Visual learner? Guardami fare questo key lime pound cake w / key lime crema di formaggio glassa dall’inizio alla fine!

È di nuovo quel periodo dell’anno in cui key lime tutto è in pieno effetto! Sto iniziando a vedere questo sapore pop – up nelle panetterie in città e questo significa giorno di San Patrizio e la primavera sono proprio dietro l’angolo! Woo hoo!!!

Sono così eccitato per la primavera per così tanti motivi! Una ragione è che la mia nipotina avrà il suo primo bambino il mese prossimo, eeek! Beh, non e ‘ piu ‘ piccola. Ha quasi 25 anni, ma era solo un po ‘ rimbalzante di 5 anni quando l’ho incontrata ed è così che la vedo ancora. Prima era la nipote di mio marito, e nel momento in cui le sono stato presentato, è diventata la mia piccola ombra. Sempre voglia di sedersi accanto a me, giocare nel mio trucco e mi chiede, “si può cucinare qualcosa” lol.

È pazzesco come il tempo vola. Sta mantenendo il sesso del bambino una sorpresa dal momento che non vuole sapere, ma ha lasciato che io e mio marito venissimo alla sua ecografia 4D e ci ha permesso di scoprire il genere a patto che non lo dicessimo a nessuno.

Ho usato queste informazioni segrete per indulgere il mio amore per lo shopping bambino! Sono cosi ‘ pronta che questo bambino si unisca alla famiglia. Questo piccolo è circondato da tanto amore e sostegno. Un bambino benedetto di sicuro!

Le ho lanciato un baby shower in legno di 100 acri la scorsa settimana,e ha caratterizzato alcuni dei più teneri cake cake pops! Erano a forma di piccoli vasi di miele ed erano il discorso della doccia. Oggi sto ricreando quei cake pop ma in forma di torta normale.

Portare sul key lime pound cake con glassa key lime crema di formaggio! Questa è la seconda torta di lime pound che ho pubblicato su questo sito, ed è diventata la mia preferita.

E ‘ che daggum key lime crema di formaggio glassa che prende sopra le righe! È così buono e perfetto per le occasioni speciali di primavera.

Per questo key lime pound cake, ho scelto di usare tutto il burro invece del mio solito duo di burro-accorciamento. Qualcosa su tutte le torte di burro con panna acida lo fa per me! La consistenza è così soffice e umida! Voglio dire, guardalo! Santo cielo!

Qual è la differenza tra limes e key limes?

Bene, oltre ai limes chiave che sono molto più carini e più piccoli, i limes chiave sono piccanti proprio come i limes regolari ma non così acidi. Fai un test di assaggio e vedrai cosa intendo! Limes chiave hanno anche la pelle molto sottile rispetto a limes regolari quindi avrete bisogno di scorza di questi con attenzione.

Posso sostituire i limes regolari se non riesco a trovare alcun limes chiave?

*Gasp* Come dare suggerire una tale atrocità!! La risposta è, sì! Ma non dirlo a nessuno, ok? E non dire a nessuno che ho detto che era ok. Alcune persone sono particolari sull’autentico sapore di lime chiave, ma scommetto che non sarebbero nemmeno in grado di capire la differenza. Shhhh. Ho usato limes chiave freschi in questa ricetta. Avrai solo bisogno di circa 8-10 di loro per questa torta, e sono sempre stato in grado di trovarli a Walmart.

Non troverete alcun jello lime in questa torta chiave lime pound. Certo la calce artificiale può aumentare il sapore di lime e dargli un colore verde, ma non c’è niente come il gusto del vero succo di lime e della vera scorza di lime per dare tutto il sapore di lime. Non ti perderai la gelatina di lime, fidati, soprattutto perché ha una glassa di lime chiave così fresca e agrumata per complimentarti con tutto.

Suggerimenti su come fare la MIGLIORE torta di calce chiave

1. Vai piano con il mixer. Se si vuole evitare quelle infami gommosi striature torta libbra nella vostra torta finita, quindi mantenere quel mixer su un basso-medio. Nel corso scrematura il burro e lo zucchero o la farina si traduce in una torta libbra striature. Quindi assicurati di non esagerare. Mescolare solo fino a quando tutto è combinato su una velocità bassa-media.

2. Utilizzare estratto di calce naturale per un sapore di calce più forte. Gettare un po ‘ di succo di lime chiave e la scorza di lime chiave in questa torta di libbra per aumentare il sapore di lime non è una grande idea. Se si desidera un sapore di lime più forte provare ad aggiungere più estratto di lime o frugando alcuni piccoli fori nella torta e spazzolatura con con un semplice sciroppo fare con zucchero e succo di lime chiave. Questo è quello che faccio quando faccio torte di agrumi naturali normalmente, ma non pensavo che questa torta di lime chiave ne avesse bisogno. La glassa imballato abbastanza key lime punch.

3. Servire il giorno successivo. Se possibile, fare questa chiave lime pound cake il giorno prima di voler servire. Qualsiasi torta di libbra è meglio il giorno dopo IMO, ma questo è particolarmente vero per le torte di libbra di agrumi. Entro il giorno successivo il sapore di lime chiave è molto più forte e il gusto generale è perfettamente equilibrato. Naturalmente ha un sapore delizioso anche il primo giorno!

Buon divertimento!

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Key Lime Pound Cake w/ Key Lime Crema di Formaggio Glassa

fatti in casa Key Lime Pound Cake w/ Key Lime Crema di Formaggio Glassa! Cuoce denso e umido con un sacco di fresco key lime sapore!

Course cake, Dessert, pound cake

Cuisine American, southern

Keyword butter, cream cheese, icing, key lime, lime, pound cake

Prep Time 20 minutes

Cook Time 1 hour 15 minutes

Total Time 1 hour 35 minutes

Ingredients

CAKE

• 3 cups all-purpose flour sifted
• 1/2 teaspoon baking powder
• 1/4 teaspoon salt
• 2 teaspoons key lime zest (zest from about 4-5 key limes)
• 1½ cups unsalted butter softened
• 3 cups granulated sugar
• 6 eggs room temperature
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 teaspoon lime extract
• 1/4 cup key lime juice (juice from about 4-5 key limes)
• 1/2 tazza di panna acida
• 1/2 tazza di latticello

KEY LIME CREMA di FORMAGGIO GLASSA

• 2 oz crema di formaggio ammorbidito
• 2 tazze di zucchero a velo
• 1/4 di tazza di chiave di succo di lime (succo da circa 4-5 chiave limes)
• 1/4 di tazza di latte (uso abbastanza per fare la glassa colabile)
• 1-2 cucchiaini di key lime zest (più per guarnire se desiderato) (scorza da circa 4-5 chiave limes)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 325 F. Grasso e leggermente di farina un 9 pollici bundt pan. Accantonare.
• In una grande ciotola frullare insieme la farina, il lievito, il sale e la scorza di lime. Accantonare.
• In una grande ciotola, usando la crema a bassa velocità del mixer insieme burro e zucchero fino a quando combinati.
• Mix in eggs, one at a time until combine.
• Mix in vanilla and lime extract.
• Mix in key lime juice, sour cream and buttermilk.
• aggiungere Gradualmente la miscela a secco in umido miscela fino pastella soffice e combinata (NON MESCOLARE)
• Cucchiaio di pastella nella vaschetta pronta e scuotere la padella per livello e rimuovere le bolle d’aria.
• Cuocere per 1 ora e 15 minuti (potrebbe essere necessario qualche minuto in più. Io di solito underbake leggermente per ottenere quella perfetta consistenza umida e vellutata. Ricordate torta continuerà a cucinare come si raffredda)
• Togliere dal forno e posto su un rack di raffreddamento.
• Quando pan è abbastanza fresco da toccare, rimuovere la torta dalla tortiera e lasciare raffreddare completamente la torta sul rack di raffreddamento.

RENDERE LA GLASSA

• Per rendere la glassa, unire tutti gli ingredienti smalto fino a che liscio e setoso.
• Versare la glassa sulla torta raffreddata compleltey e guarnire con la scorza di lime chiave.

Video

Note

*Questa torta di libbra ha un ottimo sapore il primo giorno, ma ancora meglio il giorno dopo! Se fare per un’occasione speciale, farlo il giorno prima.

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