PRINCETON, N. J.-Medical and nutrition organizations on Sept. 18 bambini consigliati fino a 5 anni bere latte materno, latte artificiale, acqua, latte normale e succo 100%. Le alternative a base di latte vegetale si sono unite a latti aromatizzati, bevande zuccherate e bevande zuccherate a basso contenuto calorico come bevande da evitare.

Esperti dell’Accademia di Nutrizione e Dietetica, dell’American Academy of Pediatric Dentistry, dell’American Academy of Pediatrics e dell’American Heart Association hanno collaborato alle raccomandazioni, che possono essere trovate qui. Healthy Eating Research, un’organizzazione di ricerca sulla nutrizione, ha guidato la ricerca. La Fondazione Robert Wood Johnson ha fornito finanziamenti.

” Come pediatra, so che cosa un bambino beve può essere importante quasi quanto ciò che mangia, in termini di una dieta sana”, ha detto Natalie Muth, MD, che ha rappresentato l’American Academy of Pediatrics. “Questo è particolarmente vero per i bambini piccoli. Sappiamo che i bambini imparano quali sapori preferiscono in età molto precoce, appena nove mesi, e queste preferenze possono durare attraverso l’infanzia e l’età adulta. Ecco perché è importante impostarli su un corso sano, e questa guida aiuterà i genitori e gli operatori sanitari a farlo.”

Le raccomandazioni vengono come le linee guida dietetiche per gli americani per la prima volta prevede di includere raccomandazioni per donne incinte e bambini dalla nascita all’età di 2 anni nella versione 2020-2025.

Le alternative a base di latte vegetale non sono nutrizionalmente equivalenti al latte da latte, secondo le raccomandazioni delle organizzazioni mediche e nutrizionali, e le varietà zuccherate di solito hanno aggiunto zucchero. Il latte di soia fortificato è l’unica alternativa al latte a base vegetale riconosciuta come un sostituto accettabile per il latte da latte nei programmi nutrizionali federali come lo speciale programma nutrizionale supplementare per donne, neonati e bambini (WIC). Le bevande al latte non zuccherate e fortificate possono essere una buona scelta se un bambino è intollerante al lattosio o allergico al latte da latte, secondo le raccomandazioni.

Esempi di bevande zuccherate erano bevande analcoliche, bevande alla frutta e bevande aromatizzate alla frutta, punch alla frutta, cocktail di frutta o succo e limonata. Le bevande con zucchero aggiunto offrono pochi o nessun beneficio nutrizionale, spesso prendono il posto di cibi e bevande più sani nella dieta e non fanno sentire le persone piene, secondo le raccomandazioni.

Le bevande zuccherate a basso contenuto calorico o a ridotto contenuto calorico possono contenere dolcificanti come saccarina, aspartame, acesulfame potassio (Ace-K), sucralosio, neotame, advantame, stevia e frutta monk, secondo le raccomandazioni. Non ci sono prove coerenti sull’impatto a lungo termine sulla salute delle bevande zuccherate a basso contenuto calorico, ma le bevande con edulcoranti a basso contenuto calorico sono una scelta migliore rispetto alle bevande zuccherate, secondo le raccomandazioni.

Anche i latti per bambini non erano raccomandati. Commercializzato in Europa per anni e più recentemente negli Stati Uniti, latte bambino di solito sono costituiti da latte in polvere, solidi sciroppo di mais o altri dolcificanti contenenti calorie, olio vegetale e vitamine e minerali aggiunti. Tendono ad avere più sodio e meno proteine del latte vaccino, secondo le raccomandazioni.

Solo latte materno e latte artificiale sono raccomandati per i bambini fino a 1 anno di età. Servire latte vaccino a un bambino prima dell’età 1 potrebbe mettere il bambino a rischio di sanguinamento intestinale. Il latte vaccino ha troppe proteine e minerali per i reni di un bambino da gestire. Dopo che un bambino raggiunge l’età 1, il latte vaccino diventa una fonte importante per molti nutrienti, tra cui proteine, calcio, vitamina A, vitamina D, vitamina B12, potassio, fosforo, riboflavina e niacina.

Il latte aromatizzato come il cioccolato o la fragola ha aggiunto zuccheri e nessun beneficio nutrizionale rispetto al latte normale. I bambini sotto i 2 anni dovrebbero evitare gli zuccheri aggiunti, secondo le raccomandazioni.

Si raccomandano anche frutta intera e succo di frutta al 100%, ma non fino a quando un bambino raggiunge l’età 1. È meglio per i bambini ottenere porzioni di frutta da forme fresche in scatola o congelate poiché il succo di frutta al 100% è più basso nella fibra alimentare.

L’acqua dovrebbe essere il “go-to drink” per placare la sete dei bambini, secondo le raccomandazioni. La quantità giornaliera di cui i bambini hanno bisogno può cambiare in base al tempo, a quanto sono attivi i bambini e alla quantità di liquidi che ricevono da altre bevande e cibo.

Lo sviluppo delle raccomandazioni ha comportato una revisione della letteratura scientifica, linee guida esistenti da parte di organismi nazionali e internazionali e rapporti sul consumo di bevande nella prima infanzia.

“Dal momento in cui i bambini nascono attraverso quei primi anni, le bevande sono una fonte significativa di calorie e sostanze nutritive e possono avere un grande impatto sulla salute a lungo nel futuro”, ha detto Richard Besser, MD, presidente e amministratore delegato della Robert Wood Johnson Foundation. “Le famiglie meritano una guida chiara e coerente su ciò che i loro bambini dovrebbero bere e ciò che dovrebbero evitare. Queste raccomandazioni delle principali organizzazioni mediche e nutrizionali del nostro paese aiuteranno le famiglie a crescere bambini sani.”