Instant Pot Petto di pollo e riso
Instant Pot Pollo e riso è un one-and-done cena da sogno. Pieno zeppo di sapori che amerai come condimenti italiani, aglio e paprika e finito con una spremuta di limone, questo piatto è perfetto per quelle lunghe notti invernali.
Per ulteriori ricette pentola istantanea, provare alcuni dei miei preferiti lettore, come: Instant Pot Mac e formaggio, Instant Pot parmigiano pollo e riso con funghi, o il mio Instant Pot patate al forno.
Non posso credere che le vacanze siano finite. È il periodo più bello dell’anno per me, per la mia piccola famiglia, e per la mia e le famiglie allargate dell’hub. Siamo andati su un paio di viaggi divertenti, spola tra le case, scambiati doni, e fatto milioni di ricordi incredibili che custodirò per sempre.
Anche se abbiamo dovuto mettere via il Natale per un altro anno, ho ancora cucinare e cuocere — due modi in cui mi sento come se potessi diffondere un po ‘ di amore e allegria e auguri tutto l’anno.
Quindi, quando il freddo arriva e le notti sono più lunghe e siamo un po ‘ tutti bloccati dentro molto, niente ci scalda più di un bel, caldo, resistente (e veloce!) pasto. Pollo e riso sono una combinazione magica che amo reinventare più e più volte. E questi giorni brevi richiedono pasti veloci, motivo per cui la combinazione di pollo, riso e pentola istantanea controlla veramente tutte le scatole per noi!
Perché questa ricetta funziona
Ho menzionato questo petto di pollo istantaneo e la ricetta del riso controlla tutte le scatole del freddo. Perché? Bene, qui ci sono solo alcuni motivi!
Instant Pot-Tutti noi abbiamo quei giorni in cui siamo solo in una super fretta per ottenere la cena sul tavolo. O, forse semplicemente non ti senti come accendere la stufa e uscire le pentole e padelle. Pentola istantanea in soccorso! Veloce, facile, veloce, e pulisce in un attimo!
Browning chicken-Potresti voler saltare questo passaggio, ma rosolare rapidamente il pollo nel piatto istantaneo è la tua unica possibilità di scottare i sapori e l’olio di erbe, bloccando la succosità del pollo per un sapore ottimale.
Spezie semplici-Non c’è bisogno di correre al negozio per insaporire questo piatto di pollo e riso. Questo pasto è aromatizzato con graffette dispensa come paprica, aglio, cipolla in polvere, e una miscela italiana.
Amazing leftovers – Questo Instant Pot pollo e riso mantiene per un massimo di 4 giorni in frigo…cioè, se dura così a lungo!
Ecco Come Si Fanno
Da sear di stagione e tutto il resto, questa ricetta è davvero in un batter d’occhio a fare in un Istante Pentola!
- Imposta la tua pentola istantanea per SOFFRIGGERE e irrorare la pentola interna con 1 cucchiaio di olio.
- In una piccola ciotola, mescolare insieme le erbe essiccate, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e la paprica. Strofinare il pollo con 1 cucchiaio di olio e poi condire il pollo tutto con sale e pepe a piacere, e poi strofinare di nuovo con la miscela di condimento.
- Aggiungere il pollo alla pentola, rosolare per 1-2 minuti su ciascun lato, quindi trasferire i seni su un piatto.
- Quindi, aggiungere il burro alla pentola. Una volta sciolto, mescolare l’aglio, poi il riso insieme alle altre erbe essiccate e sale e pepe a piacere. Mescolare il brodo di pollo.
- Infine, impostare il rack vapore nella pentola con le maniglie verso l’alto. Metti il pollo sul rack. Aggiungere il coperchio, sigillare e impostare la PENTOLA a PRESSIONE o MANUALE per 5 minuti. Lasciate che il pollo e riso cuocere attraverso il timer poi fare un rilascio naturale (non fare nulla) per 5 minuti, quindi rimuovere il coperchio. Prendi il pollo e trasferiscilo in un piatto. (vedi nota)
- Fluff il riso con una forchetta. Assaggiare e aggiungere sale e pepe se necessario. Spremere il succo di limone fresco su pollo e riso e servire.
È sicuro cucinare il pollo congelato in una pentola istantanea?
Una delle (molte) cose buone di fare questo pollo sano e piatto di riso è che si può iniziare con pollo congelato. So che non sono l’unico che dimentica di lasciare che il pollo si scongeli in tempo per cena.
Poiché il pollo congelato può essere cucinato in modo sicuro in una pentola istantanea, non è un grosso problema metterlo con il resto dei tuoi ingredienti e impostare il fornello. Mettere il pollo congelato in un fornello lento può essere pericoloso (cioè intossicazione alimentare) perché si siederà a una temperatura errata per troppo tempo.
Se si utilizzano petti di pollo congelati, disossati e senza pelle, sarà necessario aggiungere un po ‘ di tempo al processo di cottura, a seconda di quanto sono grandi i seni. Per i piccoli petti di pollo, è necessario cuocere per circa 11-12 minuti. Per quelli più grandi, aumenterai il tempo a circa 15 minuti.
Non sarai in grado di rosolare i petti di pollo congelati come indicato nel passaggio 1, ma va bene. Il tuo piatto di pollo e riso al limone sarà ancora delizioso, ti perderai alcuni croccanti esterni di pollo marrone.
Expert Suggerimenti
- suggerimento Pro: Sciacquare il riso prima della cottura per rimuovere l’amido e di non farla attaccare al fondo della pentola. Per fare questo, basta misurare il riso e metterlo in una ciotola e riempirlo con acqua fredda. Filtrare l’acqua e ripetere la procedura fino a quando l’acqua non è limpida.
- Se, dopo aver cucinato il pollo e il riso, senti che il riso non è tenero come vorresti, trasferisci il pollo su un piatto, tendilo con un foglio per tenerlo caldo e imposta il piatto istantaneo su MANUALE per due minuti in più.
- Se si desidera utilizzare riso integrale invece di bianco, aggiungere un ulteriore 1 tazza di brodo alla ricetta. Dopo aver cucinato il pollo e il riso come scritto nella ricetta, trasferire il pollo in un piatto, tenda con un foglio per tenere in caldo e impostare il piatto istantaneo su MANUALE per altri 3 minuti in più.
Prova queste ricette dopo
- Fornello lento o pentola istantanea Zuppa di noodle di pollo cremoso
- Petto di pollo e sugo istantanei
- Tacos di pollo tagliuzzati istantanei
Hai fatto questa ricetta di petto di pollo e riso istantanei? EVVIVA! Si prega di valutare la ricetta qui sotto!
Instant Pot Petto di pollo e riso
Ingredienti
- ▢ 4 medio disossato, petti di pollo senza pelle
- ▢ 2 cucchiai di olio di oliva
- ▢ di sale e pepe
- ▢ 1 cucchiaino secchi italiani miscela di condimento o Erbe di Provenza, condimento
- ▢ 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1/2 cucchiaino di peperoncino o paprika affumicata
- ▢ 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
per il riso
- ▢ 1 tazza di bianco a grana di riso, sciacquati vedi nota
- ▢ 2 cucchiai di burro
- ▢ 1 cucchiaino di aglio tritato
- ▢ 1/2 cucchiaino secchi italiani miscela di condimento o Erbe di Provenza, condimento
- ▢ di sale e pepe
- ▢ 1 1/2 tazze di brodo di pollo
- ▢ succo di 1 limone
Istruzioni
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Impostare Instant Pot per SOFFRIGGERE e irrorare con 1 cucchiaio di olio. Mescolare insieme erbe secche, aglio in polvere, cipolla in polvere e paprika. Strofinare il pollo con 1 cucchiaio di olio, quindi condire tutto con sale e pepe a piacere e finire con la miscela di condimento. Aggiungere il pollo alla pentola, rosolare per 1-2 minuti su ciascun lato, quindi trasferire su un piatto.
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Aggiungere il burro alla pentola. Una volta sciolto, mescolare l’aglio. Mescolare il riso con erbe essiccate e sale e pepe a piacere. Mescolare nel brodo.
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Impostare la cremagliera del vapore nella pentola con le maniglie verso l’alto. Metti il pollo sul rack. Coprire e impostare la PENTOLA a PRESSIONE o MANUALE per 5 minuti. Cuocere, quindi fare un rilascio naturale per 5 minuti, rimuovere il coperchio. Trasferire il pollo in un piatto. (vedi nota)
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Riso Fluff con una forchetta. Assaggiare e aggiungere sale e pepe se necessario. Spremere il succo di limone fresco su pollo e riso e servire.
Note
- Il risciacquo del riso rimuove l’amido e impedisce che si attacchi al fondo della pentola. Per risciacquare il riso, basta metterlo in una ciotola e riempire con acqua fredda, quindi filtrare l’acqua, ripetere fino a quando l’acqua non scorre chiara.
- Se dopo aver cucinato il pollo e il riso, senti che il riso non è tenero come vorresti, puoi trasferire il pollo su un piatto, tenda con un foglio per tenere in caldo e impostare il piatto istantaneo su MANUALE per due minuti in più.
- Per il riso integrale, aggiungere un’altra tazza di brodo alla ricetta. Dopo aver cucinato il pollo e il riso come scritto nella ricetta, trasferire il pollo in un piatto, tenda con un foglio per tenere in caldo e impostare la pentola istantanea su MANUALE per 3 minuti in più.
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