efficiente”, aggiunge.

Taub-Dix ama pensare ai nostri corpi come un robot da cucina: Se si aggiunge gradualmente il cibo in esso, funzionerà bene e fare il suo lavoro, ma se si infila tonnellate di cibo in una sola volta—dire, dopo aver saltato un pasto e sono famelici—allora non funzionerà in modo efficiente.

Per aiutare il vostro corpo a funzionare correttamente, essere sicuri di godere di tre pasti equilibrati al giorno—e prendere uno spuntino sano quando hai fame tra i pasti. Se inizi a sentire un piccolo rombo nella tua pancia, questo è un segno sicuro che è ora di mangiare. Taub-Dix dice che la cosa più importante è mangiare in base ai tuoi sentimenti interni e non all’orologio, quindi quando inizi a sentire che non riesci a concentrarti, inizia a masticare qualcosa di nutriente al più presto.

Non sarai del miglior umore.

La glicemia diminuisce quando salta costantemente i pasti. Questo può influenzare notevolmente la tua disposizione. Se sei mai stato “impiccato”, allora conosci la sensazione. “Il glucosio è il carburante numero uno per il nostro cervello, quindi quando non ce l’abbiamo, può metterci di cattivo umore”, dice Largeman-Roth. Ecco perché se stai saltando i pasti e finisci per sentirti affamato, non prendere il primo spuntino che trovi, a meno che non sia sano. Quando le persone hanno uno zucchero nel sangue molto basso, tendono ad andare per cibi molto grassi o zuccherati perché il loro corpo inizia a bramarlo.

Non sei in grado di mantenere la perdita di peso nel lungo periodo.

Se pensi che saltare un pasto sia un modo intelligente per mantenere la perdita di peso, ripensaci. Certo, consumerai naturalmente meno calorie, ma c’è una buona probabilità che tu cada nelle tue voglie e abbuffi di cibi malsani, che possono portare a un pericoloso ciclo di dieta yo-yo. Yo-yo dieta può pasticciare con il metabolismo a riposo, che è il modo in cui il corpo brucia calorie per funzionare. Poiché i tempi dei pasti sono così imprevedibili, il tuo corpo manterrà ciò che può e non brucerà calorie in modo efficiente. I tuoi ormoni della fame possono anche prendere un colpo se stai saltando i pasti. Il tuo corpo potrebbe produrre meno leptina-l’ormone della fame che diminuisce l’appetito-rendendo più difficile per te discernere quando sei già pieno.

Linea di fondo: saltare i pasti fa male alla salute.

Certo, saltare i pasti può accadere di tanto in tanto, ma farlo in modo coerente può avere un impatto negativo sulla salute e portare a carenze nutrizionali. Inoltre, non sei in grado di esibirti al meglio perché tutto ciò su cui puoi concentrarti è il cibo. Se hai problemi a prendere il tempo per i pasti perché hai un programma fitto di appuntamenti, considera questi suggerimenti:

• Prendi l’abitudine di pianificare i pasti ma inizia in piccolo. Non devi preparare un’intera settimana di pasti in una sola volta. Invece, preparare una colazione nutriente la sera prima in modo da avere qualcosa di pronto da mangiare la mattina successiva. Se stai cucinando una grande partita di zuppa per cena, imballare una ciotola per il pranzo.
• Tenere spuntini sani a portata di mano. Sappiamo tutti come la vita occupato ottiene, e ci saranno giorni in cui si sta correndo da una riunione a quella successiva senza molto tempo per mangiare in mezzo. Ecco dove avere noshes ricchi di sostanze nutritive alla scrivania può tornare utile. Alcune buone idee di snack sono una manciata di mandorle tostate, barrette proteiche a basso contenuto di zuccheri e yogurt greco a basso contenuto di grassi con frutta fresca.
• Accoppiare un frullato sostitutivo del pasto con uno spuntino sano. Se sei davvero in un pizzico, consumare un frullato sostitutivo del pasto sano con alcuni snack sani può aiutarti a ottenere un pasto completo in movimento. Si noti che molti frullati sostitutivi del pasto sono ricchi di zucchero e non hanno abbastanza proteine o fibre di riempimento, quindi per renderlo un vero pasto, abbinalo a uno spuntino sano, che si tratti di una banana con burro di arachidi naturale o bastoncini di sedano con hummus. Mira a consumare tra 325 e 400 calorie, da 15 a 25 grammi di proteine, cinque grammi di fibre e da 10 a 13 grammi di grassi insaturi sani ad ogni pasto. Ricorda, i frullati sostitutivi del pasto non dovrebbero trasformarsi in un’abitudine regolare. Trovare il tempo per sedersi e gustare un pasto dovrebbe essere la vostra priorità, se avete un programma occupato o no. Allontanandosi dalla tua scrivania per mangiare può fare miracoli per alleviare lo stress e aiutarti a sentirti più concentrato.

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